안녕하세요 한미자 전문가입니다.
Q. 당뇨에 좋은 음식에는 어떤것이 있나요?
안녕하세요. 한미자 영양사입니다.당뇨환자에게 제한하기보다는 골고루 먹는게 중요하다고 생각합니다. 당뇨의 경우 단순당 섭취조절이 1순위이며,식단관리를 할때 일반 백미를 먹기보다는 잡곡밥을 먹거나 빵대신 호밀빵을 먹는 등 식이섬유 섭취량을 늘려야합니다.요리를 할때는 설탕대신 스테비아를 이용해보시는것도 추천합니다. 과일같은 경우 과일의 양을 제한을 하시면 됩니다.일반 주스일 경우 채소가 들어간 엽채류 주스를 권장하며 여기에 GI, GL 지수 확인하고 되도록 낮은거를 넣어서같이 주스를 해드시는것도 좋을듯합니다.
Q. 하루 한끼만 먹어도 괜찮나요?
안녕하세요. 한미자 영양사입니다.끼니의 사전적 의미는 아침, 점심, 저녁과 같이 날마다 일정한 시간에 먹는 밥을 뜻합니다. 또한 밥을 먹는 횟수를 뜻합니다.한끼를 요거트로 해결하셔도 그것도 한끼에 속합니다. 하지만 영양적으로는 불균형이라고 볼수 있습니다.꼭 매끼니때마다 5첩반상 차려먹는 의미보다는 균형잡힌 식사와 개인의 식사패턴에 따라 끼니의 의미는 틀려지지도 합니다.
Q. 단백질쉐이크를 먹는데요 아침 저녁중 어느 시점에 먹는게 좋을가요?
안녕하세요. 한미자 영양사입니다.단백질은 체내의 수분을 제외하면 전부라고 해도 과언이 아닐 정도로 우리 몸에 꼭 필요한 성분입니다.나이에 상관없이 모두에게 꼭 섭취가 필요한 성분이지만 특히 중장년층에게는 단백질 보충이 정말 중요합니다. 그 이유는 나이가 들수록 근육량 감소하기 때문입니다.우리 몸속의 근육량은 20대 중반 최대에 도달하게 되는데 40대부터는 10년마다 8%씩 70대부터는 15%씩 감소하여 80대가 되면 20대의 근육량 절반정도로 떨어진다고 합니다.그래서 운동을 하며 근육량 증가를 목적으로하는 분들이 아니어도 표준 체중 및 근육량 유지 몸의 정상적인 기능을 위해서는 단백질을 꼭 보충해주어야 합니다.보통은 근력 운동후 단백질 보충해주는게 좋다고 합니다.
Q. 통풍에 도움이 되는 음식이 궁금해요
안녕하세요. 한미자 영양사입니다.1. 바나나바나나는 퓨린 함유량이 낮고, 칼륨이 풍부하여 산성 성질을 띈 소변을 알칼리성으로 바꾸는 효과가 있어 통풍에 좋은 음식입니다.2. 수박수박은 수분의 함유량이 높고, 신장의 기능을 좋게 만들어주는데 도움을 주기에 통풍 예방 및 치료 도움을 줄 수 있다고 하네요.3. 현미현미는 파티산 성분 등 신체의 독소를 배출하는 성분이 함유되어 있어 통풍에 좋은 음식입니다.4. 우유(유제품)우유는 요산의 배출을 촉진하는 특징이 있고 관절에 축적되는 것을 방지하는데요. 이러한 특징은 통풍 예방 및 치료에 도움을줄 수 있다고 하니 식이요법으로 딱입니다.5. 채소수분이 풍부한 채소를 충분히 섭취하는 것도 통풍에 좋은 음식 중 하나입니다. 섬유질, 엽산, 비타민C가 풍부한 채소는 요산이 쌓이는것을 막아주므로 충분히 섭취해주는 것이 좋습니다. 하지만 과당이 많은 과일주스는 장기적으로 통풍 수치를 올릴 수 있으니 주의 바랍니다.
Q. 당뇨와고지혈증에 가려야할 음식과 과일
안녕하세요. 한미자 영양사입니다.체중을 줄이게 되면 신체가 포도당을 효율적으로 사용하며 충분한 휴식을 취하는 것은 혈당을 낮추는데 도움이 줍니다.콩, 두부, 살코기, 통밀, 채소 등이 혈당 조절에 효과적이며 아연이 많이 든 달걀, 굴, 새우, 견롸류도 도움이 됩니다.혈당조절을 위해서 피해야 할 음식에는 쌀밥, 빵, 과자는 단순당으로 이루어져 몸속에서 분해 흡수가 빨리되서 혈당을 직접적으로 높이게 됩니다. 통밀빵, 잡곡밥을 대신하는 식단을 구성하시기 바랍니다.