안녕하세요 정철 전문가입니다.
화학
Q. 종이 크로마토그래피를 가지고 실험을 할 땐 크로마토크래피 전용 용지 또는 거름 종이를 사용하는데요 근데 이 두 종이의 차이점은 뭔가요?
안녕하세요. 정철 박사입니다.큰 차이는 없을듯 합니다. 크로마토 그래피는 이동상과 정지상이 차이를 이용한 분석법으로 용매를 흡수할 수 있는 종이를 사용하는 것입니다.
화학
Q. 탄소화합물이 다양한 이유는 무엇인가요?
안녕하세요. 정철 박사입니다.탄소라는 원자의 특성입니다. 안정하고 결합을 만들기 쉬우며 반응도 다양합니다. 또한 대부분의 자연계물질이 탄소 화합물이라 이를 참고하여 만들수 있는 물질들이 많기 때문이기도 합니다.
화학
Q. 산의 경우 단백질을 응고시킨다고 하는데요 왜 육류는 연화시키는 작용을 하나요??
안녕하세요. 정철 박사입니다.산성 분이 연육 작용을 하는 것이 아니라 과일에 포함되어 있는 단백질 분해 효소가 영향을 미치는 것으로 알고 있습니다. 브로멜라인이나 액티니딘 등이 있습니다.
화학
Q. 염색을 자주하면 머리두피와 머리카락에 어떤영향을 주나요
안녕하세요. 정철 박사입니다.염색약은 사람마다 차이가 있지만 좋은 성분은 아닙니다. 더욱이 단순 염색이 아니라 탈색등을 통한 염색은 머리카락과 두피에 매우 안 좋습니다. 잦은 탈색은 두피에 염증등을 유발하며 머리카락을 푸석하게 만들 수 있습니다,
화학
Q. 나트륨 금속은 위험하지만 소금의 나트륨 이온은 안전한 이유
안녕하세요. 정철 박사입니다.금속 나트륨은 물등 수분과 반응하면서 수산화 나트륨을 만드는 금속 물질입니다 나트륨 원자는 매우 불안정하여 전자를 하나 버리고 안정화 할려고 하는 성질을 가지고 있습니다. 소금의 나트륨은 이와 달리 이온성을 띄는 이온 물질입니다 .