순수한 물에 소금을 넣으면 어는점이 낮아진다고 하는데 어떤 원리에서 그러는 것인가요?
안녕하세요. 정철 박사입니다.물에 불순물이 들어가게 되면 물분자간의 결합을 방해할수 있습니다. 이로인하여 어느점이 낮아지는것입니다
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물에 후추를 뿌리면 후추가 모여있는데요. 저으면 흩어지는데 그 원리가 뭔가요??
안녕하세요. 정철 박사입니다.가볍기 때문에 물에 뜨고 소수성이라 자기들끼리 뭉치는 성향이 있습니다. 저어주면 일부 후추가 젖으면서 퍼지는것입니다
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뜨거운 음식이 왜 더 냄새가 많이나나요??
안녕하세요. 정철 박사입니다.뜨거운 액체가 되면 대부분 액체는 물이라 예상합니다. 증발해서 기화하기 때문 수증기와함께 다양한 냄새들도 같이 퍼지기 때문입니다
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향수는 왜 시간이 지나면 향이 변할까요?
안녕하세요. 정철 박사입니다.향수의 향이 시간에 따라 달라지는것은 조향시 들어가는 향이 다르기 때문입니다. 조향시 탑부터 버텀까지 향을 조합하고 이로인해 초기향과 나중 향의 휘발속도가 다르기때문입니다
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왜 알칼리금속의 종류마다 불꽃은 색이 다를까요?
안녕하세요. 정철 박사입니다.금속은 각각의 금속마다 그라운드 스테이트와 익사이트 스테이트 사이의 에너지 준위의 간격이 다 다릅니다 이차이로 인해 다른 컬러가 나오게 되는것입니딘
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야광 스틱을 구부리면 왜 빛을 내는가요?
안녕하세요. 정철 박사입니다.야광스틱은 구부려서 그 안에 있는 물질이 섞이게 되면서 빛을 내는것입니다. 섞이기 전에는 빛이나지 않습니다~~
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원소와 원자는 같은 개념인가요? 또 분자는 무엇인가요?
안녕하세요. 정철 박사입니다.원소는 그 물질의 개념이고 그 개념을 이루는것이 원자입니다. 그리고 원자가 모여 분자가 되는것입니다
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기름 있는 그릇은 왜 뜨거운 물로 설거지하는지 궁금합니다.
안녕하세요. 정철 박사입니다.돼지나 소기름 등은 상온에서 굳습니다. 그래서 따뜻한물로 세척시 고체에서 액체로 상변화가 되어 더 용이해집니다
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탄 냄비 바닥을 베이킹 소다와 물로 문질러 닦으면 잘 지워지는 이유는 무엇인가요?
안녕하세요. 정철 박사입니다.베이킹소다는 약알칼리성으로 탄음식물 찌꺼기등을 분해할수 있습니다. 또는 비누화 작용등으로 탄자국을 부드럽게 제거할수도 있습니다~~
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미역무침에 식초를 넣으면 맛은 상승하는데 색깔이 갈변합니다. 식초가 들어가면 왜 색이 변하는 걸까요?
안녕하세요. 정철 박사입니다.식초는 산성입니다 식초에 함유된 산성 성분이 해조류안에있는 엽록소 성분과 작용할수 있어서 갈변되는듯합니딘
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