안녕하세요 윤선영 전문가입니다.
Q. 포도를 먹을따 포도씨를 그냥 다 삼키는데요
안녕하세요. 윤선영 영양사입니다.포도를 통으로 그냥 삼키게 될경우씨는 흡수되지 않고 변으로 배출이 됩니다.다른 과일이나 채소의 씨 또한 그렇습니다씨의 영양분을 조금이라도 섭취하고 싶으시다면씹어서 드시는 것이 좋겠습니다.감사합니다.
Q. 장건강에 도움을 주는식단 추천해주세요
안녕하세요. 윤선영 영양사입니다.식사후에 바로 화장실을 가는 상태 즉 과민한 장은자극이 될수있는 고섬유질은 지양하시는 것이 좋습니다.적정량의 섬유질은 장건강에 도움이 되지만너무 거친 것들은 자극이 될수 있습니다.따라서 과민한 장은 생 채소 보다는 익힌것 위주로 드시고채소의 과도하게 딱딱한 섬유질은 어느정도 제거 하시는 편에 좋겠습니다.본인에게 맞는 프로바이오틱스를 찾으셔서 섭취하시는 것이 도움이 되며,기름지거나 매운 등 자극적인 음식을 조절하시어 덜 섭취하시는 편이 좋습니다.감사합니다.
Q. 지중해식단.구체적설명좀해주세요!
안녕하세요. 윤선영 영양사입니다.지중해식단은 대체적으로 채소, 올리브오일, 통곡물, 견과류, 과일, 콩류 안에서 식단을 구성합니다.이것들을 주식으로 하시되달걀, 닭고기, 유제품은 일주일에 1~2회생선, 새우 등의 해산물을 일주일에 2~3회섭취 하시며붉은 육류나 단 디저트는 한달에 3회 이하로 적게 줄이시는 것이 방법입니다.참고하시어 도움이 되기를 바랍니다.감사합니다.
Q. 콜레스테롤 수치 낮추는 식단 추천부탁해요
안녕하세요. 윤선영 영양사입니다.이상지질혈증에는 콜레스테롤이 높은 경우와 중성지방이 높은 경우가 있는데기본적으로 에너지의 과다 섭취는 두쪽 다 제한합니다.1.적정체중 유지할 수 있도록 에너지 섭취 조절2.포화지방, 트랜스 지방 조절- LDL콜레스테롤(흔히 말하는 나쁜콜레스테롤)을 높이는 원인 조절-육류, 가금류의 껍질부위, 버터 등 조심-마가린, 쇼트닝 등 제한3.콩,과일,채소,도정되지 않은 곡류,해조류 등으로 식이섬유 풍부하게 섭취4.주 3회 이상 . 최소 30분 이상의 지속적인 유산소 운동감사합니다.
Q. 면역력을 올리려면 어떤 식품을 먹으면 좋을까요?
안녕하세요. 윤선영 영양사입니다.헤르페스와 구강염증으로 고생하고 계시네요.면역력을 높이는 방법은 여러가지가 있는데요1.면역세포의 70% 이상이 존재하는 장 관리는 가장 기본으로 해주시는 것이 좋습니다.제품으로 유산균을 섭취해주시는것도 좋지만 과일 해조류 채소 도정되지 않은 곡류 등을 통해장내 환경을 개선하고 기능을 올려주시는 것이 중요합니다.2.면역기능에 관여하는 아연 이라는 무기질을 섭취 하시는 것입니다.아연은 패류, 육류 등의 동물성 식품에 많이 들어있습니다.3.다양한 항산화 식품 섭취고유의 색을 띄는 각종 과일 및 채소 등 신선한 식품을 자주 섭취.이외에도 개인의 체질과 목적에 따라 드시는 다른 식품이 도움이 될 수 있습니다.감사합니다.