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답변 내역

생선을 말려도 상하지 않는 이유는?
안녕하세요. 류경범 과학전문가입니다.음식을 상하게 하는 미생물이 증식하기 위해서는 증식할 수 있는 영양분은 물론이고 적당한 온도와 습도가 필요합니다.이 중 한가지만 제거해도 미생물은 증식이 어려워 집니다.마른 생선은 이 중 습도를 제거하여 상하지 않게 합니다.그리고 말리는 도중에 상하지 않는 이유는 말리는 환경에 에서 온도 또는 습도를 제거하여 말리기 때문입니다.특히 생선은 바닷바람에 말리는 경우가 많은데, 바닷바람에 포함된 높은 염도는 음식물을 상하게 만드는 미생물이 번식하기 어려운 환경을 만듭니다.
학문 / 생물·생명
22.11.23
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지구에서 볼때 달은 왜 한면만 보이는건가요?
안녕하세요. 류경범 과학전문가입니다.그것은 달의 자전 및 공전 주기와 관련됩니다.달은 스스로 회전하는 자전주기와 지구 주변을 돌고 있는 공전주기가 동일합니다. 즉 달은 지구 주위를 1바퀴 돌 때 스스로도 정확히 1바퀴를 돌고 있습니다. 그런 이유로 지구에서는 달의 한쪽 면만을 볼 수 있는 것이죠.
학문 / 지구과학·천문우주
22.11.23
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음식에 설탕이 많이 들어가면 상하지 않는 이유가 무엇인가요?
안녕하세요. 류경범 과학전문가입니다.설탕은 수분함량이 높지 않아 음식을 상하게 하는 세균이 증식하지 못해서 상하지 않습니다.설탕이 많이 들어간 음식 역시 음식의 높은 당도는 음식을 상하게 하는 세균이 쉽게 증식하지 못하도록 합니다. 이유는 삼투압작용으로 수분을 빼앗긴 세균은 증식할 수 없기 때문이죠.
학문 / 지구과학·천문우주
22.11.23
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탄산음료에 멘토스를 넣으면 왜 폭발하나요?
안녕하세요. 류경범 과학전문가입니다.이는 멘토스의 일부 성분과 탄산음료의 탄산의 화학적 반응으로 발생하는 것입니다.멘토스에 들어있는 고무성분과 탄산음료의 탄산염과 반응하며 그 결과물로 산화탄소를 만들어 내는데요, 특히 멘토스의 반응이 빠른 이유는 멘토스의 표면에 기공들이 있어 반응을 촉진하기 때문입니다.
학문 / 화학
22.11.23
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전자레인지의 원리가 무엇인가요?
안녕하세요. 류경범 과학전문가입니다.전자레인지 2.45Ghz의 마이크로파를 이용하여 음식물 내부의 물분자의 회전운동을 빠르게 하여 발열을 일으키는 방식입니다.시간이 지나면 뜨거워진 열에너지의 확산으로 음식물 전체가 따뜻해 집니다.
학문 / 전기·전자
22.11.23
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차가운 곳에서 따뜻한 곳으로 오면 안경에 김이 끼는 이유가 무엇입니까
안녕하세요. 류경범 과학전문가입니다.외부의 차가운 온도로 차가워진 안경알이 실내에 들어오는 경우 실내 공기에 포함된 습기가 차가운 안경알을 만나 급격히 냉각되기 때문입니다.냉각된 기체형태의 물은 액체가 되고 그렇게 나타나는 것이 안경알의 김서림입니다.
학문 / 화학
22.11.23
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우리몸의 70%가 물인데...
안녕하세요. 류경범 과학전문가입니다.사실상 인체의 모든 활동에 물이 필요하다고 생각하시면 됩니다.영양소를 분해하는 것에는 물론이고, 배출시에도 물에 희석하여 소변이나 땀을 통해 배출되며, 혈액이 산성화되는 되지 않고 중성 또는 약알카리성을 유지하도록 하며 체온을 유지하는 역할을 합니다.때로는 소변이나 땀처럼 H2O를 그대로 활용하는 경우도 있지만, 소화를 하거나 영양소의 이동처럼 이온상태로 화학반응을 통해 활용되는 경우도 많습니다.
학문 / 화학
22.11.23
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드라이아이스는 온도가 얼마이기에 만지면 화상을 입게 되나요?
안녕하세요. 류경범 과학전문가입니다.드라이아이스로 인한 손상은 사실 화상이 아니라 동상입니다.실제 드라이아이스를 만져 내원하는 환자를 보면 심각한 동상으로 신경까지 손상되는 경우가 있습니다.이를 화상이라고 하는 이유는 화상으로 인한 상처와 순간적 급랭으로 인한 심각한 동상으로 발생하는 상처에서 오는 통증은 피부의 급격한 온도변화로 오는 통증으로 동일하기 때문입니다.
학문 / 화학
22.11.23
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그냥 앉아만 있어도 졸리고, 어느 순간 졸고 있다. 도대체 이유가 뭘까?
안녕하세요. 류경범 과학전문가입니다.식후에는 소화를 위해 혈액의 상당부분을 소화기관에 할당합니다.그럼 뇌나 근육으로 가는 혈액은 최소가 되면서 식곤증이 발생하게 됩니다.즉 식곤증은 뇌와 근육으로 가는 혈액의 순간적 감소로 발생하게 되는 것이죠.
학문 / 토목공학
22.11.23
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바닷가 갯벌에 빠졌을 때 잘 빠져나올 방법이 있나요?
안녕하세요. 류경범 과학전문가입니다.갯벌과 접촉면을 늘려 체중을 분산하여야 합니다.서있는 경우 두 다리에 체중이 실리기 때문에 실리는 체중만큼 갯벌에 빠지게 됩니다.하지만 체중을 분산하게 되면 분산된 면적만큼 빠지는 정도가 적습니다.만일 몸무게를 분산할 수 있는 널판지를 가지고 있다면 널판지 위에 올라가 체중을 분산하거나 누워서 탈출하시면 됩니다.
학문 / 토목공학
22.11.23
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