이정은님의 전문가 프로필

안녕하세요. 이정은 영양사입니다.사과의 유기산(산성 성분)이 위산 분비를 자극하여 자는 동안 속쓰림이나 역류릉 일으킬 수 있고, 풍부한 식이섬유(펙틴)가 장 운동을 호라성화하여 수면 중 장 팽만이나 배가 부글거리는 현상을 유발할 수 이씃ㅂ니다. 또한 과당 함량이 있어 야식으로 섭취 시 혈당 상승과 지방 축적으로 이어지기 쉽습니다. 저녁이나 밤에 사과가 드시고 싶을 때는 취침 최소 3~4시간 전에 식후 디저트로 소량만 섭취하시거나, 아침 공복 미지근한 물을 마신 후 단백질과 함께 드시는 것이 혈당과 위장관을 지키는 것이 최선입니다.원인: 취침 전 사과는 위산 자극, 수면 중 장 운동, 과당 섭취로 인한 혈당 상승을 유발합니다.수칙: 취침 3~4시간 전 소량만 섭취하거나, 아침 식사 시 단백질과 함께 섭취하여 건강하게 즐깁니다.

안녕하세요. 이정은 영양사입니다.공복 시간이 긴 상태에서 점심을 폭식하면 몸은 비상 상태로 인식하여 탄수화물과 지방을 더 빠르게 흡수하고 인슐린을 과다 분비시켜 체지방을 쌓기 쉬운 몸으로 만듭니다. 아침을 거대하게 차려먹기 어렵다면 공복에 미지근한 물 한 잔과 계란, 두부, 저당, 식빵, 단순한 단백질/식이섬유 등으로 간단히 위장을 깨워주는 것이 좋습니다. 점심을 드실 때도 한 번에 많이 먹기보다 생채소와 단백질을 먼서 씹어 먹은 후 밥을 나중에 먹는 식사 순서를 지켜 적정량을 드시는 것이 오후 피로를 막고 대사 건강을 지키는 최선입니다.원인: 공복 후 점심 폭식은 혈당 급상승, 지방 축적 촉진, 위장 부담을 일으켜 대사에 불리합니다.수칙: 아침 공복 간편 단백질 보충, 점심 시 채소와 단백질 우선 식사 순서 준수로 적정량을 섭취합니다.

안녕하세요. 이정은 영양사입니다.버거 단품이라도 흰 빵의 높은 정제 탄수화물, 패티의 가공육 및 높은 나트륨, 포화지방, 설탕이 첨가된 소스가 혈당을 급격하게 올리고 위장과 대사에 부담을 줄 수 있습니다. 세트의 감자튀김과 콜라를 제외하는 것은 매우 훌륭한 선택이지만, 단품만 먹더라도 채소(양상추, 토마토)를 더 추가하거나 계란과 두부 등 클린 단백질을 먼저 드시고 빵은 일부 남기는 방식을 적용하시는 것이 혈당 스파이크를 막고 대사를 지키는 최선입니다.원인: 프랜차이즈 버거 단품도 정제 빵, 가공육 패티, 당 함유 소스, 나트륨으로 혈당과 대사에 부담을 줍니다.수칙: 감자튀김, 콜라 제외, 소스 줄이기, 채소 및 단백질 먼저 섭취하고 빵을 소량 남기는 것으로 건강하게 섭취하시는 것을 추천드립니다.