안녕하세요 영양사 일을 하고 있습니다.
기타 영양상담
Q. 산딸기를 먹으면 어디에 좋나요?
산딸기는 ▲항암 작용, ▲눈건강 예방, ▲혈관 건강, ▲체중 감량, ▲신장 기능 강화 등에 효과가 있다고 알려져 있으며, 동의보감에서는 기운을 보충해 무거운 몸을 가볍고 밝게 해주어 피로를 풀어준다고 나와 있다.산 속 보물 ‘산딸기’…몸에 좋고 맛도 좋은‘산딸기’ 효능ㆍ효과, 조리법 소개 (daejeonpress.co.kr)
다이어트 식단
Q. 호두는 하루에 몇개 먹는게 적정한가요?
호두 하루 섭취량으로 1온스를 권장하고 있습니다. 1온스는 우리나라 기준으로 약 28g에 해당하는 양인데요. 일반 여성의 손으로 한 줌, 또는 호두 반 개 기준으로 12~14개 정도에 해당하는 양입니다.권장제공량 - 캘리포니아 호두협회 (walnuts.co.kr)
식습관·식이요법
Q. 마늘이 면역력을 높이는데 좋은 식재료인 이유가 뭔가요?
▷마늘= 2016년 발표된 호주 연구 결과를 보면 마늘에는 장내 유익한 박테리아의 성장을 돕는 프리바이오틱스 물질이 풍부해 면역 체계에 기여하는 미생물 구성에 도움을 준다. 또한 면역 기능을 하는 체내 대식세포·T세포·B세포 생성을 증가시킨다. 미국 플로리다 대학교 식품영양학과 연구팀이 인체 적용 시험을 한 결과, 마늘을 먹었을 때(분말·하루 2.56g) 우리 몸의 면역 기능을 조절하는 세포 등이 활성화 됐고, 감기 등 질병 발현과 일수가 크게 줄어든 것으로 나타났다.환절기 면역력 높이는식품… '마늘·김치·버섯·생강' (chosun.com)
기타 영양상담
Q. 녹차에도 카페인이 들어 있나요
녹차의 카페인 함량은 커피의 1/3 수준이다. 240㎖의 커피엔 카페인이 96㎎ 들어 있지만 같은 양의 녹차엔 29㎎ 함유돼 있다. 하루 400㎎의 카페인 섭취는 성인에게도 안전한 양이라고 기사는 지적했다.녹차와 커피, 닮은 점과 다른 점 - 대한급식신문 (fsnews.co.kr)
식습관·식이요법
Q. 폐에 좋은 음식 추천 해주세요.
생강은 몸에 열을 내고 혈액순환을 개선해 준다. 몸에 열이 많은 사람이라면 생강을 자주 먹지 않도록 해야 한다. 의외로 고등어도 폐 건강에 큰 도움이 된다. 고등어와 같은 등푸른생선에는 오메가3가 풍부하다.봄철 약해지기 쉬운 폐 기능...폐 건강에 좋은 음식 3가지 (hidoc.co.kr)