안녕하세요 진정현 전문가입니다.
화학
Q. 연기 색깔이 다른 이유는 뭔가요?
안녕하세요. 진정현 과학전문가입니다.물체에 다양한 성분이 있을텐데 그 성분에 따라 다릅니다. 예를 들면 바륨은 녹색을 만들고 스트론튬은 빨강, 칼슘은 주황, 나트륨은 노랑, 구리는 파랑 등 성분에 영향이 있습니다.
토목공학
Q. 높은 산에서 밥을 지을 때 냄비 위에 돌을 얹지는 이유?
안녕하세요. 진정현 과학전문가입니다.고도가 높은 산에서 밥을 지으면 조리 시간이 오래 걸리며 밑바닥의 밥은 타고 위쪽은 설익는 경우가 많습니다.그 이유는 해발고도가 높아질수록 기압이 낮아지며 화력도 평지보다 약해져 끓는 점이 낮아지므로 물이 끓더라도 쌀이 익지 않은 상태에서 수증기로 다 빠져나가기 때문입니다.그래서 압력을 주기 위해 돌을 얹어 수증기를 가두고 기압을 높이려고 합니다.
화학
Q. 같은 태양아래 일교차가 생기는 이유가 뭔가요?
안녕하세요. 진정현 과학전문가입니다.저위도로 갈수록 대기 중 수증기 함유량이 많기 때문에 일교차가 작고, 사막은 건조하기 때문에 일교차가 50도 가까이 되기도 합니다.극지방에서는 낮, 밤만 지속되는 경우도 있어 일교차가 없을수도 있고요.그리고 우리나라에서만 봐도 해안보다 내륙이 훨씬 일교차가 큽니다. 해안에는 수증기량이 많기 때문에 대기중 열을 많이 포함할 수 있어서 가열과 냉각이 느리게 진행됩니다.
물리
Q. 모든 물체는 중력을 가지고 있나요?
안녕하세요. 진정현 과학전문가입니다.중력은 자연계에 존재하는 기본적인 네 가지 힘 가운데 하나로 어떤 공간상의 두 질점 사이에 작용하는 인력을 의미합니다. 곧, 질량이 있는 물체가 거리의 제곱에 반비례하는 크기로 서로를 끌어당기는 힘인데 중력은 기본적으로 끌어당기는 인력만 존재하며, 반대로 밀어내는 척력은 아직까지 검증되지 않았지만 반중력이라고 부릅니다. 중력을 가장 먼저 수식화하여 나타낸 것은 아이작 뉴턴으로, 그는 1687년 《자연철학의 수학적 원리》에서 두 질점 m1, m2이 존재하고 r만큼 떨어져 있을 때, 작용하는 중력의 크기는 아래 수식으로 표현했다.두 질량 사이의 힘을 의미하기 때문에 아무리 작아도 존재한다. 느끼지 못할뿐..
화학
Q. 압력 밥솥의 원리가 어떻게 되나요?
안녕하세요. 진정현 과학전문가입니다.대부분의 음식물은 끓는 물에서 조리하므로 1기압, 약 100℃의 물에 일정한 시간 동안 넣어두면 조리가 됩니다. 그러나 높은 산에서는 기압이 낮아 조리를 하기가 어려워지는데 왜냐하면 액체의 끓는점 은 압력에 따라 달라지는데 높은 산에서는 압력이 낮아 끓는점이 100℃보다 낮아지기 때문입니다. 즉, 액체의 끓는점은 압력이 낮으면 낮아지고 압력이 높으면 높아지게 됩니다.이런 점을 이용해 솥 속의 증기가 빠져나가지 못하도록 함으로써 압력이 높아지도록 만든 것이 압력밥솥입니다. 이렇게 하면 끓는점이 높아져 잘 익지 않는 음식을 조리하기가 쉬워질 뿐만 아니라 같은 시간에 더 많은 열이 음식물로 전달되어, 더 빨리 요리를 할 수 있습니다. 또한 요리시간이 짧아지므로 요리 과정에서 쉽게 파괴되는 비타민이나 무기질의 손실을 최소한으로 할 수 있으며 연료도 줄일 수 있는 여러 가지 이점이 있습니다.