안녕하세요. 최은서 인문예술전문가입니다.
역사
Q. 미국의 과거 흑인노예들은 프라이드치킨을 어떻게 먹을 수 있었을까요?
안녕하세요. 최은서 인문·예술전문가입니다.19세기 당시 흑인 노예들이 먹기 편하거나 질 높은 부위만 주로 먹던 백인 주인들이 남긴 나머지 닭 부위들을 모아 튀겨먹었다는 설로, 주로 면실유를 이용해 튀겨 먹었다고 전해집니다.
역사
Q. 헬로윈데이의 유래가 궁금합니다.
안녕하세요. 최은서 인문·예술전문가입니다.기원전 500년대의 고대 아일랜드 켈트족 풍속으로 알려진 삼하인 신앙문화는 11월 1일 새해로 맞이하는 신년일과 관계가 있는데 이들은 죽은 사람의 영혼이 1년간 살아있는 사람의 몸속에 머물렀다가 내세로 떠나간다고 믿었습니다.이후 로마가 켈트족을 정복 후 기독교가 들어오면서 교황 보니파시오 4세가 11월 1일을 모든 성자들의 날로 정하면서 켈트족의 풍속이 전야제를 통해 할로윈으로 이어지게 되었습니다.
역사
Q. 우리나라에서 김은 언제부터 양식을 해서 먹은건가요?
안녕하세요. 최은서 인문·예술전문가입니다.우리나라의 경우 삼국시대부터 김을 먹었다고하며 김을 한문으로 해의, 해태라고 했는데 문헌상 처음 나타난 것이 고려 충렬왕 때의 일연스님이 편찬한 삼국유사로, 신라시대부터 김을 먹었다고 전해집니다.또 명나라 때 편찬된 박물사전인 본초강목에 신라의 깊은 바다속에서 채취하는데 , 허리에 새끼줄을 묶고 깊은 바다 속에 들어가서 따온다. 4월 이후로는 대어가 나타나 해치기에 채취를 할 수 가 없다 라고 전합니다.
역사
Q. 우리나라 전통음식인 탕평채는 어떤 왕에 의해 만들어진 음식인가요?
안녕하세요. 최은서 인문·예술전문가입니다.1849년 편찬된 동국세시기에 의하면 탕평채는 그 당시 정치적 상황과 맞물려 만들어졌음을 알수 있는데조선왕조 제 21대 왕인 영조가 즉위했을 당시 예부터 지속되어 온 붕당간의 대립이 치열한 시기로, 영조는 각 붕당 사이의 첨예한 대립과 정쟁을 해소하는 것을 주요 목표로 삼았으며 이를 위해 각 붕당의 인재를 고루 평등하게 등용하는 탕평책을 실시합니다.탕평책의 경륜을 펼치는 자리에서 등장한 음식이 탕평채로 , 탕평채에 들어가는 재료의 색은 각 붕당을 상징,청포묵의 흰색은 서인, 쇠고기의 붉은색은 남인, 미나리의 푸른색은 동인, 김의 검은색은 북인을 상징했습니다.각각 다른 색과 향의 재료들이 서로 섞여 조화로운 맛을 이뤄내는 탕평채는 영조의 탕평책의 상징성을 드러냅니다.
역사
Q. 전봉준은 왜 녹두장군이라고 불리는 것인가요?
안녕하세요. 최은서 인문·예술전문가입니다.전봉준은 유난히 키가 작아 152cm에 불과했기 때문에 녹두라는 별명을 얻게 됩니다.
역사
Q. 우주를 코스모스라고 부르는 이유?
안녕하세요. 최은서 인문·예술전문가입니다.혼돈에 대립된 개념으로 세계를 하나의 질서 있는 단위로 보고 붙인 명칭입니다.어원적으로 질서와 분석을 의미, 피타고라스가 처음으로 세계를 질서와 조화있는 하나의 의미, 즉 우주(코스모스)라고 칭했습니다.우주와 내적 감정을 우주적 감정이라 합니다.
음악
Q. 감따는 시기 상강이라 하는데요 무슨뜻인가요
안녕하세요. 최은서 인문·예술전문가입니다.상강은 24절기 중 하나로 태양의 황경이 210도가 되는 시기를 말합니다.양력으로 10월 23일 또는 10월 24일 경에 해당합니다.
역사
Q. 연극 오페라는 알겠는데 중국 경극이 역사에종종나오던데 무엇인가요?
안녕하세요. 최은서 인문·예술전문가입니다.경극은 창, 염, 주, 타의 4가지가 종합된 공연예술로, 베이징 오페라 라고도 불립니다.북경에서 발전해 경극이라고도 하며 서피, 이황 2가지의 곡조를 기초로 하므로 피황희라고도 합니다.14세기부터 성행했던 중국 전통가극인 곤곡의 요소가 가미되어 만들어진 것으로 징후라는 이름의 자그마한 호금, 징과 북을 사용해 반주하며 중국 문화의 정수로 간주됩니다.
역사
Q. 고량주는 중국에서 개발된 술인 건가요
안녕하세요. 최은서 인문·예술전문가입니다.고량주는 백주의 일종으로 수수를 주원료로 사용해 만든 중국의 증류주 입니다.타이완의 진먼 현이나 마쭈 열도가 주요 산지 입니다.
역사
Q. 일본에선 카스테라가 오래전에 들어왔다고 하던데 그시기가 언제인가요?
안녕하세요. 최은서 인문·예술전문가입니다.일본에 16세기 중반 포르투갈의 상인들이 나가사키의 히라도와 데지마에 위치한 상관에 정착하고 현지 주민들과 교류하는 과정에서 처음 전파, 포르투갈인들에게 카스텔라 제법을 전수받은 일본인들에 의해 카스텔라를 만드는 기술이 발달하게 되고 전통적인 카스텔라와는 다른 일본 현지의 로컬라이징을 거켜 나가사키의 명물이 됩니다.