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사과를 잘라서 실온에 두면 푸석푸석할까요?
안녕하세요. 정준민 영양·식단전문가입니다.결론: 푸석푸석해지고 색이 변합니다.사과는 자외선과 공기에 노출되면 산화되어 갈색으로 변하고, 푸석푸석해질 수 있습니다. 따라서 신선한 상태를 유지하기 위해서는 적절한 보관 방법과 기간을 지켜야 합니다.사과를 잘라서 먹지 않고, 통째로 보관한다면 상온에서 약 1주일 정도 보관이 가능합니다. 그러나 사과는 신선함을 오래 유지하기 어려우므로, 가능하다면 냉장고에 보관하는 것이 좋습니다. 냉장고에 보관할 경우에는, 사과를 세척한 후 냉장고에 보관하고, 필요할 때 꺼내서 먹으면 좋습니다.또한, 사과는 자일로산이라는 가스를 발생시켜 다른 과일이나 채소가 썩는 것을 방지하는 성분을 함유하고 있습니다. 그러나 다른 과일이나 채소와 함께 보관할 경우, 자일로산 가스 때문에 다른 식품의 숙성 속도가 빨라질 수 있습니다. 따라서 사과는 다른 식품과 따로 보관하는 것이 좋습니다.따라서, 도시락에 넣어서 보관하고 싶다면, 가능하다면 신선한 사과를 사용하여, 조금 더 신선한 상태로 준비하는 것이 좋습니다. 미리 잘라서 넣어두면, 시간이 지나면서 푸석푸석해질 가능성이 있습니다.
건강관리 / 다이어트 식단
23.05.10
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확산의 속도가 액체 종류에 따라 다른가요?
안녕하세요. 정준민 과학전문가입니다.네, 액체에 물감을 떨어뜨리면 확산이 일어납니다. 이때 확산 속도는 액체의 종류와 온도, 그리고 물감의 농도에 따라 달라집니다.액체의 종류에 따라 확산 속도는 다를 수 있습니다. 예를 들어, 물은 분자의 질량이 작아서 다른 액체에 비해 빠른 확산 속도를 가집니다. 또한, 액체의 밀도나 점성도 확산 속도에 영향을 미칩니다.물감의 농도도 확산 속도에 영향을 미칩니다. 농도가 높을수록 물감 입자 간의 상호작용이 강해져서 확산 속도가 느려집니다.마지막으로 온도도 확산 속도에 영향을 미칩니다. 일반적으로 온도가 높을수록 입자의 열운동이 활발해져서 확산 속도가 빨라집니다.따라서, 확산 속도를 정확하게 예측하기는 어렵지만, 액체의 종류, 온도, 물감 농도 등의 요인을 고려하면 확산 속도를 어느 정도 예측할 수 있습니다.
학문 / 화학
23.05.10
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칼로리가 낮은 과일은 어떤게 있을까요?
안녕하세요. 정준민 영양·식단전문가입니다.과일은 먹는 양에 따라서 칼로리는 높을수도 높을수도 있씁니다. 다만 기능과 같이 검토한 과일 4종입니다.블루베리: 칼로리가 낮으면서 항산화 작용이 높아 면역력을 향상시키고, 눈 건강에도 좋은 과일입니다.딸기: 칼로리가 적으면서 비타민 C와 항산화 작용이 높아 면역력을 강화시키고, 항암 작용도 있습니다.자몽: 당도가 낮은 과일 중 하나이며, 칼로리가 적으면서 비타민 C와 항산화 작용이 높아 혈당 조절에 도움이 되고, 다이어트에도 좋은 과일입니다.사과: 칼로리가 적으면서 섬유질이 풍부하고, 식이섬유가 많아 소화에도 좋으며, 혈당 조절에도 도움이 되는 과일입니다.
건강관리 / 다이어트 식단
23.05.10
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계속 움직이는 물고기도 잠을 자나요?
안녕하세요. 정준민 과학전문가입니다.네, 물고기는 잠을 잡니다. 어릴적 궁금해서 카메라도 설치해 봣네요하지만 물고기가 잠을 자는 방식은 포유류나 조류 등 다른 동물들과는 다릅니다.물고기는 일반적으로 한쪽 뇌에서만 잠을 잡니다. 뇌의 한쪽 절반은 깨어 있고, 다른 한쪽 절반은 잠을 잡니다. 이것을 "반뇌 잠"이라고 합니다. 물고기가 반뇌 잠에 빠지면, 숨이 천천히 되고 몸이 느슨해지는 것이 관찰됩니다. 일부 물고기는 특히 밤에 활동량이 감소하고 쉬는 시간이 늘어나는 것으로 알려져 있습니다.그러나 소형어의 경우, 적어도 집어들여 기르는 동안에는 물 조건과 먹이 공급이 안정적이므로, 생태적으로 자연환경에서의 물고기와는 다르게 일정한 규칙적인 생활 패턴을 가질 가능성이 높습니다. 따라서, 자고 있는 모습을 쉽게 볼 수 없을 수도 있습니다.
학문 / 생물·생명
23.05.10
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다이어트시에는 왜 고단백 음식이 효과가 높은건가요?
안녕하세요. 정준민 영양·식단전문가입니다.단백질이 많이 든 음식을 다이어트 중에 섭취하는 것은 몇 가지 이유로 인해 도움이 될 수 있습니다.첫째, 단백질은 포만감을 높여주기 때문에 다이어트 중에 배고픔을 줄이는 데 도움이 됩니다. 단백질은 소화와 흡수에 시간이 오래 걸리기 때문에, 섭취한 음식이 소화되는 동안에도 오랫동안 포만감을 유지할 수 있습니다.둘째,단백질은 근육의 구성 성분 중 하나인 아미노산을 공급해줍니다. 다이어트 중에는 근육을 유지하기 위해 충분한 단백질 섭취가 중요합니다. 근육이 유지되면 체중 감량 후에도 대사율을 유지하고, 체지방 감량을 유지하기 위해 필요한 근육량을 유지할 수 있습니다.
건강관리 / 다이어트 식단
23.05.10
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공룡이 생존했을때의 생물의 다양성은 어느 정도 였나요?
안녕하세요. 정준민 과학전문가입니다.결론 : 백악기 후기에 가장 다양한 동식물이 살았음백악기 시대는 약 1억 4500만 년에서 6600만 년 전까지 지속된 시대로, 이 기간 동안 생물의 다양성은 지구 역사상 가장 높았습니다. 이 시대에는 현재 존재하는 동물과 식물 외에도 다양한 종류의 공룡, 해양 동물, 조류 등이 살았습니다.특히, 백악기 후기인 적석기 시대(6600만 년 전부터 2백만 년 전까지)는 지구 역사상 가장 다양한 동물들이 살았던 시기 중 하나입니다. 이 시기에는 산양, 표범, 사자, 트칸, 대륙 이동성 인간과 같은 대형 포유류도 등장했습니다. 또한, 식물 분야에서도 지금은 사라진 나무속 동물(괴물나무속) 등이 존재했습니다.
학문 / 생물·생명
23.05.10
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믹스커피에 들어가는 카제인나트륨이 우유인가요?
안녕하세요. 정준민 영양·식단전문가입니다.예전에 카제인 나트륨으로 어떤 기업은... 과대광고를 경고를 먹었습니다. 항상 조심해야 하는 부분이지만 우유에는 카제인 나트륨이 포함되어 있답니다.믹스커피는 일반적으로 커피와 설탕, 식물성 기름, 프림 등이 혼합된 분말 상태로 판매됩니다. 이 중에서 프림은 일반적으로 우유성분을 대체하기 위해 사용되는 성분입니다.그러나 일부 믹스커피 제품에는 카제인이나 나트륨 등의 첨가물이 함유되어 있을 수 있습니다. 카제인은 분말 우유의 주성분 중 하나이며, 단백질을 제공합니다. 나트륨은 식염과 같은 소금의 주성분 중 하나로, 믹스커피에는 일반적으로 각각 0.1% 이하로 함유됩니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.05.10
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남극과 북극에서는 감기같은 바이러스가 없나요?
안녕하세요. 정준민 과학전문가입니다.극지방의 추운 기후에서는 일반적인 감기 바이러스들은 생존하기 어렵습니다. 감기 바이러스는 일정한 온도와 습도 조건에서만 생존할 수 있기 때문입니다. 따라서, 극지방에서는 감기 바이러스가 생존하기 힘들어서 감기에 걸리기는 상대적으로 적은 것으로 알려져 있습니다.그러나, 극지방에서도 다른 종류의 바이러스들은 생존할 수 있습니다. 예를 들어, 인플루엔자 바이러스는 극지방에서도 일정 기간 생존할 수 있습니다. 또한, 극지방에서는 감기 바이러스가 적기 때문에 감기에 걸리지 않을 가능성이 높지만, 다른 감염병에 걸릴 수 있는 위험성은 여전히 존재합니다.그러므로, 극지방에 가는 여행자들은 감기 외에도 다른 감염병 예방을 위해 적극적인 예방조치를 취하는 것이 좋습니다. 이를 위해서는 적절한 예방접종과 위생 수칙 등을 준비하는 것이 중요합니다.
학문 / 지구과학·천문우주
23.05.10
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백미보다 현미가 몸에 좋은 이유는 무엇인가요?
안녕하세요. 정준민 영양·식단전문가입니다.결론 : 현미를 먹으면 다른 영양소를 더 먹을수 있음한국인의 주식이 주로 밥인 것은 맞지만, 올바른 영양소 섭취를 위해서는 다양한 식품을 조화롭게 섭취하는 것이 중요합니다.현미는 백미보다 영양소가 더 많이 들어있어서 건강에 좋다는 주장은 일부 맞지만, 그렇다고해서 백미가 나쁘다는 것은 아닙니다. 백미는 탄수화물을 중심으로한 영양소가 많이 들어있고, 현미는 백미보다 섬유질과 비타민 B, 미네랄 등이 더 많이 들어있습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.05.10
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일상에서 정전기는 왜 일어나게 되나요?
안녕하세요. 정준민 과학전문가입니다.정전기는 대개 마찰에 의해 발생하는 것이 맞습니다. 그러나 정전기가 발생하는 유일한 방법은 마찰이 아닙니다. 정전기는 물체 내부의 전하 분리로 인해 발생할 수도 있습니다.물체 내부의 전하 분리는 전자의 이동이나 전하의 누적으로 인해 발생합니다. 이러한 전하 분리는 일반적으로 물체 표면에서 일어납니다. 이때 물체가 접촉하거나 떨어질 때, 전하 분리로 인해 물체에 정전기가 충전될 수 있습니다.따라서, 손이 어떤 물체에 닿았을 때 따끔한 느낌이 들면서 정전기가 발생하는 것은 그 손이 전하를 누적시킨 물체와 닿았기 때문일 수 있습니다. 이 누적된 전하는 일종의 정전기 포텐셜을 가지고 있으며, 손이 다른 물체나 지면과 접촉할 때 이 포텐셜이 방출되면서 정전기가 발생할 수 있습니다.
학문 / 전기·전자
23.05.10
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