안녕하세요 정철 전문가입니다.
화학
Q. 과일에 소금을 뿌려서 먹으면 더 달콤함을 느끼는 것은 어떤 이유에서 그런가요?
안녕하세요. 정철 박사입니다.소금의 짠맛이 먼저느껴지기 때문입니다 그 후에 단맛이 오기 때문에 더 달게 느껴지는것입니다~~
화학
Q. 기름은 왜 불에 잘 타며, 발화점은 대략 어느 정도인가요?
안녕하세요. 정철 박사입니다.모든 기름이 다 잘타는것은 아닙니다 각각의 기름은 발화점이 있으며 휘발유는 발화점이 낮아 불이 잘붙지만 경유는 그렇지 않습니나
화학
Q. 기름으로 인한 화재는 왜 물을 붓게되면 더 거세지는 이유가 무엇인가요?
안녕하세요. 정철 박사입니다.물보다 기름의 끓는점이 높기 때문에 불이 붙은 기름에 물이 들어가면 물이 폭발적으로 끓어오르게 되면서 기름과 함께 사방으로 퍼지게 되기 때문입니다
화학
Q. 물을 분해하면 어떤 분자로 나오게 되나요??
안녕하세요. 정철 박사입니다.물은 산소와 수소 원자로 이루어져 있고 각도는 109.5도로 되어 있습니다 수소원자 2개와 산소원자 한개가 만나 물분자가 됩니다
화학
Q. 동물성 기름과 식물성 기름의 성분 차이는 무엇인가요?
안녕하세요. 정철 박사입니다.식물성 기름은 기본적으로 트리글리세라이드에 지방산이 붙어 있는 구조 입니다 동물성과는 다릅니다