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답변 내역

간식으로 좋은 건강 식품들을 알려주세요.
안녕하세요. 정준민 영양·식단전문가입니다.견과류: 아몬드, 호두, 땅콩, 캐슈넛, 마카다미아넛 등 다양한 견과류는 단백질과 좋은 지방이 풍부하며, 포만감도 오래갑니다. 하지만 너무 많이 먹으면 칼로리가 많아질 수 있으므로 적당히 섭취하는 것이 좋습니다.과일: 사과, 바나나, 오렌지, 그리고 포도 등 다양한 과일들은 섬유질과 비타민, 미네랄 등이 풍부합니다. 하지만 과일도 너무 많이 먹으면 과일당이 많아져 칼로리가 높아지므로 적당량을 유지하는 것이 좋습니다.요거트: 단백질과 칼슘, 유산균 등이 풍부한 요거트는 건강한 간식으로 좋습니다. 하지만 항생제 등을 이용한 살균 처리를 하여 유산균이 모두 죽을 수 있으므로, 유산균 함량이 높은 요거트를 선택하는 것이 좋습니다.채소 스틱: 당근, 셀러리, 오이 등을 스틱 형태로 썰어 먹으면, 식이섬유와 비타민, 미네랄 등이 풍부하게 섭취할 수 있습니다.영양바: 단백질, 섬유질, 비타민, 미네랄 등이 풍부한 영양바는 휴대하기도 편리하고, 간편하게 먹을 수 있어 인기가 많습니다. 하지만 영양바도 칼로리가 높아져 너무 많이 먹으면 안됩니다.이 외에도 오트밀, 하드보일드 에그, 무지개 과일 샐러드 등 다양한 건강한 간식들이 있으니, 자신에게 맞는 간식을 선택해서 적당히 섭취하는 것이 좋습니다.
건강관리 / 환자 식단
23.05.07
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미나리는 고기종류와 먹을때 좋은가요?
안녕하세요. 정준민 영양·식단전문가입니다.첫째로, 미나리는 식이섬유와 물이 풍부하고 칼로리가 낮아 포만감을 높이면서도 체중 관리에 도움이 됩니다.둘째로, 미나리에는 비타민 A, 비타민 C, 비타민 K, 칼슘, 철분 등 다양한 영양소가 풍부합니다. 특히 비타민 K는 골건강에 중요한 역할을 하며, 칼슘과 함께 뼈를 강화해주는데 도움을 줍니다.셋째로, 미나리는 항산화 작용이 강하며 항염작용과 항균작용이 있어 면역력 강화에도 도움을 줍니다.따라서 고기와 함께 섭취하면 맛을 더해주는 것 외에도 건강에 좋은 영양소가 풍부하므로 두 가지 모두를 동시에 챙길 수 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.05.07
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다이어트 식단을 할 때 견과류 먹어도 되나요?
안녕하세요. 정준민 영양·식단전문가입니다.다이어트에 가장 도움되는 견과류는 아몬드, 호두, 땅콩, 잣, 마카다미아넛 등이 있습니다. 이 중에서도 아몬드는 단백질, 식이섬유, 비타민 E, 마그네슘, 칼슘 등이 풍부하게 포함되어 있어 다이어트와 건강에 도움이 되는 식품입니다.견과류를 다이어트 식단에 포함시키기 위해서는 적당한 양을 섭취하는 것이 중요합니다. 견과류는 고칼로리 식품으로 지나치게 섭취할 경우 다이어트에 방해가 될 수 있으므로 하루에 한두 개 정도의 소량 섭취가 적당합니다. 또한, 견과류를 간식으로 먹을 때는 로스팅이나 소금이 많이 들어간 제품보다는 원물이나 조금의 소금만 들어간 제품을 선택하는 것이 좋습니다.
건강관리 / 다이어트 식단
23.05.07
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간편식자주 먹으면 건강에 안좋을까요?
안녕하세요. 정준민 영양·식단전문가입니다.바쁜 일상에서는 어쩔 수 없이 간편식을 먹어야 하는 경우가 있습니다. 이럴 때는 가능하면 건강한 간편식을 선택해보는 것이 좋습니다.건강한 간편식으로는 과일, 견과류, 요거트, 체다치즈와 같은 단백질과 칼슘이 풍부한 식품들이 있습니다. 샌드위치에 토마토, 양상추, 치즈, 계란, 닭고기, 아보카도를 넣는 것도 좋은 방법입니다. 또는 햄버거 대신 샐러드와 함께 먹을 수 있는 참치캔, 콩캔, 소시지 등도 선택할 수 있습니다.간편식을 선택할 때는 가능하면 식이섬유가 풍부한 식품과 단백질, 비타민, 미네랄 등이 균형 있게 들어있는 식품을 선택해보시길 권장합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.05.07
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제가 막창을 좋아하는 데 돼지막창과 소 막창은 어떤 차이가 있고 어느쪼깅 영향적으로 좋은가요?
안녕하세요. 정준민 영양·식단전문가입니다.당뇨 환자분들은 지방 함량이 높은 돼지막창보다는 소막창을 선택하는 것이 좋습니다. 하지만, 막창류는 지방 함량이 높은 식품이므로, 적당량만 섭취해야 합니다.또한, 당뇨 환자분들은 식사할 때 탄수화물 섭취를 조절하는 것이 중요합니다. 막창류와 같은 단백질 식품은 혈당 상승을 늦추는 효과가 있지만, 과도한 섭취는 혈당 상승을 유발할 수 있으므로 적당량만 섭취하는 것이 좋습니다. 따라서 막창류를 섭취하실 때는 적당량을 유지하고, 다른 식품과 함께 조절하여 섭취하시는 것이 좋습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.05.07
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식단을 통해서만으로도 뱃살을 컷팅하는게 가능할까요?
안녕하세요. 정준민 영양·식단전문가입니다.식단을 통해서도 뱃살을 줄이는 것은 가능합니다. 뱃살이 찌는 원인 중 하나는 과다한 칼로리 섭취이기 때문에, 일일 에너지 섭취량을 줄여주는 것이 중요합니다. 또한, 체중감량을 위해서는 규칙적인 식습관과 적절한 식이 조절이 필요합니다.식단 조절을 통해 뱃살을 줄이는 것이 가능합니다. 그러나, 규칙적인 운동과 식습관 개선을 함께 추진하는 것이 더욱 효과적일 수 있습니다.
건강관리 / 다이어트 식단
23.05.07
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쇠고기는 영양가가 얼마나 풍부한 식품일까요?
안녕하세요. 정준민 영양·식단전문가입니다.쇠고기는 단백질, 철분, 아연, 비타민 B12 등이 풍부한 고기로 알려져 있습니다. 쇠고기는 다른 고기와 비교해서 철분 함량이 많고, 특히 헤모글로빈 형태의 철분이 많아 흡수율이 높다는 장점이 있습니다. 또한, 비타민 B12는 동물성 식품에서만 섭취할 수 있으며 쇠고기는 이러한 비타민 B12를 풍부하게 함유하고 있습니다. 쇠고기는 또한 아연이 풍부하게 함유되어 있어, 면역력 향상과 항산화 작용 등의 효과가 있습니다.그러나 쇠고기는 지방 함량이 높아 다른 고기와 비교해서 칼로리가 높다는 단점이 있으며, 지방의 종류에 따라서도 건강에 나쁜 영향을 끼칠 수 있습니다. 따라서 쇠고기를 먹을 때는 적정량을 지키고, 지방의 종류를 고려하여 선택하는 것이 좋습니다. 또한, 고기를 조리할 때 지방을 최대한 제거하고, 그릴이나 오븐 등을 이용한 간단한 조리법을 선택하여 영양가를 최대한 보존하는 것이 좋습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.05.07
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엽산이 많이 들어있는 식재료엔 어떤 것들이 있나요?
안녕하세요. 정준민 영양·식단전문가입니다.엽산이 풍부한 식품으로는 녹색 잎채소, 콩, 땅콩, 콩나물, 아보카도, 아스파라거스, 감자, 당근, 오렌지, 딸기, 멜론 등이 있습니다.엽산은 물에 녹는 비타민이기 때문에, 재료를 잘게 자르지 않고 통으로 먹는 것이 좋습니다. 또한, 엽산은 높은 온도에 의해 파괴될 수 있기 때문에, 최대한 간단하게 조리하고, 끓는 물에 살짝 데친 다음 찬물에 씻어내는 등의 방법으로 영양소를 보존하는 것이 좋습니다. 또한, 엽산을 함유한 식품을 섭취할 때는 비타민 B12와 함께 섭취하는 것이 효과적입니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.05.07
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낙지의 영양적 효능 알고 싶습니다.
안녕하세요. 정준민 영양·식단전문가입니다.낙지는 단백질과 무기질 등 다양한 영양소를 함유하고 있는 음식입니다. 특히 낙지에는 다른 해산물에 비해 비타민 B12의 함량이 높아서 혈액순환 및 뇌 기능에 도움을 줄 수 있습니다. 또한 철분, 아연, 인 등의 무기질을 포함하여 항산화 작용을 하는 타우린 등의 아미노산도 함유하고 있습니다. 그러나 낙지는 염분이 많아 혈압을 높일 수 있으므로 과도한 섭취는 지양하는 것이 좋습니다. 또한, 낙지를 먹을 때는 신선한 것을 선택하고, 충분한 가열 처리를 거친 후 섭취하는 것이 좋습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.05.07
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샐러드는 다이어트에 도움이 될까요?
안녕하세요. 정준민 영양·식단전문가입니다.샐러드는 식이섬유와 미네랄, 비타민 등 다양한 영양소가 풍부해 건강과 다이어트에 도움이 될 수 있는 음식입니다. 그러나 맛이 없다는 것은 개인적인 취향이기도 하지만, 다양한 재료와 드레싱을 사용하여 색다른 맛을 내보는 것도 좋은 방법입니다.샐러드에 사용하는 재료는 채소뿐만 아니라 과일, 견과류, 생선, 닭고기, 계란 등 다양한 단백질과 영양소를 함께 공급할 수 있는 재료를 사용하는 것이 좋습니다. 특히 다이어트를 위해 적당한 칼로리와 포만감을 주는 재료로는 아보카도, 고구마, 당근, 양파, 브로콜리, 새싹 등이 좋은 선택입니다.또한 드레싱 역시 중요한 포인트입니다. 드레싱에 사용되는 오일의 양을 조절하거나, 식초 대신 레몬즙을 사용하는 등 칼로리를 조절하면서도 맛을 유지할 수 있는 방법이 있습니다. 드레싱에는 식초, 레몬즙, 올리브오일 등 건강에 좋은 재료들을 활용하면서도 적당한 양을 사용하는 것이 좋습니다.맛있고 건강한 샐러드를 만들기 위해서는 다양한 재료와 드레싱을 사용해보고, 자신이 좋아하는 맛을 찾아보는 것이 중요합니다. 또한 식사 전에 충분히 물을 마시고 적당한 양을 먹는 것도 중요한 요소입니다.
건강관리 / 다이어트 식단
23.05.07
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