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답변 내역

부추 하루에 매일 먹어도 좋은 영양소가 있을까요?
안녕하세요. 정준민 영양·식단전문가입니다.부추를 부츠는 매일 먹어도 좋은 영양소는비타민류와 무기질, 그리고 폴리페놀입니다.상세히는 비타민c, 칼슘, 철분, 카로틴, 식이섬유 등이 풍부하답니다.이성분들이 면역력이나 뼈건강에도 좋은데 피를 생성해서 활력을 주기도 해요
건강관리 / 기타 영양상담
24.03.11
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라면에 닭가슴살만 먹어도 괜찮을까요?
안녕하세요. 정준민 영양·식단전문가입니다.한가지 음식막 먹는건 추천 드리지 않아요닭가슴살 없는 아미노산도 많기 때문에 단백질도 부족해 질 수 있어요또한 비타민도 부족해 보여요... 아마 비타민제도 같이 먹고 식물성 단백질 드시면 그나마 영양적으로 보충이 될 것 같아요라면은 탄수화물원으로 드신다고 보시면 될 것 같아요
건강관리 / 다이어트 식단
24.03.11
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항암치료를 받는 환자의 식단은 어떻게 구성하는 게 좋을까요?
안녕하세요. 정준민 영양·식단전문가입니다.암과 관련된 내용은 음식으로는 예방이나 도움으로 생각하시는 게좋아요그래도 식품에는 암환자용 식품이 있기 떄문에 해당 음식을 드시는건 예방에도 좋을거예요다만 반드시 의사와 상담하는게 중요한게 질병이랍니다.
건강관리 / 환자 식단
24.03.11
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면을 완전히 익히지 않는 조리법을 뭐라고 하나요?
안녕하세요. 정준민 영양·식단전문가입니다.네 있습니다.다만 이태리에서 쓰는 방법이긴 한데...파스타에 면의 80% 정도만 익혀서 만드는 건데요이게 느낌은 50%만 쌂은 느낌인데 실재로는 80% 정도 삶은거죠한국 음식에서는 잘없어요
건강관리 / 기타 영양상담
24.03.10
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상추 깻잎 쌈은 영양소가 좋을까요?
안녕하세요. 정준민 영양·식단전문가입니다.영양성분적으로는 서로 차이가 거의 적어요이유가 대부분의 성분들이 수분이로 이뤄져 있기 떄문이죠그런데 거길 구성하는 미량 원소들의 차이가 있는데요 그것도 함량의 차이와 품종의 차이에 따라 크랍니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.03.10
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혈압관리에 좋은 음식은 뭘까요?
안녕하세요. 정준민 영양·식단전문가입니다.혈압에 도움이 되는 제품들이 너무 많은데요토마토만 잘 드셔도 좋을 것 같아요대신 설탕 같은거 넣지 않은 데친형태의 토마토로 드시는걸 추천 드려요그리고 혈압에는 웬만한 채소는 다좋아요
건강관리 / 식습관·식이요법
24.03.10
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어제 어죽을 먹었는데 어죽의 효능이 있나요?
안녕하세요. 정준민 영양·식단전문가입니다.네 있습니다.어죽에는 충분한 단백질 함유가 되어 있기 떄문에단백질을 흡수해서 우리몸에서 아미노산으로 분리가 되는데요거기서 우리몸에서 필요한 단백질로 재구성이 되면서 효능을 얻게 된답니다추어탕에도 글루타치온이라는 성분의 구성 물질이 있기 떄문에우리몸에서 글루타치온 생성에 도움도 줄 수 있어요
건강관리 / 기타 영양상담
24.03.10
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곱창 대창은 서로 영양소가 다를까요?
안녕하세요. 정준민 영양·식단전문가입니다.네 다릅니다.내장의 종류에 따라서 영양소의 구성이 다른데요사실상 단백질과 기타 성분들은 함량은 비슷해요그런데 그걸 이루고 있는 구성물질이 다른데 같은 단백질이라도 완전히 다르거든요예를 들면 머리카락과 피부가 같은 단백질이지만 다른 구성인거죠
건강관리 / 기타 영양상담
24.03.10
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칼슘 보충을 위해서 멸치를 많이 먹어라는데
안녕하세요. 정준민 영양·식단전문가입니다.일단 굳이 그렇게 까지 안드셔도 된답니다.뼈에도 칼슘이 많지만 뼈외에 부위에도 충분히 칼슘을 보충할수 있답니다.그리고 무엇보다 뼈를 통으로 드셔도 몸에서 흡수를 잘 못해요그래서 굳이 통으로 드시지 마세요
건강관리 / 환자 식단
24.02.19
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녹차는 카페인 때문에 많이 마시면 안 좋을까요?
안녕하세요. 정준민 영양·식단전문가입니다.카페인이 모두 많이 마시면 좋진 않아요그런데도 특이체질이 아니리시라면 하루에 1~2잔 정도는 오히려 건강에 이로운 점이 더 많답니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.02.19
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