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답변 내역

위스키 숙성년도에 따라 가격이 천차만별인 이유가 뭔가요?
안녕하세요. 정준민 과학전문가입니다.위스키의 숙성년도는 위스키의 품질을 결정하는 중요한 요소 중 하나입니다. 위스키는 숙성 기간 동안 창고 내에서 나무통에 담겨 노폐물과 수분이 증발하면서 더 깊은 맛과 향을 갖추게 됩니다. 또한, 숙성 기간에 따라 위스키의 알콜 함량이 줄어들기 때문에 부드러운 맛이 생기기도 합니다.그렇기 때문에 위스키 숙성년도가 길수록, 즉 더 오랜 시간 동안 숙성되었다면, 그만큼 위스키의 품질과 맛이 더 좋아지기 때문에 높은 가격이 형성됩니다. 또한, 위스키를 숙성시키는 동안 나무통이나 저장 조건 등에 따라 위스키의 맛과 향이 달라지기 때문에, 이 역시 가격에 영향을 미치게 됩니다. 따라서, 위스키의 가격은 숙성년도, 원료, 생산 지역 등 여러 가지 요인에 따라 결정되며, 숙성년도가 오래된 위스키일수록 높은 가격을 형성하는 것입니다.
학문 / 화학
23.05.10
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피부 노화 방지를 위해 자외선 차단제를 바르는데, 자외선은 어떠한 과정으로 피부를 노화 시키나요?
안녕하세요. 정준민 과학전문가입니다.자외선(Ultraviolet, UV)은 피부 노화의 원인 중 하나입니다. 자외선은 머리카락과 피부에서 면역계 반응을 유발하는 데, 이 과정에서 많은 양의 활성산소가 생산됩니다. 활성산소는 세포 내부의 DNA, 단백질, 지질 등에 손상을 입히고, 이로 인해 피부 노화가 가속화됩니다.UV 중에서도 자외선 A(UVA)와 자외선 B(UVB)는 특히 피부 노화를 유발하는 역할을 합니다. UVA는 피부 깊은 곳까지 침투하여 콜라겐 섬유를 파괴하고 피부 미백을 유발합니다. UVB는 피부 표면에서 일어나며, 일광화상, 화농, 염증, 멜라닌 생성 등을 유발하여 피부 노화를 가속화시킵니다.
학문 / 화학
23.05.10
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후숙 과일은 어떤 것들이 있으며, 왜 더 맛있어 진다고 하나요?
안녕하세요. 정준민 영양·식단전문가입니다.후숙(Fruit ripening)은 과일이 성숙하게 되면서 내부 성분이 변화하고 맛과 향이 개선되는 과정을 말합니다. 후숙하는 동안 주로 탄수화물과 유기산의 함량이 증가하고, 노화에 따른 효소와 호르몬의 작용에 의해 색상과 향미가 변화합니다. 일반적으로 후숙이 완료되면 과일은 더 맛있어지고 부드러워집니다.대표적인 후숙 과일로는 바나나, 딸기, 참외, 토마토, 망고 등이 있습니다. 바나나의 경우, 후숙 과정에서 노란색으로 변하면서 당도가 높아지고 부드러워집니다. 딸기는 산미가 덜어지고 당도와 향이 좋아집니다. 참외는 후숙 과정에서 당도가 높아지고 씨가 작아지며, 망고는 부드러워지면서 당도와 향이 증가합니다.이처럼 후숙 과정을 거치는 과일은 더 맛있어지기 때문에, 신선한 상태에서 바로 먹기보다는 후숙 과정을 거친 후에 먹는 것이 더 맛있고 영양가가 높아집니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.05.10
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얼굴이 뾰루지가 자주나는데 않나게 하는 식단은 무엇이 있을까요?
안녕하세요. 정준민 영양·식단전문가입니다.뾰루지는 여러 가지 요인으로 인해 발생할 수 있기 때문에, 단일한 식단으로 완전히 예방할 수는 없습니다. 그러나 일반적으로 뾰루지를 예방하려면 다음과 같은 식단 규칙을 따르는 것이 좋습니다.과다한 당분 섭취를 피하기 과다한 당분 섭취는 피부에 염증을 유발할 수 있습니다. 따라서 과자, 케이크, 사탕 등 당분이 많은 음식은 가능한 한 자제하는 것이 좋습니다.지방 함유량이 적은 음식 선택하기 과도한 지방 섭취는 피부 기름 증가와 염증 발생을 촉진할 수 있습니다. 따라서 특히 튀긴 음식이나 유제품 등 고지방 음식은 가능한 한 섭취를 제한하는 것이 좋습니다.적극적인 수분 섭취 수분은 피부 건강에 매우 중요합니다. 충분한 수분을 섭취하여 피부의 수분 함량을 유지하면서 뾰루지 발생을 예방할 수 있습니다. 물이나 녹차 등을 자주 마시는 것이 좋습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.05.10
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다리미는,언제 누가 발명했나요?
안녕하세요. 정준민 과학전문가입니다.다리미는 역사가 오래된 가정용 가구 중 하나입니다. 다리미의 발명자는 명확하지 않지만, 고대 로마 시대부터 이미 다리미와 비슷한 기구가 사용되었다는 기록이 있습니다. 그러나 현대적인 다리미의 모습은 19세기 초반에 존슨의 쇼텔이라는 인물이 개발한 "중량식 다리미"에서부터 출발하였습니다. 이후 다양한 기능이 추가된 증기 다리미, 전기 다리미 등이 등장하면서 현재의 다리미로 발전하게 되었습니다. 따라서, 다리미의 역사는 오래되었지만, 현재 사용되는 형태로 발전한 것은 상대적으로 최근에 이루어졌습니다.
학문 / 전기·전자
23.05.10
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바나나가 익으면 더 달아지는 이유가 뭔가요??
안녕하세요. 정준민 과학전문가입니다.바나나가 익으면서 달아지는 이유는 여러 가지가 있지만, 그 중에서 가장 중요한 이유는 바로 노화 과정에서 나타나는 현상입니다.바나나는 익을수록 주성분인 탄수화물이 분해되어 당도가 높아지게 됩니다. 이는 바나나가 노화되면서 내부에서 일어나는 화학적인 변화로 인한 것입니다. 노화 과정에서는 염분과 수분의 이동이 일어나고, 노화에 따른 산화반응에 의해 바나나의 색깔도 변하며, 이 과정에서 당도도 높아집니다.또한, 익은 바나나에는 아밀라아제(amyrase)라는 효소가 들어 있어서, 이 효소가 포도당을 분해해서 각각의 단맛 성분인 글루코스, 프루코스, 마나스 등으로 변환시키기 때문에 더욱 달아지는 것으로 알려져 있습니다.
학문 / 물리
23.05.10
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항아리가 공기가 내부와 외부로 해서 통과한다고하는데요. 근데 그 구멍으로 물이 세지 않는 이유는 뭔가요??
안녕하세요. 정준민 과학전문가입니다.항아리가 공기가 내부와 외부로 통과한다는 것은 공기 분자가 양쪽 면에서 자유롭게 이동할 수 있다는 것을 의미합니다. 이러한 구조로 인해 항아리 안쪽과 바깥쪽의 공기압이 균형을 이루고 있어서, 구멍을 통해 공기가 자유롭게 흐르는 경우에도 항아리 안쪽에 있는 공기와 바깥쪽의 공기가 섞이지 않습니다.반면에 물은 분자 간의 상호작용력이 크기 때문에, 구멍을 통해 물이 항아리 안쪽으로 흐르는 경우, 항아리 안쪽에 있는 물 분자끼리의 상호작용력이 바깥쪽의 물 분자와 비교해 더 크기 때문에 바깥쪽으로 나가지 않고 항아리 안쪽에 머무르게 됩니다. 이러한 원리를 이용해서 항아리에 물을 담으면 물이 쉽게 새지 않고 유지될 수 있습니다.물론, 이는 이론적인 상황에서의 이야기이며, 실제로는 항아리와 구멍의 크기, 모양, 위치 등에 따라서 물이 어느 정도 세질 수도 있습니다. 하지만 일반적으로는 항아리 안쪽에 물이 잘 유지되는 것으로 알려져 있습니다.
학문 / 토목공학
23.05.10
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영의 이중슬릿 실험이 뭔가요?
안녕하세요. 정준민 과학전문가입니다.영의 이중 슬릿 실험은 빛이 파동으로 동작하는 것을 입증하는 실험 중 하나로, 미국의 과학자 토머스 영이 수행한 실험입니다. 이 실험은 빛이 파동으로 동작함을 증명하며 양자역학의 기초를 이루는 실험 중 하나로 평가되고 있습니다.이 실험에서는 빛이 두 개의 작은 슬릿을 통과할 때의 상호작용을 연구합니다. 두 개의 슬릿 사이에 빛을 비추면, 슬릿에서 빛이 통과하여 스크린에 도달하는데, 이 과정에서 슬릿에서 나오는 빛 파동들이 서로 상호 간섭합니다. 이 상호 간섭은 스크린에 도달하는 빛의 세기를 변화시키는데, 스크린에 도달한 빛의 세기는 각 파동의 상호 간섭에 따라 결정됩니다.
학문 / 생물·생명
23.05.10
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영의 이중슬릿 실험에서 무늬간격에 대한 질문
안녕하세요. 정준민 과학전문가입니다.영의 이중슬릿 실험에서, 스크린에 나타난 무늬의 패턴은 빛의 파동 성질에 기인합니다. 이 실험은 빛의 파동이 어떻게 간섭하는지를 연구하는 실험 중 하나입니다.영의 이중슬릿 실험에서, 빛은 두 개의 슬릿을 통과하여 스크린에 도달합니다. 두 개의 슬릿은 빛 파동을 굴절하고, 스크린에서 서로 상호 간섭합니다. 상호 간섭이 일어나면, 스크린에 나타난 무늬의 모양이 결정됩니다.가운데 무늬가 가장 넓은 이유는 두 개의 슬릿으로부터 나오는 빛 파동이 스크린에서 가장 강하게 상호 간섭하기 때문입니다. 두 개의 슬릿에서 나오는 빛 파동은 서로 상호 간섭하면서, 스크린에 도달할 때 일정한 거리 차이가 있게 됩니다. 이 차이는 빛 파동의 파장에 비례합니다. 이러한 상호 간섭은 스크린에 일정한 간격으로 빛과 어두운 띠를 만듭니다.간격이 좁아지는 이유는 스크린에서의 빛 파동의 상호 간섭이 완전히 일치하면, 강한 빛 띠가 생성됩니다. 반면, 상호 간섭이 완전히 상쇄되면, 어두운 띠가 생성됩니다. 두 개의 슬릿에서 나오는 빛 파동이 스크린에 도달할 때, 두 파동이 일정한 거리 차이를 갖게 되면 상호 간섭이 발생하며 강한 빛 띠가 생성됩니다. 이 거리 차이가 각각의 빛 파동에서 서서히 감소하면, 상호 간섭이 점점 더 일치하지 않게 되고, 어두운 띠가 생성됩니다. 그 결과, 가운데 빛 띠가 가장 넓고, 옆으로 가면 갈수록 간격이 좁아지게 됩니다.
학문 / 물리
23.05.10
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고혈압 환자에게는 어떤 식단을 짜는것이 좋을까요?
안녕하세요. 정준민 영양·식단전문가입니다.고혈압 환자는 고혈압을 유발하는 염분과 포화지방을 제한하면서 식이섬유, 칼륨, 마그네슘 등의 영양소를 충분히 섭취하는 것이 중요합니다. 그리고 고혈압을 유발하는 음식은 가능한 한 피해야 합니다.따라서, 고혈압 환자에게 추천하는 음식은 다음과 같습니다.고소한 녹색 채소: 시금치, 근대, 부추, 상추, 미나리, 브로콜리, 콩나물 등의 녹색 채소는 식이섬유와 칼륨, 마그네슘 등의 영양소가 풍부하여 고혈압 예방에 좋습니다.과일: 바나나, 오렌지, 감, 포도, 사과 등의 과일은 식이섬유와 칼륨, 마그네슘 등의 영양소가 풍부합니다.생선: 생선에는 포화지방이 적고, 오메가-3 지방산이 풍부하여 고혈압 예방에 좋습니다. 연어, 참치, 고등어, 새우 등을 추천합니다.산호해삼: 산호해삼에는 칼슘과 마그네슘 등의 영양소가 풍부하며, 혈압을 낮추는 효과가 있어 고혈압 예방에 좋습니다.흰 쌀보다는 현미나 찰보리 등의 잡곡을 섭취하는 것이 좋습니다.한편, 고기반찬을 피해야 할 필요는 없습니다. 다만, 고기류는 지방과 콜레스테롤이 많기 때문에 고기반찬 대신 생선이나 산호해삼 등을 더 많이 먹는 것이 좋습니다. 또한, 고기 요리는 가능한 한 기름기를 빼고 조리하는 것이 좋습니다.
건강관리 / 환자 식단
23.05.10
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