안녕하세요. 박연실 전문가입니다.
기타 영양상담
Q. 초코릿중에서 다크초코릿이 보다더 건강에좋다던 왜 더 좋은건지 궁금합니다.
다크 초콜릿은 카카오 함량이 높고, 설탕 및 우유가 적게 들어가 있어서 건강에 더 좋다고 알려져 있습니다. 카카오는 항산화물질인 폴리페놀을 풍부하게 함유하고 있어 심혈관 건강을 지원하고 면역력을 강화하는 데 도움을 줍니다. 또한, 다른 초콜릿보다 적은 양의 당을 함유하고 있어 혈당 수준을 안정시키고, 적당한 양을 섭취할 경우 신체에 긍정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 하지만 여전히 칼로리가 높으므로 적당량을 유지하는 것이 중요합니다.
기타 영양상담
Q. 어묵을 다이어트 식단으로 해도 건강에 문제 없을까요?
어묵은 일반적으로 단백질이 풍부하고 지방 함량이 낮아 건강한 다이어트 식단에 적합할 수 있습니다. 그러나 어묵은 가공과정에서 전분이나 밀가루를 사용하여 만들어지기 때문에 탄수화물 함량이 높을 수 있습니다. 따라서 어묵을 다이어트 식단으로 포함할 때는 섭취량을 조절하고 다른 식재료와 함께 균형 잡힌 식사를 유지하는 것이 중요합니다. 또한, 어묵 요리에는 식용유로 조리하는 것보다 삶거나 굽는 것이 더 건강한 선택일 수 있습니다.
기타 영양상담
Q. 지방과 트랜스지방은 다른 것인가요??
지방은 우리 몸에 필요한 에너지원으로서 중요하며 지방은 단백질과 탄수화물과 함께 우리 식사의 주요 구성요소 중 하나입니다. 그러나 트랜스지방은 인공적으로 만들어진 불포화 지방으로, 식물성 오일을 가공할 때 수소를 첨가하여 만들어집니다. 이러한 트랜스지방은 혈중 나쁜 콜레스테롤 수준을 높이고 동맥 경화, 심장 질환, 비만 등의 건강 문제를 유발할 수 있습니다.
기타 영양상담
Q. 불량 젤리 등을 빈속에 먹으면 왜 배가 더부룩 할까요??
이런 음식들은 보통 당과 인공 첨가물이 많이 함유되어 있어 소화가 어렵고 소화기계에 부담을 줄 수 있습니다.이런 음식들은 거의 영양가가 없고 고칼로리이기 때문에 소화가 더뎌지는 경향이 있습니다. 또한, 소화가 더디게 되면 배가 부르거나 더부룩한 느낌을 줄 수 있습니다.
다이어트 식단
Q. 다이어트에 도움이 되는 영양간식이 있을까요??
다이어트 중에도 포만감을 주고 식욕을 억제하는 영양간식을 선택하는 것이 중요합니다. 단백질과 식이섬유가 풍부한 간식이 좋습니다. 예를 들어, 단백질 바, 그릭 요거트와 과일, 견과류 등이 좋은 선택입니다. 또한 수분을 충분히 섭취하는 것도 식욕을 억제하는 데 도움이 됩니다.