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식욕을 올리고 싶은데, 어떻게 하면 될까요?
안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.요즘 날씨가 더운 만큼 식욕이 떨어진 사람들이 많더라고요이럴떄 냉면과 같인 나트륨이 있는 음식들이 식욕을 올려주긴 해요
건강관리 / 식습관·식이요법
25.07.02
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겉에 곰팡이 핀 과일은 곰팡이 부분만 도려내고 먹어도 안되는 것이겠지요?
안녕하세요. 정준민 전문가입니다.우선 그러시면 안됩니다.종종 잘못된 지식으로 드셔도 된다는 인터넷 분들이 있는데요곰팔이가 자라면서 독소도 만들 경우가 있어요이 독소는 보이지가 않아서 음식 전체로 퍼진 경우도 잇어요
학문 / 생물·생명
25.07.02
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라면은 왜 하나를 먹으면 양이 부족하고 2개를 먹으면 많게 만들어 놨을까요?
안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.라면은 나라마다 차이가 있는데요동남아같은 경우는 라면이 한국꺼보다 30% 정도 크기밖에 안된답니다. 이처럼 차이는 먹는 문화도 있고요한국꺼의 라면사이즈는 기계설비가 1.5인분 만들기가 정말 어려워요
건강관리 / 기타 영양상담
25.07.02
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소고기와 생선(조기)은 단백질 구조가 다른가요? 생선이 소화가 잘 되는 이유가 궁금합니다.
안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.소고기와 생선의 단백질은 구조가 다르긴한데요이게 결국 아미노산이 모여서 만든 단백질이라 아미노산 단위로 보면 차이는 있어도 유사하답니다.즉 구조는 다르지만 둘다 비슷한 아미노산을 가졌다입니다.
건강관리 / 기타 영양상담
25.07.02
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된장차가 몸에 좋다고 하는데, 어떤 역할을 하기 때문에 건강에 좋은건지요?
안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.우선 된장차가 건강에 일부 좋은데요된장에는 포스트바이오틱스라는 유산균 산물들이 잇어요이것을 마시는거죠
건강관리 / 식습관·식이요법
25.07.02
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발효음식 발효시키는 원리가 궁금합니다!
안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.우선 이는 여러가지 이유가 있는데요소금을 절이는 이유는 수분을 빼기와 환경 조성이라고 보면 되요 산도를 맞추는거죠 수분을 빼고 환경을 잘 조성하면서 곰팡이나 유해균이 덜 자라요수분이 없으면 잘 못자라지만 결국 자랄만한 수분을 가지고 있고 음식물을 분해해서 수분도 얻어요진공밀폐용기에 넣고 발효를 혐기성균만 발효를 해서 맛의 변화 또는 곰팡이가 생겨요
건강관리 / 식습관·식이요법
25.07.02
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아침에 과일을 갈아 마시는 것이 건강에 안좋다는데 왜 그렇죠?
안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.우선 이는 사람에 따라 차이가 있는데요아침에 과일 갈아 먹으면 당이 많아서 혈당이 급격히 오르기 때문입니다.그런데 반대로 학생들에게는 유기산이 잘 공급되어 공부 기억력에 빨리 생겨요
건강관리 / 식습관·식이요법
25.07.02
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러브버그가 익충이라는 이유는 무엇인가요?
안녕하세요. 정준민 전문가입니다.우선 현재 러브버그 양을 봤을때는 해충에 가깝습니다.그리고 익충이라는것은 썩은 나무나 잎을 분해해 흙에 영양분을 제공할수 있답니다.
학문 / 생물·생명
25.07.02
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미생물의 크기는 어느정도나 되는건가요?
안녕하세요. 정준민 전문가입니다.미생물의 어원을 보시면 정말 작은 생물이랍니다.그런데 이것에 대한 기준은 따로 없고 현미경으로 보실수 있는 생물을 대부분 미생물이라고 하긴해요
학문 / 생물·생명
25.07.02
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노화는 계절의 영향을 받을수가 있을까요?
안녕하세요. 정준민 전문가입니다.우선 관련성이 전혀 없진 않습니다.예를 들면 여름철에 햇빛과 열에 의해 피부 지방 산화가 빨라져 노화가 빨라지는거죠썬크림이 그래서 중요하답니다.
학문 / 생물·생명
25.07.02
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