전문가 프로필

답변 내역

육회에는 어떤 영양성분이 들어있나요?
안녕하세요. 육회의 주요 영양성분은 다음과 같습니다.단백질: 소고기는 단백질이 풍부한 식품입니다. 육회 100g에는 약 22g의 단백질이 함유되어 있으며, 성인 남성의 하루 단백질 권장 섭취량의 약 30%에 해당합니다.철분: 소고기는 철분이 풍부한 식품입니다. 육회 100g에는 약 3.2mg의 철분이 함유되어 있으며, 성인 남성의 하루 철분 권장 섭취량의 약 16%에 해당합니다.비타민 B12: 소고기는 비타민 B12가 풍부한 식품입니다. 육회 100g에는 약 2.2㎍의 비타민 B12가 함유되어 있으며, 성인 남성의 하루 비타민 B12 권장 섭취량의 약 44%에 해당합니다.아연: 소고기는 아연이 풍부한 식품입니다. 육회 100g에는 약 3.7mg의 아연이 함유되어 있으며, 성인 남성의 하루 아연 권장 섭취량의 약 30%에 해당합니다.육회는 소고기의 영양소를 그대로 섭취할 수 있는 좋은 방법입니다. 특히 단백질, 철분, 비타민 B12, 아연이 풍부하여 건강에 도움이 됩니다.육회를 먹을 때는 신선한 소고기를 사용하는 것이 좋습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.09.10
0
0

냉동된 닭가슴살은 영양소가 파괴되나요?
안녕하세요. 일반적으로 냉동보관 닭가슴살은 냉장 보관된 닭가슴살에 비해 영양소가 약간 파괴될 수 있습니다. 냉동 과정에서 미세한 수분 손실과 단백질 변성으로 인해 발생합니다.냉동 과정에서 닭가슴살의 수분은 약 1% 정도 손실될 수 있습니다. 수분 손실은 영양소의 손실로 이어질 수 있습니다. 예를 들어, 수분은 비타민 C와 비타민 B의 용해를 돕습니다. 따라서 수분 손실로 인해 비타민 C와 비타민 B의 함량이 감소할 수 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.09.10
0
0

모밀을 소화가 잘 되는데 밀가루는 왜 소화가 잘 안 되나요?
안녕하세요. 모밀과 밀가루는 모두 글루텐을 함유하고 있지만, 그 함량과 형태에 차이가 있습니다. 모밀은 밀가루보다 글루텐 함량이 낮고, 글루텐 단백질이 더 짧고 가늘게 얽혀 있습니다. 이러한 차이는 모밀이 소화하기 더 쉽다는 것을 의미합니다.밀가루는 글루텐 함량이 높고, 글루텐 단백질이 더 길고 촘촘하게 얽혀 있습니다. 이러한 구조는 밀가루가 소화하기 더 어렵게 만듭니다.또한, 모밀은 밀가루보다 섬유질 함량이 높습니다. 섬유질은 소화에 도움이 되는 영양소입니다. 모밀을 먹으면 섬유질이 소화관을 통해 음식물을 이동시키는데 도움 됩니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.09.10
0
0

외국산 멸균우유 유통기한 긴 이유는??
안녕하세요.살균 공정의 차이외국산 멸균우유는 초고온 살균(UHT) 공정을 거칩니다. 초고온 살균 공정은 원유를 135~150℃에서 2~3초 동안 가열하여 모든 미생물을 죽이는 방법입니다. 이 공정을 거치면 우유의 영양소 파괴는 거의 일어나지 않으면서도 유통기한을 크게 늘릴 수 있습니다.유통 과정의 차이외국산 멸균우유는 국내산 멸균우유에 비해 유통 과정이 길고 복잡합니다. 원유를 수입한 후, 국내에서 포장하고 유통하기까지 약 1개월 이상의 시간이 소요됩니다. 이 과정에서 유통기한을 고려하여 생산을 하게 됩니다.우유 가격 때문에 멸균우유를 섭취하시는 것으로 생각되어 집니다. 그러나, 국내산 멸균우유도 가성비가 좋은 제품들이 많이 있습니다. 유통기한이 짧아도 개봉 후에는 냉장 보관하여 신선하게 섭취하시면 됩니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.09.10
0
0

돼지감자가루도 당뇨에좋을까요?
안녕하세요. 돼지감자가루는 당뇨에 도움이 될 수 있습니다. 돼지감자는 이눌린이라는 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있는데, 이눌린은 소화 과정에서 포도당으로 천천히 분해되어 혈당을 급격하게 상승시키지 않습니다. 또한, 이눌린은 장내 유익균의 먹이가 되어 장 건강을 개선하고, 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추는 데에도 도움이 됩니다.돼지감자 가루로 묵을 만들어 드시는 것도 당뇨에 도움이 될 수 있습니다. 묵은 돼지감자 가루에 물을 섞어 굳힌 것으로, 이눌린이 풍부하게 함유되어 있습니다. 또한, 묵은 식이섬유가 풍부하여 포만감을 높여 식욕을 조절하는 것도 도움이 됩니다.다만, 돼지감자 가루나 묵은 당뇨 치료제가 아니기 때문에, 혈당 관리를 위해 꾸준한 운동과 식이요법을 병행하는 것이 중요합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.09.09
0
0

고등어 구이의 영양성분 및 몸에 좋은점들은?
안녕하세요.고등어는 등푸른 생선으로, 불포화지방산인 DHA와 EPA가 풍부하게 함유되어 있습니다. DHA와 EPA는 뇌세포의 신경막을 구성하는 성분으로, 뇌 건강에 도움이 됩니다. 또한, DHA와 EPA는 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고, 혈압을 조절하여 심혈관 질환을 예방하는데 도움이 됩니다.고등어 구이의 몸에 좋은 점으로는,뇌 건강 개선: DHA와 EPA는 뇌세포의 신경막을 구성하는 성분으로, 뇌 건강에 도움이 됩니다.심혈관 질환 예방: DHA와 EPA는 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고, 혈압을 조절하여 심혈관 질환을 예방하는데 도움이 됩니다.눈 건강 개선: DHA와 EPA는 눈의 시력과 기능을 유지하는데 도움이 됩니다.뼈 건강 개선: 칼슘은 뼈와 치아를 형성하고 유지하는데 필요한 영양소입니다.면역력 증진: 비타민 A와 D는 면역력을 증진하는데 도움이 됩니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.09.09
0
0

치아씨드는 어떤 영양소가 풍부한가요?
안녕하세요.치아씨드는 영양소가 풍부합니다. 식이섬유: 포만감 높이고, 변비 예방, 혈당 조절단백질: 근육 형성 및 유지오메가-3 지방산: 심장 건강미네랄: 칼슘, 마그네슘, 철분, 칼륨 등치아씨드의 효능으로는, 체중 감량심장 건강 개선변비 예방면역력 증진치아씨드를 섭취할 때는 다음을 주의과다 섭취: 복통, 설사 등 부작용물과 함께 섭취: 수분을 흡수하여 부풀어 오름씹지 않고 삼키기: 소화되지 않고 그대로 배출될 수 있음치아씨드는 다양한 영양소가 풍부하고, 다양한 효능을 가지고 있는 건강식품이지만, 과다 섭취와 부작용에 주의하여 섭취하는 것이 중요합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.09.09
0
0

탄수화물은 우리몸에 좋지 못한 영양소인가요?
안녕하세요. 탄수화물은 우리 몸에 필요한 영양소이므로 과도하게 줄이는 것은 좋지 않습니다. 탄수화물은 뇌의 주요 에너지원이며, 근육을 생성하고 유지하는데 중요한 역할을 하며, 탄수화물 섭취량을 줄일 때는 단백질과 건강한 지방의 섭취량을 늘려서 균형 잡힌 식단을 유지하는 것이 중요합니다체중 감량: 탄수화물은 1g당 4kcal의 열량을 가지고 있어, 과다 섭취하면 체중 증가로 이어질 수 있습니다.혈당 조절: 탄수화물은 혈당을 빠르게 상승시키는 성질이 있습니다.건강: 탄수화물은 혈중 중성지방과 콜레스테롤 수치를 높이는 성질이 있습니다.
건강관리 / 다이어트 식단
23.09.09
0
0

낙지의 어떤것이 우리의 스테이너를 좋게 만들까요?
안녕하세요.낙지는 단백질, 타우린, 아르기닌, 아연, 철분 등의 영양소가 풍부하게 함유되어 있어 스테미너 증진에 효과적입니다.단백질은 근육을 형성하고 유지하는데 도움이 됩니다.타우린은 혈관을 확장하고 혈액순환을 개선하는 데 도움이 됩니다.아르기닌은 혈관 내 노폐물을 제거하고 혈액순환을 개선하는데 도움이 됩니다.아연은 남성 호르몬인 테스토스테론의 생성에 필요한 영양소입니다.철분은 혈액 내 헤모글로빈의 구성 성분으로, 산소를 운반하는 역할을 합니다.낙지는 칼로리와 콜레스테롤 함량이 높기 때문에 과다 섭취는 주의해야 합니다. 성인 기준으로 하루 낙지 섭취량은 100g 정도가 적당합니다. 낙지를 스테미너 증진에 효과적으로 섭취하기 위해서는 낙지볶음이나 낙지초무침처럼 조리법을 다양하게 활용하는 것이 좋습니다. 또한, 낙지와 함께 비타민C가 풍부한 채소를 함께 섭취하면 흡수율을 높일 수 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.09.09
0
0

왜 탄수화물이 더 살이 찐다고 하는건가요? 저탄고지가 궁금해요
안녕하세요. 저탄고지 다이어트는 탄수화물 섭취량을 줄이고 지방 섭취량을 늘리는 다이어트입니다. 저탄고지 다이어트가 효과적인 이유는, 탄수화물 섭취량을 줄이면 혈당이 안정적으로 유지됩니다. 혈당이 안정적으로 유지되면 인슐린 분비가 줄어들고, 지방 축적을 억제할 수 있습니다.또한, 지방은 포만감이 오래 갑니다. 지방을 많이 먹으면 포만감이 오래 지속되어 과식을 방지할 수 있습니다.물론, 저탄고지 다이어트는 모든 사람에게 적합한 다이어트는 아닙니다. 당뇨병이나 고지혈증과 같은 질환이 있는 사람은 저탄고지 다이어트를 하기 전에 의사와 상담하는 것이 좋습니다.
건강관리 / 다이어트 식단
23.09.09
0
0