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부동액과 에탄올을 마실경우 응급조치로 술을 마시는 이유가 무엇인가요
안녕하세요. 이충흔 전문가입니다.부동액과 에탄올을 섭취한 경우, 응급조치로 술을 마시는 것은 특정 상황에서 고려될 수 있습니다. 부동액에 포함된 에틸렌글리콜은 간에서 독성 물질로 변환되는데, 에탄올을 섭취하면 에틸렌글리콜의 대사가 지연되면서 독성 물질의 생성을 막을 수 있습니다. 그러나 이는 전문적인 의료 환경에서 이루어져야 하며, 일반적으로는 즉시 병원을 방문하는 것이 가장 안전한 방법입니다. 메탄올 중독의 경우에도 에탄올을 사용할 수 있지만, 역시 병원에서 적절한 치료를 받는 것이 중요합니다.
학문 / 화학
25.02.02
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과일은 왜 곡물보다 더 발효시 더 높은 알코올 도수가 만들어지나요
안녕하세요. 이충흔 전문가입니다.과일주가 곡물로 만든 발효 술보다 더 높은 알코올 도수를 가질 수 있는 이유는 주로 과일의 당도와 효모의 발효 효율에 있습니다.포도와 같은 과일은 높은 당도를 가지고 있어, 발효 시 더 많은 알코올을 생성할 수 있습니다. 포도의 당도는 15~25%로, 이는 곡물보다 높은 수준입니다.과일의 당분이 효모에 의해 효율적으로 알코올로 변환되기 때문에, 높은 알코올 도수를 얻을 수 있습니다. 일반적으로 발효주는 10~14%의 도수를 가지지만, 과일주는 더 높은 당도로 인해 13도 전후의 도수를 쉽게 달성할 수 있습니다.따라서 과일주가 곡물로 만든 발효 술보다 더 높은 알코올 도수를 가질 수 있는 이유는 과일의 높은 당도와 효모의 발효 효율 때문입니다.
학문 / 화학
25.02.02
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발효주는 왜 높은 도수로 안올라가는건가요
안녕하세요. 이충흔 전문가입니다.발효주가 높은 도수로 올라가지 않는 이유는 주로 효모의 생리적 한계와 알코올의 독성 때문입니다. 효모는 당분을 알코올로 변환하는 과정에서 알코올을 생성하지만, 알코올 농도가 일정 수준을 넘으면 효모의 활동이 억제됩니다. 일반적으로 효모는 알코올 농도가 10~14%를 넘으면 활동이 어려워지며, 이는 발효주의 도수가 20%를 넘기 어렵게 만듭니다. 따라서 발효주는 자연스럽게 높은 도수로 올라가지 못하고, 이를 극복하기 위해 증류 과정을 통해 알코올 도수를 높이는 증류주가 개발되었습니다.
학문 / 화학
25.02.02
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팬데믹 이후 술 문화가 어떻게 변화했다고 생각하나요?
안녕하세요. 이충흔 전문가입니다.코로나19로 인해 집에서 술을 마시는 '홈술'과 혼자 마시는 '혼술'이 크게 증가했습니다. 이는 봉쇄 조치와 사회적 거리두기 정책의 결과로, 사람들은 집에서 술을 마시는 것을 선호하게 되었습니다.전통주 시장은 팬데믹 동안 성장세를 보였습니다. 이는 새로운 음주 문화와 관련이 있으며, 특히 MZ세대가 전통주에 대한 관심을 높이고 있습니다.젊은 세대에서는 술을 마시지 않는 것을 선택하는 '소버 큐리어스' 트렌드가 유행하고 있습니다. 이는 건강에 대한 관심 증가와 관련이 있습니다.앞으로 이러한 변화가 지속될 가능성이 있습니다. 특히 건강에 대한 관심이 높아지고, 무알코올 음료 시장도 성장하고 있습니다.또한, 홈술과 혼술은 팬데믹 이후에도 지속될 수 있는 트렌드로 보입니다.
학문 / 화학
25.02.02
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탄소를 결합된 물질을 탄소를 끓으면 왜 에너지가 발생하나요
안녕하세요. 이충흔 전문가입니다.탄소가 여러 개로 결합된 물질, 즉 탄소화합물이 열에 의해 분해되거나 연소될 때 에너지가 발생하는 이유는 화학 결합의 해리와 형성에 있습니다. 탄소와 다른 원자(예: 수소, 산소) 간의 결합은 강한 공유 결합으로, 이 결합을 끊고 새로운 결합을 형성하는 과정에서 에너지가 방출됩니다.예를 들어, 탄소와 수소가 결합된 탄화수소가 연소될 때, 탄소-수소 결합이 끊어지고 산소와 결합하여 이산화탄소와 물을 형성합니다. 이 과정에서 강한 결합의 안정적인 생성물이 만들어지면서 많은 에너지가 방출됩니다. 이러한 에너지 방출은 화학 결합의 해리와 형성 과정에서 발생하는 자유 에너지 변화에 기인합니다.
학문 / 화학
25.02.02
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달이 토양에 산소가 매우 많은 이유가 무엇인가요
안녕하세요. 이충흔 전문가입니다.달 토양에 산소가 많은 이유는 주로 레골리스라는 미세한 흙먼지에 함유된 산소 때문입니다. 레골리스는 달 표면의 암석층을 덮고 있으며, 이는 주로 규소와 산소가 결합된 실리콘 및 철과 산소가 결합된 철산화물로 구성되어 있습니다. 이들 물질은 약 40~45%가 산소로 이루어져 있어, 이론적으로는 달의 어디서나 산소를 추출할 수 있는 가능성이 있습니다. 달의 산소는 주로 고체 형태로 존재하며, 이를 추출하기 위한 기술이 개발되고 있습니다.
학문 / 화학
25.02.02
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물이 증발하게 되는 원리는 무엇인가요?
안녕하세요. 이충흔 전문가입니다.물이 햇빛에 노출되거나 높은 온도에 있을 때 기체로 변하는 과정은 증발과 끓음으로 설명됩니다.증발은 물의 표면에서 활동성이 강한 물 분자들이 서로의 인력을 끊고 공기 중으로 튀어나와 기체 상태로 변하는 과정입니다. 온도가 높아지면 물 분자의 활동성이 증가하여 증발이 잘 일어납니다.끓음은 물 내부에서 공기 방울이 생기면서 물이 기체로 변하는 과정으로, 1기압에서 100℃에 끓기 시작합니다.물의 구성 요소가 "사라지는" 것은 아니며, 물 분자들이 기체 상태로 변하는 것입니다. 이 과정에서 물 분자는 열을 흡수하여 주변의 온도를 낮추며 증발합니다.
학문 / 화학
25.02.01
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곰팡이가 벽지에 생기는 이유는 무엇인가요?
안녕하세요. 이충흔 전문가입니다.곰팡이는 습기를 좋아하는 미생물로, 실내 습도가 70% 이상이면 활발하게 번식합니다. 특히 결로 현상으로 인해 벽면에 물방울이 맺히면 곰팡이가 발생하기 쉬운 환경이 됩니다. 곰팡이는 벽지의 미관을 해치고 악취를 유발하며, 건강에 해로울 수 있습니다.곰팡이를 제거하는 방법으로 곰팡이가 번식한 부분에 제거제를 뿌려 2~3시간 후 닦아냅니다.또한 물에 희석한 락스를 곰팡이 부위에 얹어두고 닦아내거나 안전한 방법으로 과산화수소나 베이킹소다를 사용할 수 있습니다.
학문 / 화학
25.02.01
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우리가 일상 중에 있는 공기도 유통기한이 있나여?
안녕하세요. 이충흔 전문가입니다.공기의 유통기한이라는 개념은 음식과 같은 물리적 제품에 적용되는 것이 아닙니다. 공기는 주로 대기 중의 구성 요소로, 그 상태는 주로 온도, 습도, 대기 중의 오염물질 농도 등에 의해 결정됩니다. 공기가 "부패"한다는 개념은 대기 중의 오염물질이 증가하거나 특정 성분이 변하는 것을 의미할 수 있지만, 이는 유통기한과 같은 개념이 아닙니다.공기의 질은 주로 대기 중의 오염물질 농도에 의해 평가되며, 이는 환경 보호와 관련된 문제입니다. 공기의 질이 나쁘면 건강에 해로울 수 있지만, 이는 유통기한이 만료된 음식과 같은 개념이 아닙니다.
학문 / 화학
25.02.01
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염화나트륨으로 눈이나 얼음을 녹일 수 있나요?
안녕하세요. 이충흔 전문가입니다.염화칼슘과 염화나트륨은 모두 제설제로 사용될 수 있지만, 몇 가지 차이점이 있습니다. 염화칼슘은 더 낮은 온도에서 효과적이며, 발열 반응이 있어 얼음을 빠르게 녹입니다. 또한, 흡습성이 높아 습기 있는 환경에서도 잘 작동합니다. 반면, 염화나트륨은 가격이 저렴하지만 부식성이 높고, 더 높은 온도에서 효과적입니다. 염화칼슘이 많이 사용되는 이유는 저렴한 가격과 뛰어난 제설 능력 때문입니다. 염화나트륨으로 대체가 가능하지만, 효과와 부식성 차이를 고려해야 합니다.
학문 / 화학
25.02.01
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