Q. 소화 과정에서 췌장이 분비하는 소화 효소들은 어떻게 작용하나요?
안녕하세요. 이상현 전문가입니다.췌장에서 분비되는 소화효소는 크게 아밀라아제, 리파아제, 트립신, 키모트립신, 카르복시펩티다아제 입니다.먼저 아밀라아제는 탄수화물과 결합하여 단당류나 이당류처럼 작은 당으로 분해합니다.리파아제는지방을 지방산과 글리세롤로 분해합니다.트립신은 단백질을 아미노산으로 분해하는데 키모트립신과 함께 작용합니다.키모트립신은 아미노산들중에서도 특정부위결합을 끊어내는 역할을합니다.감사합니다.