안녕하세요 송종민 전문가입니다. 많은 질문 바랍니다.
Q. 무덤이나 난파선에 보관되었던 수백년 된 술을 마셔도 인체에 문제가 없을지 궁금합니다.
안녕하세요. 송종민 과학전문가입니다.맥주나 막걸리 같은 양조주(발효주)는 유통기한이 있지만 도수가 강한 위스키나 브랜디 등은 유통기한이 없다. 발효주는 제조과정에 따라 유통기한이 달라진다.- 맥주는 6개월에서 1년 정도- 막걸리는 실온에서 5일 정도(냉장보관으로는 10~30일 정도) 증류주의 경우에는 양조주(발효주)와 다르게 유통기한이 없다.여러 연구결과에 따르면 알코올 도수가 20도를 초과하면 세균이 생길 수 없는 환경이 만들어져 변질될 우려가 현저히 적다고 한다.증류주는 대부분의 알코올도수가 40도 이상이기 때문에 미생물이 침투할 수 없어 썩지 않는다.
Q. SUS재질에 자석을 붙이면 안붙어야하나요?
안녕하세요. 송종민 과학전문가입니다.l 결정구조에 따라 자기적 성질이 달라진다!스테인리스 스틸은 ‘stain(녹) + less(없는) + steel(철)’의 합성어로, ‘녹이 잘 슬지 않는 철’을 의미해요. 스테인리스 스틸에 녹이 거의 발생하지 않는 이유는 철(Fe) 다음으로 많은 크롬(Cr) 성분이 공기 중의 산소와 결합하여 얇은 피막을 형성하고, 이 피막이 녹이 침투하는 것을 막아주기 때문이에요.크롬뿐 아니라 니켈(Ni), 망간(Mn), 몰리브덴(Mo) 등 다른 원소도 스테인리스 스틸에 첨가돼 있어요. 이러한 합금 성분들은 스테인리스 스틸을 분류하는 중요한 기준이 되는데, 미세조직의 결정구조에 따라 크게 오스테나이트계(Austenite), 페라이트계(Ferrite), 마르텐사이트계(Martensite)로 나눌 수 있어요. 이는 철, 크롬 같은 성분은 페라이트 결정구조를 가지려는 성질이, 니켈, 망간 같은 성분은 오스테나이트 결정구조를 가지려는 성질이 강하다는 데서 기인한 결과랍니다.스테인리스 스틸 종류별 특성. 구분 / '300계 - 결정구조(오스테나이트계) - 주요성분(FE- 약70%, CR- 16~26%, Ni- 6~12%) - 자기적성질(자석에 안붙음) - 열전도율(낮음)' / '400계 - 결정구조(페라이트계/마르텐사이트계) - 주요성분(F- 약 70%, Cr- 10.5~26%) - 자기적성질(자석에 붙음) - 열전도율 (높음)' 페라이트계와 마르텐사이트계의 경우, 자기장의 영향을 받으면 강하게 자화되는 성질(강자성 强磁性, Ferromagnetic)이 있어 자석에 쉽게 반응해요. 반면 오스테나이트계는 자기장이 사라지면 자성이 사라지는 성질(상자성 常磁性, Paramagnetic)이어서 자석에 반응하지 않죠. 이미 눈치챈 친구 있나요? 맞아요. 스테인리스 스틸로 만들어진 것 중 자석에 반응하지 않는 것은 오스테나이트계로 만들어졌기 때문이에요. 겉으로 보기엔 다 똑같아 보이는 스테인리스 스틸도 성분과 결정구조에 의해 성질이 다르다는 사실
Q. 바닷물이 강물이 얼기 위한 온도보다 많이 낮아야 하나요?
안녕하세요. 송종민 과학전문가입니다.순수한 물은 영하 0도에서 얼지만 다른 물질들이 있다면 어는점이 더 낮아지는데 바닷물은 염화나트륨 78%와 염화마그네슘을 비롯한 여러 성분이 있어요. 바닷물 100CC를 증발시키면 소금 3.5g 정도가 나오는데 이 말은 100cc 당 3.5% 소금이 포함되어 있다는 말이에요. 마그네슘, 소금은 어는 온도를 낮추는데 이 때문에 날씨가 추워져도 바닷물은 양이 매우 많기 때문에 얼지 않는 이유예요
Q. 호르몬은 자기 수용체 발현을 증가하나요?
안녕하세요. 송종민 과학전문가입니다.내분비계는 신경계와 소통하며 성장과 발달·신진대사·신체 항상성을 유지하기 위해 호르몬으로 정보를 전달해 생리기능을 조절합니다. 호르몬이 어디에서 어떻게 만들어져서 어떻게 운반되고 어떻게 정보를 전달해 어떻게 작용하는지를 알면 호르몬 관련 질환 이해에 도움이 됩니다. 각각의 호르몬으로 들어가기 전에 호르몬과 내분비계 개요를 먼저 보려고 합니다. 호르몬에 대한 새로운 발견들은 지금도 계속되고 있어 조금은 고전적인 형태로 정리하려고 하고, 한자보다는 한글을 쓰려고 하는 편인데 입에 붙지 않는 용어들이 있어 갑상샘-갑상선 등 혼용해서 사용하더라도 이해해주세요.
Q. 하이브리드차량과 가솔린차, 가스차, 전기차, 수소차 중 가장 안전하고 고장 적은것은?
안녕하세요. 송종민 과학전문가입니다.수소차 및 가스차의 경우 충전시에 충전플러그 소켓이 잘 안 맞아서 가스가 세어나오는 경우 정전기나 기타 충격에 의해서 폭발 가능성이 있습니다.