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답변 내역

한식 영양밥 에는 밤 이외에 어떤 식품이 들어가나요?
안녕하세요.사실 영양밥에는 어떤 재료를 넣느냐에 크게 구애를 받지는 않습니다. 버섯을 넣을 수도 있고요. 밤을 비롯하여 대추와 은행을 넣기도 합니다. 또한 단호박이나 연근을 넣어서 먹기도 합니다.
건강관리 / 영유아·아동 식단
23.05.08
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다이어트를 위해 하루 권장 칼로리는 얼마일까요?
안녕하세요.질문자님께서 말씀하시는 것은 칼로리 제한 다이어트 방법으로 생각됩니다. 칼로리 제한 다이어트는 하루에 섭취하는 칼로리 양을 제한하여 체중 감량을 도모하는 다이어트 방법 중 하나입니다. 체중 감량을 위해서는 일반적으로 하루 섭취 칼로리 양이 소비 칼로리 양보다 적어야 합니다.일반적으로 하루 섭취 칼로리 양을 500~1000kcal 정도 줄이는 것이 권장됩니다. 하지만 이를 직접 계산하기 어려운 경우, 자신의 몸무게와 활동량에 따른 일일 에너지 소비량을 계산해야 합니다.본인의 신장 대비 체중, 세부적으로는 근육량과 지방의 양을 종합적으로 계산을 하여 기초 대사량을 계산하시고 그 이하로 칼로리 섭취를 하셔야 합니다. 이는 개인마다 다르기 때문에 직접 계산이 필요한 부분입니다.
건강관리 / 다이어트 식단
23.05.08
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장염에 좋은 음식 추천해주세요
안녕하세요.장염은 위장관 염증으로 인한 설사와 복통 등의 증상이 나타나는 질환으로 식이 요법이 중요합니다. 가벼운 죽은 소화가 쉽고 영양분이 풍부하여 회복에 도움을 줍니다. 하지만 육수는 담백하게 만들고 가공식품은 피하는 것이 좋습니다. 또한 요구르트는 장내 미생물의 균형을 조절하고 유해균을 제거하는데 도움을 주는 프로바이오틱스가 함유되어 있는 요구르트는 장염 예방과 회복에 도움을 줄 수 있습니다. 마지막으로 익힌 야채를 섭취해주는 것이 도움이 됩니다. 신선한 채소보다 소화가 쉽고, 비타민과 미네랄이 손실되지 않아 장염을 겪고 있먄 섭취해주시는 것이 좋습니다.그리고 장염으로 인하여 수분 배출이 많은 상태에서는 수분을 충분히 섭취해주시는 것이 좋습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.05.08
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자색고구마의 영양성분과 효능이 궁금합니다/
안녕하세요. 자색고구마는 일반 고구마보다 안토시아닌이라는 항산화 물질이 더 많이 함유되어 있습니다. 안토시아닌은 세포 손상을 예방하고 면역력을 강화하는데 도움을 주며, 노화를 늦추는 효과도 있습니다. 또한, 자색고구마는 일반 고구마보다 당질이 적고 섬유질이 많이 들어있어서 혈당 상승을 완화시키는 효과도 있습니다. 이러한 이유로 자색고구마는 당뇨병 예방에도 도움을 줄 수 있습니다. 마지막으로는 비타민 A와 베타카로틴이 풍부하여 눈 건강에더 도움이 되는 것으로 널리 알려져 있습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.05.08
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곱창에도 영양 성분이 있겠죠? 물론 주의하여 먹어야겠지만요.
안녕하세요. 곱창은 동물성 단백질, 철분, 비타민 B12 등이 풍부하게 들어있어 영양가가 높은 식품입니다. 하지만 질문자님께서 말씀하신 것과 같이, 곱창이나 내장류는 지방이 많이 포함되어 있어 적당한 양으로 섭취하지 않으면 건강에 해로울 수 있습니다.그러나, 철분과 비타민 B12가 풍부하여 빈혈 예방과 항산화 작용에 도움을 줄 수 있습니다. 또한, 곱창은 대장 내의 유해 세포를 제거하는데 도움을 주는 섬유질이 포함되어 있어 장 건강에도 도움이 될 수 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.05.08
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사과를 먹으면 대변이 고르게 나온다는데 어떤 성분 때문에 그런건가요?
안녕하세요. 사과에 풍부하게 함유되어 있는 식이섬유가 배변활동에 도움을 줍니다. 식이섬유는 소화기관에서 필요한 성분 중 하나로써, 대장에서 수분을 흡수하면서 대변의 부피를 증가시키고 수분감을 많이 주어 빠르게 배출하는 효과를 주기 때문입니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.05.08
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팥죽을 먹을 것 같은데요. 팥의 영양소와 효능이 궁금합니다.
안녕하세요. 팥에는 충분한 양의 단백질이 있으며, 식이섬유도 풍부하여 소화 기능을 촉진하고 대장 건강을 유지하는데 중요한 역할을 해줍니다. 팥에는 다량의 식이섬유가 함유되어 있어 변비 예방에도 좋습니다. 또한, 팥에는 철분이 풍부하여 적혈구 생성과 혈액순환에 중요한 역할을 합니다. 철분은 헤모글로빈의 필수 성분으로써, 철분은 신진대사를 돕고 호르몬 생성에도 관여하는 중요한 성분 중 하나입니다. 그리고 칼슘도 함유하고 있어 뼈 건강 유지에도 좋습니다. 팥에는 항산화 작용을 하는 안토시아닌, 피로회복에 효과적인 비타민 B1, 비타민 B2 등의 영양소도 다량 함유되어 있는 좋은 식재료입니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.05.08
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고기를 먹다 보면 빨간 부위가 있는데요.
안녕하세요. 질문자님께서 말씀하신 것은 '미오글로빈'이라고 답변드릴 수 있습니다. 미오글로빈은 육류에서 발견되는 단백질 중 하나로, 혈액 내에서 산소를 운반하는 역할을 합니다. 육질이 빨갛게 보이는 것은 오히려, 신선하다고 생각하시고 안심하시고 섭취하시면 됩니다. 미오글로빈은 인체에 해로운 성분이 아니며, 철분, 아연, 비타민 B12 등의 영양소가 풍부하게 함유된 육류에서 중요한 영양소로 작용합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.05.08
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저희 집 아이들이 소고기 장조림을 좋아 하는데 소고기 장조림은 어떤 영양 성분으로 구성이 되어 있는지 궁금합니다.
안녕하세요. 소고기 장조림의 경우에는, 소고기의 사태, 우둔, 양지, 홍두깨살은 대체로 사용하는 것이 일반적입니다. 이런 부위는 상대적으로 기름기가 적은 부위이기 때문에 지방 함량이 낮고, 살코기 비율이 높습니다. 영양학적인 측면에서는, 단백질, 철분, 아연, 비타민 B 등의 영양소를 다양하게 공급해줄 것으로 보여집니다. 특히, 철분은 혈액을 만드는데 필요한 영양소이고 비타민 B의 경우에는 뇌외 신경 기능을 유지하는데 중요한 역할을 합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.05.08
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굶는것으로 다이어트하면 건강이 많이 안조아질까요?
안녕하세요. 질문자님께서 말씀하신 내용은 칼로리 제한을 통해 체중 감량을 목표로 하는 방식으로 생각이 됩니다. 그러나 굶는 것은 건강에 해로울 수 있으므로, 영양학적 측면에서는 권장드리지 않습니다. 일반적으로 하루 세끼를 먹는 것이 좋지만, 칼로리를 줄이기 보다는 하루 총 섭취량을 여러번 분할하여 섭취하는 것을 권장드립니다. 하루에 필요한 양의 단백질, 탄수화물, 지방 등을 균형 있게 섭취하여 영양소가 부족하지 않도록 섭취해주는 것이 좋습니다. 오히려, 굶는 것은 체중 감량을 방해하는 요인으로 작용할 수가 있습니다. 그 이유는, 굶게 되면 체내 대사 속도가 떨어지고, 혈당 수치가 낮아져 체중 감량 속도에 영향을 주어 감소할 뿐만 아니라, 영양소 결핍으로 인한 신체 기능 저하와 면역력 감소 등의 부작용이 발생할 수도 있습니다.
건강관리 / 다이어트 식단
23.05.08
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