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답변 내역

양배추는 무조건 익혀먹는게 좋다는데 정말인가요?
안녕하세요. 양배추는 생으로 먹어도 좋지만, 익혀 먹으면 더 많은 영양소를 섭취할 수 있습니다. 양배추에는 비타민 C, 비타민 U, 식이섬유 등이 풍부하게 함유되어 있는데, 익히면 이러한 영양소들의 흡수율이 높아집니다.비타민 C는 항산화 작용을 하여 세포 손상을 예방하고, 면역력을 높이는데 도움이 됩니다. 비타민 U는 위장 점막을 보호하고, 위궤양을 예방하는데 도움이 됩니다. 식이섬유는 배변 활동을 원활하게 하고, 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이 됩니다.양배추를 익혀 먹을 때는 기름을 넣고 볶거나, 찌거나, 데치는 등의 방법을 사용하면 좋습니다. 기름을 넣고 볶으면 비타민 C의 흡수율이 더 높아집니다. 찌거나 데치면 양배추의 식감이 살면서도 영양소가 손실되지 않습니다.따라서, 양배추는 생으로 먹는 것도 좋지만, 익혀 먹으면 더 많은 영양소를 섭취할 수 있습니다. 식단 조절을 하면서 양배추를 즐겨 드신다면, 익혀 먹는 것도 고려해 보시기 바랍니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.09.04
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커피 타서 마실때 다른것을 첨가해도 괜찮나요?
안녕하세요.커피에 다른 것을 첨가해도 괜찮습니다. 커피는 다양한 재료들과 잘 어울리기 때문에, 취향에 따라 다양한 방법으로 즐길 수 있습니다.계피 가루는 커피와 잘 어울리는 재료 중 하나입니다. 계피 가루는 커피의 풍미를 더해주고, 항산화 작용, 혈당 조절, 혈액순환 개선 등의 효능이 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.09.04
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산양유는 일반 우유보다 영양성분이 더 높나요?
안녕하세요.일반 우유와 산양유의 영양성분은 비슷한 수준이지만, 산양유에는 일반 우유보다 칼슘, 아연, 비타민 A, 비타민 B12가 더 많이 함유되어 있습니다. 또한, 산양유는 일반 우유에 비해 소화흡수율이 높고, 알레르기 유발 가능성이 낮다는 장점이 있습니다.따라서, 산양유는 일반 우유에 비해 영양가가 더 높다고 할 수 있습니다. 하지만, 산양유가 일반 우유보다 훨씬 더 건강에 좋다고 단정 지을 수는 없습니다. 개인의 건강 상태와 선호도에 따라 선택하는 것이 좋습니다.지인분께서 산양유를 권하시는 이유는, 산양유의 이러한 장점들을 알고 계시기 때문일 것입니다. 하지만, 산양유가 일반 우유보다 훨씬 더 비싼 편이므로, 가성비를 따져 보시는 것도 좋습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.09.04
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베타카로틴의 효능과 부작용, 섭취가능한 음식은 무엇인가요?
안녕하세요.베타카로틴은 카로티노이드의 일종으로, 주황색, 노란색, 녹색이 선명한 과일과 채소에 풍부하게 함유되어 있습니다. 베타카로틴은 우리 몸에서 비타민 A로 전환되어 항산화 작용을 하며, 시력 보호, 면역력 강화, 피부 건강 개선 등의 효능이 있습니다.베타카로틴을 풍부하게 함유한 식품으로는, 당근, 호박, 토마토, 시금치, 청경채, 브로콜리, 파프리카, 망고, 귤, 고구마, 복숭아 등이 있습니다.
건강관리 / 환자 식단
23.09.04
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아침 식사를 할 때 위에 부담을 주지 않고 간편하게 먹을 수 있는 영양가 좋은 식품은 어떤게 있나요?
안녕하세요. 탄수화물, 단백질, 지방, 비타민, 미네랄 등 다양한 영양소를 골고루 섭취합해야 합니다. 위에 부담을 주지 않도록 기름진 음식이나 튀긴 음식은 피하고, 시간이 없을 때는 간편하게 먹을 수 있는 식품을 선택하는 것이 좋습니다. 쌀밥 + 달걀 + 과일잡곡밥 + 요거트 + 채소빵 + 과일 + 우유귀리 + 견과류 + 과일보리 + 요구르트 + 채소
건강관리 / 식습관·식이요법
23.09.04
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아이가 좋아하는 건강한 식단 계획 조언부탁드려요.
안녕하세요. 고등학생의 건강한 식단은 탄수화물, 단백질, 지방, 비타민, 무기질 등 다양한 영양소를 골고루 포함해야 합니다.질문자께서 구성하신 식단은 탄수화물, 단백질, 지방, 비타민, 무기질 등 다양한 영양소를 골고루 포함하고 있어 건강에 도움이 될 것으로 보입니다. 다만, 소불고기의 기름기를 제거하거나 데쳐서 먹는 것이 좋고, 채소 섭취를 늘리기 위해 쌈을 위한 각종 야채를 조금 곁들여 먹는 것이 좋습니다. 또한, 아이의 취향에 맞게 조리 방법을 바꿔주면 더욱 좋을 것 같습니다.
건강관리 / 영유아·아동 식단
23.09.04
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시리얼, 뮤즐리, 그레놀라 차이가 뭔가요?
안녕하세요.시리얼은 곡물, 견과류, 과일을 볶거나 튀겨서 만든 제품으로, 가공이 많이 되어 영양 성분이 손실될 수 있고, 설탕이나 인공 감미료가 첨가된 제품도 많아 칼로리가 높고 당분이 많을 수 있습니다.뮤즐리는 곡물, 견과류, 과일을 익히지 않고 건조시켜 만든 제품으로, 가공이 적고 영양 성분이 풍부하며, 당분이 적고 식이섬유가 많아 건강에 좋습니다.그레놀라는 뮤즐리에 오일이나 설탕, 꿀 등을 첨가하여 구운 제품으로, 뮤즐리와 마찬가지로 식이섬유가 풍부하지만 오일이나 설탕, 꿀 등이 첨가되어 있어 뮤즐리보다 열량과 당분이 높을 수 있습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.09.04
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아이가 변비 때문에 힘들어하는데 어떤 음식이 좋을까요?
안녕하세요. 변비는 다양한 원인에 의해 발생할 수 있는데, 가장 흔한 원인은 식이요법의 문제입니다.변비 예방 및 개선을 위해서는 충분한 식이섬유와 수분 섭취가 중요합니다. 식이섬유는 대변의 수분을 흡수하여 부드럽게 하고, 대변의 배출을 원활하게 하는 역할을 합니다. 수분은 식이섬유가 효과적으로 작용하도록 도와줍니다.아이가 변비로 힘들어하시는 것으로 보아, 식이섬유와 수분 섭취가 부족한 것으로 추측됩니다. 아이가 먹을 수 있는 변비에 좋은 음식으로는, 식이섬유가 풍부한 음식: 보리, 현미, 고구마, 감자, 브로콜리, 양배추, 당근, 사과, 바나나, 푸룬, 아마씨, 현미가루, 통밀가루수분 함량이 높은 음식: 과일, 채소, 맑은 국물, 우유, 요구르트유산균이 풍부한 음식: 김치, 청국장, 요구르트, 김치찌개, 된장찌개아이가 물도 잘 안 마시신다고 하셨는데, 물을 마시게 하는 것도 중요합니다.
건강관리 / 영유아·아동 식단
23.09.04
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돼지고기의 다양한 부위들은 어떤 영양소들을 포함하고 있나요?
안녕하세요.돼지고기는 고단백 저지방 식품으로, 티아민, 비타민 B12, 셀레늄, 철분, 아연과 같은 필수 영양소가 풍부합니다.등심과 안심은 돼지고기의 부위 중 가장 지방이 적은 부위로, 단백질과 필수 영양소가 풍부합니다.삼겹살은 돼지고기의 부위 중 가장 지방이 많은 부위로, 단백질과 필수 영양소도 풍부합니다. 갈비와 목살은 돼지고기의 부위 중 지방과 단백질의 함량이 적당한 부위로, 단백질과 필수 영양소가 풍부합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.09.04
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크롬이라는 성분이 우리몸에서 어떤 작용을 하나요??
안녕하세요. 크롬은 인슐린의 기능을 돕는 미네랄이라고 생각하시면 될 것 같습니다. 체내의. 탄수화물, 지방, 단백질 대사에 관여합니다.탄수화물 대사크롬은 인슐린의 작용을 돕는 역할을 합니다. 인슐린은 혈액 속의 포도당을 세포로 이동시키는 역할을 하는데, 크롬이 부족하면 인슐린의 작용이 감소하여 혈당이 높아질 수 있습니다. 또한, 크롬은 포도당의 분해와 에너지 생성에 필요한 효소의 작용을 돕습니다.지방 대사크롬은 지방의 분해와 흡수를 돕습니다. 크롬이 부족하면 지방이 세포에 축적되어 비만이나 고지혈증의 위험이 증가할 수 있습니다. 또한, 크롬은 지방의 산화를 촉진하여 에너지를 생성하는 데 도움을 줍니다.단백질 대사크롬은 단백질의 합성과 분해를 조절하는 역할을 합니다. 크롬이 부족하면 단백질의 합성이 감소하여 근육량이 감소할 수 있습니다. 또한, 크롬은 단백질의 분해를 억제하여 근육량을 유지하는데 도움을 줍니다.따라서, 크롬은 체내 탄수화물, 지방, 단백질 대사에 중요한 역할을 하는 미네랄로, 부족하지 않도록 섭취하는 것이 좋습니다.크롬은 식품에서 함유되어 있지만, 대부분의 음식에서 소량만 함유되어 있습니다. 크롬이 풍부한 음식으로는 굴, 브로콜리, 닭고기, 시금치, 콩 등이 있습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.09.04
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