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건강관리
잠깨는데 필요한 카페인양은요?
안녕하세요. 이성일 영양사입니다.한국인 카페인 일일섭취 기준량은 체중 1kg 당 소아청소년은 2.5mg 이하, 임산부는 300mg 이하, 성인은 400mg 이하다. 사람마다 다르지만 카페인을 지나치게 섭취하면 심각한 두통이 올수도 있습니다. 잠을깨기 위해 카페인을 마시려고 한다면 아메리카노 한잔정도만 마셔도 충분합니다.
건강관리 /
기타 영양상담
23.02.02
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멸치 많이 먹으면 뼈가 튼튼해지나요? 골다공증 예방에도 효과가 있을까요?
안녕하세요. 이성일 영양사입니다. 네~ 사실입니다.뼈건강에 좋은 멸치는 단백질, 칼슘, 무기질이 풍부하기 때문에 아이들의 발육, 치아의 형성 및 골격 뼈형성에 좋습니다. 갱년기여성의 골다공증 예방에도 효능이 좋습니다.
건강관리 /
환자 식단
23.02.02
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미역에는 어떤 영양 성분이 많이 들어 있나요?
안녕하세요. 이성일 영양사입니다. 미역은 100g에 45칼로리 입니다. 영양성분으로 탄수화물9.1g, 단백질3g, 지방,06g, 식이섬유 0.5g, 망간, 엽산, 마그네슘, 칼슘, 비타민, 구리, 철, 인,아연등이 있습니다.
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기타 영양상담
23.02.01
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과메기는 어떠한 영양성분이 들어있나요?
안녕하세요. 이성일 영양사입니다. 과메기의 영양성분은 오메가3, 비타민A,B12,E,D, 칼슘, 마그네슘, 칼륨, 필수아미노산(메티오닌, 아르기닌, 트레오닌, 리신), 단백질등이 있습니다.과메기의 효능으로는 면역력과 해독작용, 혈관건강, 골다공증 예방, 혈액건강과 빈혈 예방, 숙취해소등이 있습니다.
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식습관·식이요법
23.02.01
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조기는 어떠한 영양성분이 들어있나요?
안녕하세요. 이성일 영양사입니다. 조기 영양성분을 알아보면,100g 기준으로 칼로리 138kcal,단백질 19.20g, 비타민 A 15.00㎍RE비타민 B1 0.06mg, 비타민 B2 0.23mg비타민 B6 0.30mg, 비타민 C 1.00mg비타민 E 1.00mg, 아연 0.25mg엽산 15.00㎍, 인 196.00mg지질 6.20g, 철분 0.90mg칼륨 254.00mg, 칼슘 77.00mg등들어있는데 단백질이 풍부하고 지방이적으면서 비타민A, B, D는 물론철분 등의 무기질이 풍부하게함유되어 있습니다.효능으로는 성장발육, 눈건강, 피로회복, 위건강, 다이어트등이 있습니다.
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영유아·아동 식단
23.02.01
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고혈압에 좋은 음식이 있을까요?
양배추는 각종 신체에 좋은 음식 하면 거의 빠짐없이 등장하는 거의 완벽에 가까운 채소로 알려져 있습니다.양배추 속에는 간 기능을 개선해 주는 효과가 있는 비타민 u 성분이 매우 풍부하게 함유되어 있다고 합니다. 이는 간의 해독 능력을 향상시켜주어 독소를 배출하는데 효과적이며 간의 지방 흡수를 저하시켜주는 효과도 기대할 수 있습니다.양배추, 브로콜리, 배추, 콜리플라워 등 십자화과 채소를 꾸준하게 섭취하는 경우 간암의 발병 확률을 현저하게 낮출 수 있다고 합니다.당뇨에 좋은 음식으로도 손꼽히고 있는 각종 견과류 속에는 아르기닌 성분이 풍부하게 함유되어 있는 이성분은 간에서 암모니 성분을 제거시켜 주는데 효과적입니다. 또한 간 기능을 향상시켜 주는 비타민 E 성분이 다량으로 함유되어있어 지방이 쌓이지 않게 해주며, 간 효소를 활성화 시켜주는데도 효과를 기대할 수 있습니다.완전식품으로 알려진 두부 속에는 단백질 성분이 풍부하게 함유되어 있어 간세포를 재생 및 활성화시켜주는 효능이 있습니다.이는 양질의 단백질이며, 소화를 도와 건강관리에 빠지지 않는 식품입니다. 두부 속에 함유된 레시틴 성분은 유화작용을 해혈관 속의 나쁜 콜레스테롤을 녹여 혈액순환에 도움이 됩니다. 이로 인해 간의 지방 성분을 감소시키는 효과도 있습니다.올리브유는 간 독소를 조절해 주며, 정화 및 해독 작용도 기대할 수 있습니다. 올리브유는 좋은 콜레스테롤의 분비를 촉진시켜주며간 기능을 활성화시켜주고, 노화 방지, 변비 예방에도 효과가 있다고 알려져 있습니다. 지방 성분을 과하게 섭취하는 것은 당연히 간에 좋지 않은 영향을 주게 되지만 올리브유 속에는 불포화지방산 함량이 높아 간 기능을 개선해 주는데 효과를 기대할 수 있습니다.양송이버섯은 단백질 성분이 함유되어 있어 간의 재생을 돕습니다. 특히 베타글루칸 성분은 면역력 강화 및 암 예방 및 암세포가생성 되는 것을 막아줍니다. 마늘은 간 효소를 활성화시켜주는 비타민C, 비타민B1-2, 인, 칼륨 등 우리 몸에 필요한 영양성분이 풍부하게 함유되어 있습니다.마늘은 강력한 항산화 작용으로 노화를 방지해 주며 항균작용, 살균작용에도 효과가 좋습니다. 간을 깨끗하게 해주는 셀레늄 성분과 알리신 성분이 풍부하게 함유되어 있어 간 건강에 효과가 매우 좋다고 알려져 있습니다.마늘은 특히 간에 존재하는 독소를 제거하는데 효과적이며, 알리신 성분으로 인해 간 해독 작용 및 간 기능 회복에 효과적입니다.간을 정화시켜 주는 효과가 있는 레드비트는 간암 및 지방간 예방에 효과가 매우 크다고 합니다. 베타인 성분은 몸속에서 지방이 축적되는 것을 억제하며 간염, 지방간 예방에 효과적이며, 간 해독작용을 돕습니다.레드 피트는 대사기능을 원활하게 해주며 몸속 해독능력을 증가시켜 주며, 간세포들을 재생하는데 효과적입니다.자몽 속에는 비타민 C 성분이 풍부하게 함유되어 있으며 이는 간세포를 보호해 주며, 손상되지 않게 효과적입니다.특히 황산화 성분이 다량으로 함유되어 있어 노화 방지에도 효과를 기대할 수 있습니다. 뿐만 아니라 글루타티온 성분이 함유되어 있는 과일이며 간 해독 효소의 생성을 촉진시켜주는 과일입니다.사과는 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있어 체중관리 및 체지방 관리에 효과적입니다. 또한 각종 비타민 성분이 함유되어 있으며수용성 섬유질이 풍부해 나쁜 콜레스테롤을 저하시켜 줍니다. 특히 플라보노이드 성분으로 인해 해독작용을 담당하는담즙 생산을 자극해 줍니다. 때문에 간 해독 기능에 효과를 기대할 수 있습니다. 쑥, 당근, 마늘은 각종 성인병을 예방해 주는 3대 채소입니다.이는 간 기능 활성화에 탁월하며, 각정 비타민 및 미네랄 성분이풍부하게 함유되어 있어 간의 해독 및 알코올을 분해하는데 탁월한 효과를 기대할 수 있습니다.항균작용, 이담 작용, 구충작용으로 인해 간염 치료 및 황달에도 효과가 탁월하다고 알려져 있습니다.고혈압에는 짠음식과 기름진 음식은 피하시는게 좋고 적당한 운동을 하시면 혈압은 낮추는데 도움이 됩니다.
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환자 식단
23.02.01
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장각구이라는 메뉴를 들었습니다. 이게 뭔가요?
안녕하세요. 이성일 영양사입니다. 대닭다리(장각) 닭의 다리부위를 말합니다.통닭을 1/4등분한 다리부분으로 닭고기중 철분과 단백질 함율량이 높고 맛이 좋으며 백숙, 튀김, 조림, 도리탕, 닭찜,구이등 용도가 다양합니다.
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기타 영양상담
23.02.01
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당근도 레드푸드인가요? 당근의 효능을 알려주세요
안녕하세요. 이성일 영양사입니다. 당근도 레드푸드에 속합니다. 당근효능은 암 예방, 면역력 강화, 식욕 및 성장 촉진(식용유에 볶아 먹으면 지용성 비타민의 흡수율이 높아진다. 단, 오이와 함께 생으로요리하면 비타민C가 파괴되지만 가열하거나 식초에 처리하면 함께 먹어도 괜찮다.)
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식습관·식이요법
23.02.01
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아이들이 뽀로로 비타민을 굉장히 좋아합니다.
안녕하세요. 이성일 영양사입니다. 뽀로로 비타민의 경우 수용성 비타민 인 비타민 씨만 함유되어 있기에 과량 복용하시어도 흡수되고 남은 양은 소변으로 배출되게 되어 안전합니다. 하지만 과량 복용시 속쓰림이나 설사와 같은 부작용이 나타날 수도 있는 영양소이기에 아이들의 경우 과량 복용은 권장드리지 않습니다. 또한 아이들 영양제의 경우 당분이 함유되어 있기에 과량 복용시 당분의 섭취가 과다해지므로 용법대로 적정량 복용을 권장드립니다.
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영유아·아동 식단
23.02.01
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저녁에 사과만 먹어도 괜찮을까요?
안녕하세요. 이성일 영양사입니다. 사과는 저녁에 먹는것보다 아침에 먹는것이 좋고 수험생활을 하신다면 사과 한개로 버티기 힘드십니다. 공부하는데 열량이 많이 필요한데 저녁은 꼭 제대로 드셔야 건강도 지키고 수험생활 잘 하실수 있습니다.
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환자 식단
23.02.01
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