Q. 음식물 장기방치했을때 어떻게 변화되는건지요?
안녕하세요. 이원영 전문가입니다.음식물을 장기간 방치하게 되면 미생물의 활동에 의하여 부패됩니다. 미생물의 활동에 의해 분해가 일어나며, 이 과정에서 액체화, 고체 잔여물, 그리고 가스 발생이 일어납니다. 시간이 지나면 음식물의 대부분이 액체화되고, 일부 가스는 대기 중으로 방출되며, 고체 잔여물은 결국 마르게 됩니다. 완전히 분해되거나 없어지는 것은 아니며, 대부분의 유기물은 미생물의 대사 작용을 통해 물, 이산화탄소, 메탄 등의 단순한 화합물로 변화합니다.