장각구이라는 메뉴를 들었습니다. 이게 뭔가요?

장각구이라는 메뉴가 있다고 들었어요.

태어나서 장각은 삼국지의 장각을 제외하고는 처음 들어봤습니다.

도대체 장각의 정체는 무엇인가요?

구이라고 하는 걸 보아서 생선의 일종인가요?