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답변 내역

탄산수가 몸에 살 찌는데 미치는 영향?
안녕하세요. 정준민 영양·식단전문가입니다.아마 탄산수가 설탕이 들어어간 탄산음료로 예상하고 답변 드립니다.탄산수가 몸에 살 찌는 것과 관련하여 몇 가지 요인이 있습니다. 첫째, 탄산음료에는 설탕이나 인공 감미료가 많이 함유되어 있기 때문에 높은 칼로리를 제공합니다. 둘째, 탄산음료를 마시면 몸에 불필요한 가스가 쌓여 뱃살이 더욱 더 부풀어 오를 수 있습니다. 셋째, 탄산음료는 대부분 수분을 제공하지만, 이는 실제로는 체내에 수분을 보존하는 것이 아니라 체외로 배출시키기 때문에 수분 대체제로서는 적합하지 않을 수 있습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.05.08
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다이어트 할때 완숙이 낫나요 반숙기 낫나요?
안녕하세요. 정준민 영양·식단전문가입니다.반숙 계란과 완숙 계란은 단백질 함량과 흡수 속도 등이 조금씩 다릅니다.반숙 계란은 노른자가 부드럽고 액체 상태이며, 완숙 계란은 노른자와 달걀 흰자 모두 고체 상태입니다. 반숙 계란은 단백질 흡수 속도가 더 빠르기 때문에 운동 전에 먹는 것이 좋습니다. 또한 단백질 함량이 높아 근육을 형성하는 데 도움이 됩니다.반면 완숙 계란은 단백질 흡수 속도가 더 느리고, 영양소 흡수 효율이 더 높아 소화 기능을 강화하고 포만감을 더 오래 유지할 수 있습니다. 또한 비타민 B12와 비타민 D 함량이 높아 뼈 건강에 도움이 됩니다.
건강관리 / 다이어트 식단
23.05.08
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인체에 중요한 미네랄은 무엇이 있나요?
안녕하세요. 정준민 영양·식단전문가입니다.인체에 중요한 미네랄은 여러 가지가 있지만, 그중에서도 다음과 같은 7가지 미네랄이 가장 중요합니다.칼슘(Calcium): 치아와 뼈의 형성과 유지에 중요한 역할을 합니다. 우유, 치즈, 요거트, 녹색 채소 등을 통해 섭취할 수 있습니다.철(iron): 혈액 속 산소 운반에 중요한 역할을 합니다. 붉은 고기, 달걀, 생선, 콩 등을 통해 섭취할 수 있습니다.마그네슘(Magnesium): 뼈 건강과 근육 기능에 필수적이며, 에너지 생성과 면역 체계에도 중요합니다. 녹색 채소, 견과류, 두부 등을 통해 섭취할 수 있습니다.칼륨(Potassium): 심장 건강과 혈압 조절에 중요한 역할을 합니다. 바나나, 아보카도, 감자, 녹색 채소 등을 통해 섭취할 수 있습니다.아연(Zinc): 면역 체계 강화와 세포 분열에 필수적이며, 상처 치유에도 중요합니다. 해산물, 땅콩, 콩, 견과류 등을 통해 섭취할 수 있습니다.인(Phosphorus): 칼슘과 함께 뼈 건강에 필수적이며, 세포 대사에도 중요합니다. 육류, 생선, 우유 등을 통해 섭취할 수 있습니다.나트륨(Sodium): 체액 균형을 유지하고 혈압을 조절하는 데 필요하지만, 과다한 섭취는 건강에 해로울 수 있습니다. 소금, 가공 식품 등을 통해 섭취할 수 있습니다.이외에도 인체에 필요한 미네랄은 많이 있으며, 이들은 대개 건강한 식습관을 유지하면 자연스럽게 섭취됩니다. 다만, 어떤 미네랄은 과다하거나 부족한 섭취가 건강에 악영향을 미칠 수 있으므로 적정량을 유지하는 것이 중요합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.05.08
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건강에 좋은 차로는 어떤것이 있나요?
안녕하세요. 정준민 영양·식단전문가입니다.녹차: 항산화 작용과 면역력 증진, 혈압 및 혈당 조절 효과가 있습니다.생강차: 소화 개선, 면역력 강화, 항염 작용 효과가 있으며, 감기 예방에도 효과적입니다.홍차: 티안티(TEA-an-ti), 항산화 작용과 뇌 기능 향상에 효과적입니다.카모마일 차: 진정 작용, 소화 개선, 면역력 증진, 항염 작용 효과가 있습니다.민트 차: 소화 개선, 면역력 증진, 체내 독소 제거, 피부 개선에 효과적입니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.05.08
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부종을 빼는데 도움되는 음식엔 어떤게 있나요?
안녕하세요. 정준민 영양·식단전문가입니다.얼굴이나 손, 발등이 붓는 원인은 다양한데, 대개는 체내 물질 대사의 불균형이나 혈액순환의 문제 등으로 인해 발생합니다. 따라서 이를 해결하기 위해서는 평소에 적절한 식습관과 생활습관을 유지하는 것이 중요합니다.일반적으로 물이 몸에 충분히 공급되지 않을 경우 체내 물분비가 불균형해져 불필요한 노폐물이 체내에 쌓이고, 이는 부종을 유발하는 원인이 됩니다. 따라서, 충분한 물 섭취가 필요합니다. 하루에 최소 1.5~2L의 물을 섭취하는 것이 좋습니다. 물 외에도 녹차, 청량음료, 식이섬유가 풍부한 과일 등도 물 대신에 섭취할 수 있습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.05.08
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식사대용 음료의 영양소가 근력운동에 도움이 될까요?
안녕하세요. 정준민 영양·식단전문가입니다.식사대용 음료는 다양한 종류가 있지만, 대체로 단백질, 탄수화물, 지방 등의 영양소를 적절한 비율로 조합하여 제조됩니다. 이러한 영양소는 운동시에 필요한 에너지를 공급하고 근육을 성장시키는 데 도움이 될 수 있습니다.하지만 식사대용 음료는 단백질, 탄수화물, 지방 등의 영양소를 제공하기 때문에 일반적인 간식과는 달리 칼로리가 높을 수 있습니다. 따라서, 일반적인 식사와 마찬가지로 적절한 양과 빈도로 섭취하는 것이 중요합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.05.08
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두룹의 영양성분과 효능이 궁금합니다
안녕하세요. 정준민 영양·식단전문가입니다.두룹은 한국 전통 음식 중 하나로, 견과류, 콩, 잡곡 등 다양한 식재료를 이용하여 만드는 고단백, 고지방의 음식입니다. 두룹에 들어 있는 주요한 영양성분과 그에 따른 효과는 다음과 같습니다:단백질: 두룹은 고단백 식품으로, 단백질은 근육을 유지하고 성장에 필수적입니다.지방: 두룹에는 대부분 포화지방산이 포함되어 있으며, 이는 심혈관 질환의 위험을 증가시킬 수 있습니다. 그러나 두룹에는 폴리불포화지방산(PUFA)도 함유되어 있어, 이는 심혈관 질환의 예방과 항염작용 등의 효과를 가져올 수 있습니다.식이섬유: 두룹에는 다양한 곡류와 콩, 견과류가 함유되어 있어, 식이섬유를 다량으로 함유하고 있습니다. 이는 소화를 원활하게 하고 변비 예방에 효과적입니다.미네랄: 두룹에는 다양한 미네랄이 함유되어 있습니다. 예를 들어, 철분은 빈혈 예방에, 아연은 면역력 증가에, 마그네슘은 골밀도 유지에, 인은 뼈와 치아 건강에 중요한 역할을 합니다.비타민: 두룹에는 비타민 B, E 등이 함유되어 있습니다. 비타민 B는 신경계 기능에, 비타민 E는 항산화 작용에 효과적입니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.05.08
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굶는것으로 다이어트하면 건강이 많이 안조아질까요?
안녕하세요. 정준민 영양·식단전문가입니다.일반적으로 규칙적이고 균형 잡힌 식습관을 유지하는 것이 가장 건강한 다이어트 방법입니다. 급격한 체중 감량은 건강에 해로울 수 있으므로, 체중 감량을 목표로 할 때에는 건강을 고려한 체중 감량 방법을 선택하는 것이 좋습니다.먹는 양을 줄이는 것은 체중 감량을 위해 필요한 조치 중 하나입니다. 하지만 식사를 생략하거나 너무 적은 양의 음식만 섭취하면 오히려 영양실조와 같은 건강 문제가 발생할 수 있습니다. 따라서 하루 두 끼를 간단하게 먹으면서 체중 감량을 시도할 경우, 각 식사에서 영양소를 충분히 공급할 수 있는 음식을 선택해야 합니다.예를 들어, 과일, 채소, 단백질이 풍부한 식품(닭가슴살, 생선, 콩 등), 그리고 전분이 적은 식품(옥수수, 백미, 귀리 등)을 조합해서 식사를 구성하는 것이 좋습니다. 또한, 하루에 충분한 물을 마시고, 운동을 함께 실천하는 것이 건강한 체중 감량을 위한 중요한 요소입니다.
건강관리 / 다이어트 식단
23.05.08
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마법의 하얀가루를 가능하면 먹지 않으려고 건강한 맛을 찾고 있습니다.
안녕하세요. 정준민 영양·식단전문가입니다.설탕을 대신할 수 있는 건강한 재료는 다양합니다. 꿀도 좋은 선택지 중 하나이지만, 다른 옵션도 함께 알아보시면 좋을 것 같습니다.스테비아(Stevia): 스테비아는 식용으로 사용되는 산화물에 속하는 천연 당알코올로, 설탕의 대용으로 널리 사용됩니다. 설탕보다 200~350배 정도 당도가 강하고, 열량이 거의 없기 때문에 다이어트에 좋은 선택입니다.아가베 시럽(Agave Syrup): 아가베 시럽은 메히코의 아가베 식물에서 추출한 천연 당알코올로, 설탕보다 당도가 약간 낮지만 부드러운 맛이 특징입니다.메이플 시럽(Maple Syrup): 메이플 시럽은 메이플 나무에서 추출한 천연 당알코올로, 설탕보다 당도가 높지만 고소하고 부드러운 맛이 특징입니다.양갱(아거스타구두): 양갱은 대두를 끓여 만든 젤리로, 당분을 거의 포함하지 않습니다. 당도는 낮지만 식감이 좋고 칼로리가 낮기 때문에 다이어트에 좋은 선택입니다.이 외에도, 자일로스, 에리스리톨, 자당 등 다양한 대체 설탕이 있습니다. 하지만 어떤 대체 설탕도 과다하게 섭취하면 건강에 해로울 수 있기 때문에 적정량을 지켜가며 사용해야 합니다.
건강관리 / 다이어트 식단
23.05.08
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오리 고기와 함께 먹으면 좋은 식재료나 추천 식단이 궁금합니다.
안녕하세요. 정준민 영양·식단전문가입니다.오리 고기는 비교적 부드럽고 짭조름한 맛이 있어서 다양한 요리에 활용할 수 있습니다. 오리 고기와 함께 먹으면 좋은 식재료 및 추천 식단을 몇 가지 소개해드리겠습니다.채소류: 오리 고기와 함께 먹으면서 채소류를 함께 먹으면 좋습니다. 특히, 녹색 채소들은 오리 고기와의 조화가 좋아서 식사의 균형을 잡아줍니다.과일류: 오리 고기와 함께 먹으면서 과일류를 함께 먹으면 좋습니다. 과일류는 소화를 촉진해주고, 오리 고기의 기름기를 덜어주는 효과가 있습니다.쌀밥: 오리 고기와 함께 먹으면 쌀밥이 잘 어울리며, 새콤달콤한 소스와 함께 먹으면 더욱 맛있습니다.오리 불고기: 오리 고기를 불고기로 만들어 먹으면 좋습니다. 간장, 설탕, 다진 마늘, 후추 등으로 양념하여 불고기로 만들면 부드러운 식감과 풍부한 맛이 함께 어우러집니다.
건강관리 / 영유아·아동 식단
23.05.08
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