Q. 애기똥풀 줄기를 꺾으면 노란색 진액이 나오는 이유는 뭔가요?
안녕하세요. 김채원 전문가입니다.애기똥풀에서 나오는 노란진액은 식물이 자신을보호하기위한하나의 수단인데, 이 진액안에는 알칼로이드, 플라노보이드, 색소 등등의 성분이 들어있습니다.특히 셀란딘이라는 알칼로이드 성분이 주요 성분인데, 독성이 있어서해충이나 동물로부터 자신을 지켜주는 역할을 합니다.이 진액은 사람의 피부에도 자극을 줄수있어서함부로만지지는 않는것이좋고전통적으로는 사마귀치료등에 사용되기도 했습니다.
Q. 식물의 수분과 양분을 빨아 올리고 식물 전체를 지탱해주는 뿌리는 어떤 종류들이 있나요?
안녕하세요. 김채원 전문가입니다.뿌리의 종류는 다양합니다.보통 중심뿌리가 깊게자라서 지지력과 양분흡수가 뛰어난 직근이있는데,당근이 그 예시입니다.수염뿌리형태는 가늘고 많은 뿌리가 퍼져서 땅표면에서 수분을 매우많이 흡수하는데 유리한데벼와같은 곡류들이 그러합니다.기근은 줄기나 다른부위에서 빠져나와 식물을 지지하거나 추가 영양을 흡수할 수 있게 하는 형태인데,옥수수가 그 예시입니다.저장근의 형태는 양분을 저장해두는 뿌리인데, 주로 식량으로 활용되고고구마나 무가 그러한 형태입니다.
Q. 전북 남원에 사는 농부 입니다.???
안녕하세요. 김채원 전문가입니다.먼저 커피는 펄퍼 전 체리상태, 펑핑후 생두상태, 말린생두상태, 로스팅 상태등등 어느단계에서도 거래가 가능하고 유통이 가능합니다.하지만 체리상태로 유통하려면 품질문제때문에 신속하게 이루어져야하고,이 체리를 취급하여 처리할 수 있는 국내업체가 많지는않아일반적으로 생두상태로 유통되는경우가 많다고합니다.또한 커피는 더운지역에서 사는식물의 열매이기때문에겨울철 난방이 필수이고, 이중, 삼중하우스가 필요할수도 있습니다.보통 고흥은 남해안의 영향을 받아서 겨울도 따뜻한편이라재배가 이루어질 수 있긴합니다.