답변 내역

안녕하세요. 된장은 단백질, 지방, 탄수화물, 비타민, 미네랄 등 다양한 영양소를 함유한 발효식품입니다.된장의 주요 영양성분과 효능으로는,단백질: 12g/100g으로, 쇠고기의 약 절반 수준입니다. 근육과 뼈, 피부, 혈액 등을 만드는데 필요합니다.지방: 4.1g/100g으로, 불포화지방(3.5g/100g)이 포화지방(0.6g/100g)보다 많습니다. 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고 심혈관 질환을 예방하는데 도움이 됩니다.탄수화물: 14.5g/100g으로, 쌀밥의 약 40% 수준입니다. 우리 몸의 에너지원으로 사용됩니다.비타민: 비타민 B1, B2, B6, C 등이 풍부합니다. 에너지 대사, 피부 건강, 신경 건강, 면역력 강화에 도움이 됩니다.미네랄: 칼슘, 인, 철, 아연, 칼륨 등이 풍부합니다. 뼈 건강, 신경과 근육 기능, 빈혈 예방, 면역력 강화, 혈압 조절에 도움이 됩니다.영양 보충: 단백질, 지방, 탄수화물, 비타민, 미네랄 등 다양한 영양소를 함유하고 있어 영양 보충에 좋습니다.혈액순환 개선: 불포화지방산이 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈액순환을 개선하는데 도움이 됩니다.뼈 건강 개선: 칼슘과 인이 뼈를 튼튼하게 하는데 도움이 됩니다.피부 건강 개선: 비타민 A, C가 피부 건강을 개선하는 데 도움이 됩니다.면역력 강화: 비타민 C와 아연이 면역력 강화에 도움이 됩니다.된장은 나트륨 함량 때문에 과다 섭취하지 말고, 신선한 재료로 담근 된장을 밀폐 용기에 담아 서늘한 곳에 보관하는 것이 좋습니다.

안녕하세요.미꾸라지는 단백질이 풍부하여 근육 생성에 도움이 되고, 지방이 적어 다이어트에도 도움이 됩니다. 또한, 칼슘, 철분, 비타민 B군이 풍부하여 뼈 건강, 빈혈 예방, 피로 해소 등에 도움이 됩니다.미꾸라지는 다양한 요리로 활용할 수 있습니다. 대표적인 요리로는 미꾸라지 매운탕, 추어탕 등이 있습니다. 미꾸라지는 구입 시 싱싱한 것을 고르는 것이 중요합니다. 미꾸라지가 살아서 움직이거나, 눈이 반짝거리는 것을 고르는 것이 좋습니다.

안녕하세요.막걸리에는 몸에 좋은 영양성분이 있습니다. 막걸리는 쌀, 누룩, 물로 만들어지는 발효주이기 때문에, 다양한 영양소를 함유하고 있으며, 막걸리에 함유된 대표적인 영양소는,유산균: 막걸리는 발효 과정에서 유산균이 생성됩니다. 유산균은 장 건강에 도움이 됩니다.아미노산: 막걸리에는 필수 아미노산을 포함한 다양한 아미노산이 함유되어 있습니다. 아미노산은 단백질의 구성 성분으로, 근육 형성, 체력 증진, 피로 회복 등에 도움이 됩니다.비타민 B군: 막걸리에는 비타민 B1, B2, B6 등 다양한 비타민 B군이 함유되어 있습니다. 비타민 B군은 에너지 대사, 신경 기능 유지, 혈액 생성 등에 도움이 됩니다.미네랄: 막걸리에는 칼륨, 칼슘, 마그네슘 등 다양한 미네랄이 함유되어 있습니다. 미네랄은 체내 기능을 조절하고, 건강을 유지하는데 도움이 됩니다.막걸리는 술이지만, 적당히 마시면 몸에 좋은 영양소를 섭취할 수 있습니다. 다만, 과음하면 탈수, 두통, 구토 등의 부작용이 나타날 수 있으므로 주의해야 합니다.

안녕하세요. 운동 전 바나나와 고구마 섭취는 좋은 습관으로, 바나나와 고구마는 모두 탄수화물 함량이 높아 운동에 필요한 에너지를 공급해 줍니다. 또한, 바나나는 칼륨이 풍부하여 근육 경련을 예방하는데 도움이 되고, 고구마는 비타민 B6가 풍부하여 에너지 대사를 촉진하는데 도움이 됩니다.걷기 운동은 비교적 가벼운 운동이지만, 그래도 운동 전에 적절한 영양을 섭취하는 것이 중요합니다. 운동 전에 영양을 충분히 섭취하면 운동 수행 능력이 향상되고, 운동 후 근육 손상을 예방하는데 도움이 됩니다.

안녕하세요. 방어회는 지방이 풍부한 생선으로, DHA와 EPA는 불포화지방산으로, 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고 심혈관 질환을 예방하는데 도움이 됩니다. 또한, 단백질, 오메가-3 지방산, 비타민 A, 비타민 B12, 칼륨 등 다양한 영양소를 함유하고 있습니다.오메가-3 지방산은 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고, 심혈관 질환을 예방하는데 도움이 되는 것으로 알려져 있으며, 비타민 A는 시력 유지, 뼈 건강, 면역력 강화에 도움이 되고, 비타민 B12는 혈액 생성, 신경 기능 유지에 도움이 됩니다.

안녕하세요.간헐적 단식은 하루 중 일정 시간 동안 음식을 섭취하지 않는 다이어트 방법입니다. 공복 상태가 되면 체내에서 지방을 분해하여 에너지를 생성하는 호르몬인 아드레날린과 노르에피네프린의 분비가 증가하며, 간헐적 단식은 인슐린 민감성을 높여주기 때문에, 체내의 포도당이 지방으로 축적되는 것을 방지하는데 도움이 됩니다.간헐적 단식에는 다양한 방법이 있지만, 일반적으로는,16:8 방식: 하루 24시간 중 16시간은 음식을 섭취하지 않고, 나머지 8시간 동안만 섭취하는 방법입니다. 근무 시간 및 활동 시간 중에 질문자님의 생활패턴을 맞추셔서 시간을 선택하시면 됩니다.

안녕하세요. 구기자는 다양한 영양성분을 함유하고 있어 건강에 많은 효능을 가지고 있습니다.구기자의 대표적인 효능으로는,간 건강베타인 성분이 간에 지방이 축적되는 것을 억제하여 지방간을 예방하고 간 건강을 개선합니다.혈관 건강루틴 성분이 혈관벽을 튼튼하게 하고 베타인 성분이 혈압을 낮춰줍니다.노화 방지비타민C, 레티놀, 폴리페놀 성분이 항산화 작용으로 활성산소를 제거하여 노화를 방지합니다.뇌 건강불포화지방산인 리놀렌산이 뇌세포의 재생과 회복을 돕고 기억력과 인지력을 향상시킵니다.피로회복비타민C, 아미노산, 루틴 성분이 신진대사를 활발하게 하여 피로를 회복하는데 도움이 됩니다.항암 효과제아잔틴과 베타인 성분이 암세포의 성장과 증식을 억제합니다.구기자는 생으로 먹거나 말린 후 차로 우려먹을 수 있으며, 구기자즙, 구기자차, 구기자환 등 다양한 제품으로도 만들어 먹을 수 있습니다.

안녕하세요.토란은 섬유질이 풍부하기 때문에 아래와 같은 효능이 있다고 알려져 있습니다.변비 예방: 섬유질은 장운동을 활발하게 하여 변비를 예방하는데 도움이 됩니다.콜레스테롤 수치 감소: 섬유질은 콜레스테롤을 흡착하여 배출하는데 도움이 됩니다.혈당 조절: 섬유질은 포도당의 흡수를 늦추어 혈당 조절에 도움이 됩니다.항산화 작용: 토란에는 항산화 성분이 풍부하여 세포 손상을 예방하는데 도움이 됩니다.혈압 조절 : 토란은 칼륨이 풍부하기 때문에 나트륨을 배출하여 혈압을 조절하는데 도움이 됩니다.근육 기능 향상: 칼륨은 근육의 수축과 이완에 필요한 영양소입니다.

안녕하세요.양파의 매운 맛을 빼기 위해 찬물에 담궈서 빼면, 영양소도 그만큼 빠져나갈 수 있습니다. 양파의 매운 맛을 내는 성분은 알리신과 쿼세틴입니다. 알리신은 물에 잘 녹는 성분이고 쿼세틴 또한 물에 조금 녹는 성분입니다. 따라서, 양파를 찬물에 담그면 알리신과 쿼세틴이 물에 녹아 빠져나가게 됩니다.

안녕하세요. 상황버섯은 칼로리가 낮고, 섬유질이 풍부한 식품입니다. 또한, 비타민 A, C, D, E, K와 같은 비타민과 칼륨, 칼슘, 마그네슘과 같은 미네랄이 풍부하게 함유되어 있습니다.상황버섯은 아래와 같은 효능이 있습니다.면역력 증진: 상황버섯에는 비타민 A, C, D, E, K가 풍부하게 함유되어 있어 면역력 증진에 도움이 됩니다.혈액 순환 개선: 상황버섯에는 칼륨이 풍부하게 함유되어 있어 혈압을 낮추고, 혈액 순환을 개선하는데 도움이 됩니다.소화기 건강 개선: 상황버섯에는 섬유질이 풍부하게 함유되어 있어 소화기 건강에 도움이 됩니다.항암 효과: 상황버섯에는 항암 효과가 있는 것으로 알려진 성분이 함유되어 있습니다.상황버섯은 물과 잘 희석되어 끓여서 차로 음용하는 것이 좋습니다.