Q. 호떡의 유래와 역사는 어떻게 되나요?
안녕하세요. 최은서 인문·예술전문가입니다.옛 서역인들이 먹던 음식에서 유래했을 것이라는 추측으로 호떡의 호 자가 오랑캐 호 자이며 오랑캐가 먹던 떡이라는 주장이 있습니다.또 고려시대 벽한도를 드나들던 아랍인이 먹던 주식을 회회떡이라 했는데 이것이 호떡으로 변한 것이라는 설이 있습니다.과거 동아시아에서는 중앙아시아, 인도, 아랍 등지의 지역을 서역, 이곳 사람들을 호인이라 불렀는데 한나라에서 서역과 왕래하며 들어온 빵음식을 호병이라 불렀고, 이후 밀가루가 보급되며 중국 북부에서 제법 흔하게 먹는 음식이 되며 한국에서처럼 달달하게 먹기도 하고 고기나 야채를 넣어 간단한 한끼 식사로 먹기도 했습니다.이 음식이 정확히 언제 우리나라로 들어왔는지 알려진 바는 없으나 1882년 임오군란 수습 때 체결된 조청상민수륙무역장정이라는 불평등 조약을 통해 청나라 화교 상인들과 함께 들어온 것으로 추측, 구한말부터 일제강점기로 이르기까지 가난한 화교상인들이 흔히 할수있는 장사가 호떡이었습니다.