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얼음의 모양이나 크기에 따라서, 음료의 컨디션이 바뀔수도 있나요?
안녕하세요. 정철 박사입니다.네 얼음의 크기로 인해 더 많은 얼음이 녹게되면 맛에 영향을 줍니다 접촉면적이 많을수로 얼음은 더 빨리 녹습니다 따라서 더빨리 녹는 구조의 얼음일수록 맛에 영향을 더 많이 줍니다
학문 / 화학
25.05.30
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비누에 에탄올 수용액을 뿌리면 미끌거리지 않나요?
안녕하세요. 정철 박사입니다.비누가 미끌거리는것은 비누자체가 염기성을 띄고 오일을 기반으로 만들어졌기 때문입니다 에탄올은 계면활성제 역할을하기에 기포등ㅈ을 없앨수 있으며 그렇다고해서 비누의 미끌거리는것을 없애지는 못합니다
학문 / 화학
25.05.30
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모든 화학반응은 가역적인 것인지 궁금합니다
안녕하세요. 정철 박사입니다.아닙니다 화학반응에선 가역반응과 비가역반응이 다 존재하며 이는 반응물 생성물의 에너지 준위에 따라 안정한쪽으로 일어납니다
학문 / 화학
25.05.30
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옛날에는 은수저가 독을 감별하는 데 쓰였다고 하던데 원리가 뭔지 궁금합니다.
안녕하세요. 정철 박사입니다.예전에 사용되었던 독은 비소입니다 비소가 자주 쓰였던이유는 비교적 구하기 쉬웠기 때문입니다 이 비소가 은과반응하여 은이 변색되는것입니다
학문 / 화학
25.05.30
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설탕의 화학성분과 단맛은 어떤성분때문에 생기는건가요?
안녕하세요. 정철 박사입니다.설탕은 단당류 다당류 과당 포도당등을 포함합니다 이런 성분으로 인해 단맛이나는 것입니다. 완전한 대체가 안되는 감미료입니다
학문 / 화학
25.05.30
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암모니아는 1차 아민인가요????
안녕하세요. 정철 박사입니다.1차 아민이라함은 NH3에서 수소원자중 한개라도 알킬기나 벤질기로 치환된것을 뜻합니다 따라서 암모니아는 아닙니다 아마 잘못 기재된듯 합니다
학문 / 화학
25.05.30
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미역은 갈색인데 왜 삶으면 초록색으로 변 하나요?
안녕하세요. 정철 박사입니다.미역이 초록색인 이유는 엽록소 때문이며 이 엽록소가 물등에 의해서 고온이 되면 파괴되기 때문입니다.
학문 / 화학
25.05.30
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배터리 충전도 계속 할수 있는 기술은 없나요?
안녕하세요. 정철 박사입니다.아직까지는 충 방전 효율이 처음과 마찬가지로 유지되는 기술은 없습니다. 예전보단 많이 개선되어진 상태입니다.
학문 / 화학
25.05.30
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LNG와 LPG는 어떤점이 차이가 있는건가요?
안녕하세요. 정철 박사입니다.LPG는 석유가스를 액체화 시킨 가스를 뜻 합니다. LNG는 천연가스인데 주 성분은 메탄 성분입니다.
학문 / 화학
25.05.30
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산소와 수소가 물을 생성하는 화학식인데요.
안녕하세요. 정철 박사입니다.모든 물질은 원자 상태로 존재하지 않습니다. 따라서 수소 원자 1개와 산소원자 1개가 그냥 만날순 없습니다.
학문 / 화학
25.05.30
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