답변 내역

안녕하세요. 류경범 과학전문가입니다.네 사실입니다.밥을 냉장고에 보관하게 되면 소화가 되지 않는 저항성 전분이 증가하게 됩니다.저항성 전분은 0~4도에서 가장 활성화가 되고, 상당부분 소화가 되지 않고 바로 대장으로 내려가게 됩니다.이 저항성 전분은 일반 전분의 절반정도의 칼로리를 가지니 다이어트에 도움이 될 수 있는 것이죠.

안녕하세요. 류경범 과학전문가입니다.나무가 가지고 있는 성분에 따라 다른 색상을 나타나게 됩니다.평소에는 녹색의 엽록소가 주를 이루고 있어 녹색으로 보이지만 수분의 증발을 막기 위해 잎으로 가는 수분을 막으며 엽록소는 분해되게 됩니다. 그럼 광합성을 돕기 위한 색소인 카로티노이드가 남게 되는데요, 카로티노이드는 노란색과 주황색이 있고 카로티노이드에 성분에 따라 다른 색상을 띄게 됩니다.

안녕하세요. 류경범 과학전문가입니다.카타툼보번개는 카타툼보강이 마라카이보호로 들어가는 강어귀 상공에서만 발생하는데요, 그 번개는 주변의 습지대와 관련이 있습니다.습지대에서는 동식물의 사체나 미생물의 활동 등으로 메탄 가스를 생성하는데요, 이 가스가 상승하며 안데스 산맥에서 불어오는 바람을 만나며 강력한 정전기 현상이 발생하여 번개가 발생합니다.또한 풍부한 습도도 이런 증상에 한몫을 하는데요, 실제 가뭄이 심했던 2010년 초에는 번개가 한번도 치지 않았던 때도 있었습니다.

안녕하세요. 류경범 과학전문가입니다.음식을 상하게 하는 미생물이 증식하기 위해서는 증식할 수 있는 영양분은 물론이고 적당한 온도와 습도가 필요합니다.이 중 한가지만 제거해도 미생물은 증식이 어려워 집니다.마른 생선은 이 중 습도를 제거하여 상하지 않게 합니다.그리고 말리는 도중에 상하지 않는 이유는 말리는 환경에 에서 온도 또는 습도를 제거하여 말리기 때문입니다.특히 생선은 바닷바람에 말리는 경우가 많은데, 바닷바람에 포함된 높은 염도는 음식물을 상하게 만드는 미생물이 번식하기 어려운 환경을 만듭니다.

안녕하세요. 류경범 과학전문가입니다.그것은 달의 자전 및 공전 주기와 관련됩니다.달은 스스로 회전하는 자전주기와 지구 주변을 돌고 있는 공전주기가 동일합니다. 즉 달은 지구 주위를 1바퀴 돌 때 스스로도 정확히 1바퀴를 돌고 있습니다. 그런 이유로 지구에서는 달의 한쪽 면만을 볼 수 있는 것이죠.

안녕하세요. 류경범 과학전문가입니다.설탕은 수분함량이 높지 않아 음식을 상하게 하는 세균이 증식하지 못해서 상하지 않습니다.설탕이 많이 들어간 음식 역시 음식의 높은 당도는 음식을 상하게 하는 세균이 쉽게 증식하지 못하도록 합니다. 이유는 삼투압작용으로 수분을 빼앗긴 세균은 증식할 수 없기 때문이죠.

안녕하세요. 류경범 과학전문가입니다.이는 멘토스의 일부 성분과 탄산음료의 탄산의 화학적 반응으로 발생하는 것입니다.멘토스에 들어있는 고무성분과 탄산음료의 탄산염과 반응하며 그 결과물로 산화탄소를 만들어 내는데요, 특히 멘토스의 반응이 빠른 이유는 멘토스의 표면에 기공들이 있어 반응을 촉진하기 때문입니다.

안녕하세요. 류경범 과학전문가입니다.전자레인지 2.45Ghz의 마이크로파를 이용하여 음식물 내부의 물분자의 회전운동을 빠르게 하여 발열을 일으키는 방식입니다.시간이 지나면 뜨거워진 열에너지의 확산으로 음식물 전체가 따뜻해 집니다.

안녕하세요. 류경범 과학전문가입니다.외부의 차가운 온도로 차가워진 안경알이 실내에 들어오는 경우 실내 공기에 포함된 습기가 차가운 안경알을 만나 급격히 냉각되기 때문입니다.냉각된 기체형태의 물은 액체가 되고 그렇게 나타나는 것이 안경알의 김서림입니다.

안녕하세요. 류경범 과학전문가입니다.사실상 인체의 모든 활동에 물이 필요하다고 생각하시면 됩니다.영양소를 분해하는 것에는 물론이고, 배출시에도 물에 희석하여 소변이나 땀을 통해 배출되며, 혈액이 산성화되는 되지 않고 중성 또는 약알카리성을 유지하도록 하며 체온을 유지하는 역할을 합니다.때로는 소변이나 땀처럼 H2O를 그대로 활용하는 경우도 있지만, 소화를 하거나 영양소의 이동처럼 이온상태로 화학반응을 통해 활용되는 경우도 많습니다.