안녕하세요 영양사 일을 하고 있습니다.
Q. 콜라비 영양성분과 효능이 어떤게 있나요?
식이섬유: 콜라비에는 소화에 도움을 주는 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있습니다. 이는 변비를 예방하고 소화를 촉진하는데 도움이 됩니다.비타민 C: 콜라비는 비타민 C가 풍부하게 함유되어 있습니다. 비타민 C는 면역 체계를 강화하고 콜라겐 생성에 필요한 역할을 합니다.칼륨: 칼륨은 혈압을 조절하고 심장 건강을 유지하는 데 중요한 역할을 합니다. 콜라비에는 이러한 칼륨이 함유되어 있습니다.비타민 K: 콜라비에는 혈액응고와 뼈 건강에 중요한 역할을 하는 비타민 K가 함유되어 있습니다.항산화물질: 콜라비는 항산화물질을 풍부하게 함유하고 있습니다. 이들은 세포 손상을 방지하고 건강한 세포 기능을 유지하는데 도움을 줄 수 있습니다.소화 개선: 콜라비는 식이섬유가 풍부하여 소화를 돕는데 도움을 줄 수 있습니다.면역 체계 강화: 비타민 C와 항산화물질이 풍부한 콜라비는 면역 체계를 강화하는데 도움을 줄 수 있습니다.심장 건강 촉진: 칼륨이 풍부한 콜라비는 혈압을 조절하고 심장 건강을 촉진하는데 도움을 줄 수 있습니다.뼈 건강 유지: 비타민 K는 뼈 건강을 유지하는데 도움을 줄 수 있습니다
Q. 포도씨에 들어있는 영양성분이 궁금합니다
폴리페놀류: 폴리페놀류는 강력한 항산화 성분으로 알려져 있습니다. 이들은 세포 손상을 방지하고 염증을 줄이는데 도움을 줄 수 있습니다.프로안토시아닌: 포도씨에는 프로안토시아닌이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이것은 항산화 성분 중 하나로 심혈관 건강을 촉진하고 혈액순환을 개선하는 데 도움이 될 수 있습니다.비타민 및 미네랄: 포도씨에는 비타민 E, 비타민 C, 칼슘, 마그네슘 등의 미네랄이 함유되어 있습니다. 이들은 건강한 신체 기능을 지원하는 데 필요한 영양소입니다.지방산: 포도씨는 건강한 지방산인 오메가-3 및 오메가-6을 함유하고 있습니다. 이러한 지방산은 심혈관 건강을 촉진하고 염증을 감소시키는 데 도움을 줄 수 있습니다.단백질: 포도씨에는 단백질도 함유되어 있습니다. 단백질은 근육을 구성하고 신체의 기능을 유지하는 데 중요한 영양소입니다.
Q. 숙취해소에 북어나 황태국이 좋은 이유는 무엇인가요?
수분 공급: 숙취는 몸의 수분 손실로 인해 악화될 수 있습니다. 국물이 든 북어나 황태국은 수분을 보충해주는데 도움이 됩니다.영양소 함유: 북어와 황태는 단백질과 다양한 미네랄, 비타민을 풍부하게 함유하고 있습니다. 숙취로 인한 영양소 손실을 보충해줄 수 있습니다.소화 개선: 국물에 든 북어나 황태는 소화를 돕는데 도움을 줄 수 있습니다. 소화가 잘 되면 숙취 증상이 완화될 수 있습니다.냉각 효과: 숙취로 인해 체온이 상승할 수 있습니다. 북어나 황태국은 체온을 낮춰주는데 도움을 줄 수 있습니다.
Q. 비타민 b가 많이 함유된 식재료는 뭐가있나요?
곡물과 곡류: 보리, 현미, 귀리 등콩과 콩류: 대두, 검은콩, 녹두 등견과류: 아몬드, 호두, 땅콩 등육류: 닭고기, 소고기, 돼지고기 등해산물: 오징어, 멸치, 꽃게 등채소와 과일: 아보카도, 바나나, 아스파라거스, 시금치 등
Q. 참기름보다 들기름이 영양적으로 더 좋다고 하던데 이유가 뭔가요?
영양소 함량: 들기름은 참기름에 비해 보다 다양한 영양소를 함유하고 있습니다. 들기름은 비타민 E, 칼슘, 마그네슘, 아연, 철분 등 다양한 미네랄과 항산화제를 풍부하게 함유하고 있습니다. 특히 비타민 E는 강력한 항산화 작용을 하여 세포 손상을 예방하고 면역력을 향상시키는데 도움이 됩니다.항산화성분 함량: 들기름은 참기름보다 더 많은 항산화 성분을 함유하고 있습니다. 이러한 항산화 성분은 자유 라디칼을 제거하고 세포 손상을 예방하는 데 도움을 줍니다.향과 맛: 들기름은 참기름보다 더 진한 향과 맛을 가지고 있습니다. 이는 참깨를 더 신선한 상태에서 가공하여 얻기 때문입니다.가공 방법: 들기름은 일반적으로 열압 추출 방법을 통해 추출됩니다. 이는 참기름의 경우 열과 압력을 사용하여 추출하는 것보다 보다 자연스러운 방법이며, 영양소가 보다 풍부하게 보존될 수 있습니다.