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감자는 싹이 나면 먹으면 안된다고 하는데
안녕하세요. 감자에서 싹이 나는 현상은 일반적으로 감자가 저장 과정에서 노화와 함께 발아를 시작한다는 신호입니다. 싹이 난 감자를 섭취하는 것이 권장되지 않는 주된 이유는, 싹이 나면서 감자가 독성 화학물질인 솔라닌을 생성하기 시작하기 때문입니다. 솔라닌은 감자와 같은 나이트쉐이드과 식물에 자연적으로 존재하는 글리코알칼로이드 독소입니다. 이 화학물질은 감자가 곰팡이, 해충 및 기타 유해한 환경적 요인으로부터 자신을 보호하기 위해 생성하는 자연 방어 메커니즘의 일부입니다. 싹이 나면 감자는 이 솔라닌을 더 많이 생성하여, 삭과 감자의 다른 부분에 농도가 높아집니다. 솔라닌은 인간에게 독성을 가지며, 섭취 시 메스꺼움, 구토, 설사, 복통, 두통, 어지럼증 등의 증상을 일으킬 수 있습니다. 감자에서 싹과 그 주변 부분을 제거하면 솔라닌 일부를 줄일 수는 있지만, 감자 전체에 솔라닌이 분포될 가능성이 있어 완전히 안전하다고 보장할 수는 없습니다. 싹이 막 나기 시작한 감자라면 싹과 녹색으로 변한 부분을 깊게 도려내고, 나머지 부분을 조리하여 섭취할 수 있습니다. 하지만 싹이 크게 자라거나 감자 전체에 녹색이 많이 보이는 경우, 솔라닌 수치가 높을 가능성이 크므로 섭취를 피하는 것이 좋습니다. 감자를 오래 보관하고 싹이 나는 것을 방지하려면, 감자를 어두운 곳에서 서늘하고 건조하게 보관하는게 좋습니다. 빛과 높은 온도는 감자의 발아를 촉진하고 솔라닌 생성을 가속화 할 수 있습니다. 감자를 신문지나 종이 봉투에 넣어 냉장고가 아닌 실온의 서랍이나 찬장에 보관하는 것이 좋습니다.
학문 / 생물·생명
24.09.30
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머리카락, 손톱, 발톱은 잘라도 왜 안아픈가요??
안녕하세요. 머리카락, 손톱, 발톱이 잘라도 아프지 않은 이유는 이들 구조물이 죽은 세포로 이루어져 있기 때문입니다. 손톱과 발톱은 케라틴이라는 단백질로 구성된 경질의 층으로, 이는 생체 내에서 각질화 과정을 거쳐 만들어집니다. 각질화는 살아있는 세포가 점차 죽으면서 단단한 케라틴 단백질로 대체되는 과정입니다. 이렇게 형성된 손톱과 발톱의 가장 외곽 부분은 완전히 죽은 세포들로 구성되어 있어, 이 부분을 자르거나 다듬어도 통증을 느끼지 않습니다. 머리카락 역시 비슷한 이유로 아프지 않습니다. 머리카락의 가시적인 부분은 죽은 세포로 구성된 각질로 되어 있어, 이를 자르는 것은 신체적 통증을 일으키지 않습니다. 머리카락의 성장 부위는 두피의 모낭 내부에 위치하고 있으며, 여기에는 살아 있는 세포들이 존재하여 머리카락을 생성합니다. 모낭 자체는 혈관과 신경이 연결되어 있어 손상을 입으면 아플 수 있습니다. 통증은 신경 세포를 통해 뇌로 전달되는 신호입니다. 손톱, 발톱, 머리카락의 죽은 세포들은 신경 연결이 없기 때문에 이들을 자르거나 손상시켜도 통증 신호가 생성되지 않습니다. 그러나 손톱이나 발톱을 너무 깊게 자르거나 살아 있는 조직에 손상을 입히게 되면, 이러한 부위는 여전히 신경 연결이 있어 통증을 느낄 수 있습니다.
학문 / 생물·생명
24.09.30
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유전자검사시 부모와 자식은 99ㆍ9퍼센트 나오는데 형제간은 몇프로 나오나요?
안녕하세요. 유전자 검사에서 친자 확인 시 부모와 자식 간에는 약 99.9%의 일치율을 보이는 것이 일반적입니다. 이는 부모의 유전자가 반씩 자식에게 전달되기 때문에, 유전적으로 매우 높은 일치도를 보입니다. 형제 간의 유전자 일치율은 부모와 자식 간의 일치율보다 낮습니다. 형제는 부모로부터 유전자를 50%씩 공유합니다만, 각자 다른 조합을 받게 됩니다. 일반적으로 형제 간의 유전자 일치율은 약 50% 정도입니다. 이는 형제가 같은 부모로부터 유전자를 상속받았으나, 상속받은 유전자의 조합이 각각 다르기 때문에 발생하는 차이입니다. 다른 친척 관계에서의 유전자 일치율은 더 낮아집니다. 삼촌, 이모, 고모, 조부모와의 일치율은 약 25%입니다. 사촌 간에는 대략 12.5%의 유전자를 공유합니다. 유전자 검사의 정확성과 일치율은 이러한 기본적인 유전학적 계산 외에도 사용되는 검사의 유형, 검사하는 유전자 마커의 수와 종류, 통계적 해석 방법에 따라 달라질 수 있습니다.
학문 / 생물·생명
24.09.30
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뾰족뒤쥐가 얼마나 주기적으로 음식을 섭취해야하는건가요
안녕하세요. 뾰족뒤쥐(Tenrecidae)는 주로 마다가스카르와 아프리카 일부 지역에 서식하는 작은 포유류입니다. 이들은 다양한 생태적 틈새를 차지하며, 서로 다른 종마다 다양한 식습관을 보입니다. 일반적으로 작은 체구의 동물들은 빠른 대사율을 가지고 있어 자주 음식을 섭취해야 합니다. 특히 뾰족뒤쥐와 같은 종은 그들의 에너지 요구량을 충족시키기 위해 꾸준하고 자주 음식을 섭취해야 할 필요가 있습니다. 뾰족뒤쥐는 주로 곤충, 작은 무척추동물, 때로는 과일과 식물을 먹는 잡식성 동물입니다. 작은 체구의 포유류는 일반적으로 높은 대사율을 지니고 있기 때문에, 에너지를 신속하게 소모합니다. 이로 인해 뾰족뒤쥐는 몇 시간마다 음식을 섭취해야 할 수도 있습니다. 예를 들어, 일부 작은 포유류는 하루에 여러 번에 걸쳐 분할하여 식사를 합니다. 음식 섭취 실패시 바로 죽는 현상은 주로 작은 동물들에서 에너지가 고갈되는 경우 발생할 수 있습니다. 뾰족뒤쥐와 같은 동물이 충분한 음식을 섭취하지 못하면, 그들의 체온을 유지하고 생체 기능을 정상적으로 유지하는데 필요한 에너지가 부족해질 수 있습니다. 특히 체온 조절이 중요한 작은 포유류는 음식 섭취 없이는 체온을 유지하기 어렵습니다. 이는 저체온증이나 심각한 대사 장애를 초래하여 심각한 경우에 사망에 이를 수 있습니다. 또한, 뾰족뒤쥐와 같은 동물들은 빠르게 에너지를 소모하므로 꾸준한 음식 공급이 필수적입니다. 이들의 생존 전략은 신속한 에너지 획득과 소비에 맞춰져 있으며, 이는 그들의 환경에서 생존하기 위해 필수적인 적응입니다.
학문 / 생물·생명
24.09.30
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K3C60 구조에서 사면체 자리와 팔면체 자리의 각각 몇 퍼센트를 포타슘 이온으로 채워야하나요?
안녕하세요. K3C60은 풀러렌 C60 분자 사이에 칼륨 이온(K⁺)이 삽입된 화합물입니다. 이 구조에서는 C60 분자가 FCC(face-centered cubic) 격자를 형성하며, 칼륨 이온은 이 격자의 사면체(Tetrahedral) 자리와 팔면체(Octahedral) 자리에 위치할 수 있습니다. FCC 격자에서는 각 단위 셀 당 , 사면체 자리는 8개, 팔면체 자리는 4개 있습니다. K3C60 구조에서 총 3개의 칼륨 이온이 C60 분자 당 삽입됩니다. 이 칼륨 이온들은 사면체 자리와 팔면체 자리에 분포하게 되는데, 일반적으로 팔면체 자리가 더 많은 칼륨 이온을 수용합니다. 이는 팔면체 자리가 더 넓은 공간을 제공하기 때문에, 이온이 더 안정적으로 위치할 수 있기 때문입니다. 구체적으로 K3C60에서는 각 C60 분자마다 3개의 칼륨 이온이 들어가는데, 이들은 주로 팔면체 자리에 위치하는 경향이 있습니다. 사면체 자리보다 팔면체 자리에서 칼륨 이온의 안정성이 높기 때문입니다. 실험적 데이터와 이론적 계산에 따르면 팔면체 자리에 2개, 사면체 자리에 1개의 칼륨 이온이 위치하는 것이 일반적인 구조로 알려져 있습니다. 각 C60 단위 셀당 팔면체 자리의 수 4개, 사면체 자리의 수 8개 따라서 각 C60 단위 셀에 존재하는 총 칼륨의 이온의 수는 3개이므로, 팔면체 자리에 대략 66.7%, 사면체 자리에 대략 33.3%가 채워집니다. 이 비율은 특정 실험 조건과 합성 방법에 따라 다소 변동될 수 있으나, 일반적으로 이러한 분포를 따르는 것으로 알려져 있습니다. 이러한 구조적 특징은 K3C60의 전기적, 자기적 성질에 중요한 영향을 미치며, 초전도성 등의 물리적 성질 연구에 중요한 기초 데이터를 제공합니다.
학문 / 화학
24.09.30
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벌새가 호버링이 가능하다고 하는데 호버링이 가능한 이유와 정확히 어떤 형태로 비행한다는건가요
안녕하세요. 벌새가 호버링 능력은 그들의 특별한 생리적 및 구조적 적응에 기인합니다. 벌새는 고도로 발달된 근육과 고유의 날개 운동 방식을 통해 공중에서 정지한 상태로 머무를 수 있습니다. 벌새는 초당 약 50회에서 80회까지 그들의 날개를 진동시킬 수 있습니다. 이러한 빠른 날개 진동은 고유한 근육 조직의 특성으로 가능해지며, 이 근육은 매우 빠르게 수축하고 이완할 수 있는 능력을 가지고 있습니다(수축 근육과 이완 근육의 빠른 교체). 벌새의 날개는 전통적인 새들의 날개 운동과는 다르게, 8자 모양이나 원형의 경로를 따라 움직이는 것이 아니라, 주로 수평 평면에서의 원형 운동을 합니다. 이러한 운동 패턴은 상하 방향으로의 힘을 생성하며, 이는 벌새가 한 위치에서 공중에 머무를 수 있게합니다. 벌새의 날개는 각 날갯짓마다 최대의 추력을 생성하도록 최적화되어 있습니다. 이는 날개 끝에서 발생하는 소용돌이를 통해 추가적인 상승력을 생성함으로써, 에너지 사용을 최소화하고 비행 효율을 극대화 합니다.
학문 / 생물·생명
24.09.30
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벌새가 하루 섭취하는 꿀양과 많은 꿀을 섭취하는 이유가 무엇인가요?
안녕하세요. 벌새는 매우 높은 대사율을 가진 작은 조류로, 이로 인해 매우 높은 에너지 요구량을 가지고 있습니다. 이들은 하루 종일 활동하며, 특히 그들의 비행 방식인 공중 정지 비행(hovering)은 엄청난 양의 에너지를 소모합니다. 따라서 벌새는 자신의 몸무게와 거의 동등한 양의 꿀을 하루에 섭취하기도 합니다. 구체적으로는, 벌새의 몸무게의 최대 2배까지 섭취할 수 있는 것으로 알려져 있습니다. 이러한 꿀 섭취는 벌새가 유지해야 하는 고에너지 대사를 지원하기 위해 필요합니다. 꿀은 탄수화물의 일종인 단순당(주로 포도당과 과당)을 풍부하게 함유하고 있어, 신속하게 에너지를 제공합니다. 이 에너지는 벌새가 공중에서 정지 비행을 하면서 꽃에서 꽃으로 이동하고, 꽃가루를 수집하며, 먹이를 찾는데 필요합니다. 이러한 높은 에너지 수요는 벌새가 짧은 시간 내에 많은 양의 꿀을 찾아 빠르게 섭취하도록 만듭니다. 또한, 벌새는 일반적으로 매우 작은 체구를 가지고 있으며, 그들의 작은 체구는 열을 빠르게 잃어버릴 수 있기 때문에 지속적으로 에너지를 섭취하여 체온을 유지할 필요가 있습니다. 이러한 생리적 요구 사항은 벌새가 생존하고 번식하는데 필수적입니다. 결론적으로, 벌새의 높은 에너지 섭취는 그들의 생존 전략과 밀접한 관련이 있으며, 이들의 생활 방식과 환경 적응 전략을 이해하는데 중요한 열쇠를 제공합니다.
학문 / 생물·생명
24.09.30
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불꽃 자체도 입자로 이루어져 있나요??
안녕하세요. 불꽃은 주로 연소 과정에서 발생하는 가스와 플라즈마의 혼합물로 이루어져 있습니다. 이 과정에서 나무와 같은 연료가 산소와 반응하여 화학적으로 변환되며, 이 때 에너지가 방출되어 빛과 열을 생성합니다. 불꽃 자체가 입자로 구성된 것은 아니지만, 불꽃을 구성하는 가스에는 수많은 분자와 자유 전자들이 포함되어 있습니다. 연소 과정 중, 연료에서 방출된 가스(주로 이산화탄소, 수증기, 다양한 불완전 연소 제품들)와 공기 중의 산소가 반응하여 불꽃을 형성합니다. 이러한 가스들은 고온에서 플라즈마 상태로 전이될 수 있는데, 플라즈마는 이온화된 가스로서 전자와 양이온이 분리된 상태입니다. 불꽃 속의 플라즈마는 높은 온도로 인해 발생하는데, 이 플라즈마 상태의 물질이 빛을 방출하면서 불꽃의 시각적인 특성이 나타납니다. 불꽃에서 발생하는 빛은 주로 가스의 분자와 원자가 열에너지를 흡수한 후 다시 에너지를 방출하면서 발생합니다. 이 과정에서 각기 다른 파장의 빛이 생성되며, 이는 불꽃의 색을 결정집니다. 불꽃의 색은 연소되는 물질의 종류에 따라 다양할 수 있으며, 예를 들어, 구리를 함유한 물질은 녹색이나 푸른색 불꽃을 생성할 수 있습니다. 결국, 불꽃은 연소 과정에서 생성된 에너지가 가시적인 빛과 열로 변환되는 현상으로, 이 과정에서 다양한 화학 반응과 물리적 상태 변화가 동반됩니다.
학문 / 화학
24.09.30
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평소 운동가기전에 플라스틱 생수 한병을 들고 다닙니다
안녕하세요. 플라스틱 생수병에서 미세플라스틱이 검출되는 원인에는 여러 가지가 있습니다. 먼저, 플라스틱 생산 과정 중에는 고분자화 반응(polymerization)이 완벽하게 이루어지지 않아 미완성된 폴리머(polymer)나 단량체(monomer), 다양한 첨가제(additives)들이 남아있을 수 있습니다. 이러한 잔류 물질들이 물과 반응하여 미세플라스틱으로 용출될 가능성이 있습니다. 또, 플라스틱 병을 반복하여 사용하거나, 특히 냉동하는 과정에서 플라스틱의 물리적 구조가 약화되어 내부에서 미세플라스틱이 분리될 수 있습니다. 온도 변화는 플라스틱의 유연성을 감소시켜 균열이 생기게 하고, 이는 미세플라스틱 입자의 생성을 촉진합니다. 끝으로, 플라스틱은 자외선(UV light) 노출, 산소, 물 등의 환경적 요인에 의해 점진적으로 분해됩니다. 이러한 화학적 분해 과정에서도 미세플라스틱이 생성될 수 있습니다.
학문 / 화학
24.09.30
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메가네우라 같은 곤충은 왜 이렇게 몸집이 큰 건가요?
안녕하세요. 메가네우라와 같은 고대 곤충들의 큰 몸집은 주로 그 시대의 환경적 조건과 관련이 있습니다. 곤충의 크기는 대기 중의 산소 농도와 밀접한 관련이 있으며, 고생대 석탄기에는 이러한 환경적 요인이 곤충들이 오늘날보다 훨씬 큰 크기로 성장할 수 있는 조건을 제공했습니다. 석탄기 시대에는 대기 중의 산소 농도가 현재의 약 21%보다 훨씬 높았습니다. 이 시기에는 산소 농도가 최대 35%에 달했다고 추정됩니다. 곤충들은 기관계(tracheal system)를 통해 직접적으로 공기 중의 산소를 체내로 운반합니다. 산소 농도가 높을수록 곤충의 기관계를 통해 더 많은 산소가 조직에 전달될 수 있고, 이는 더 큰 몸집을 유지할 수 있는 생리적 조건을 마련해 줍니다. 또한, 고대에는 포식자와의 관계, 경쟁 상황, 식량 자원 등 생태계 내 다른 요인들도 곤충들이 크게 성장하는데 기여했을 수 있습니다. 큰 몸집은 포식자로부터의 보호나 새로운 서식지에서의 우위 등을 제공할 수 있습니다. 큰 몸집의 곤충들은 체내에서 산소를 효율적으로 분배할 수 있는 특별한 구조를 갖추고 있었습니다. 이러한 구조는 그들이 현대 곤충들보다 큰 체구를 유지할 수 있게 해주었습니다.
학문 / 생물·생명
24.09.30
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