안녕하세요. 홍기윤 전문가입니다.
화학
Q. 물과 기름은 섞이지 않는데 각각 어떤 성분으로 인해 섞이지 않는건가요?
안녕하세요. 홍기윤 과학전문가입니다.물과 기름의 분자구조가 달라서 섞이지 않는 현상이 생깁니다. 물은 극성분자이고, 기름은 무극서분자 라서 극성분자끼리, 무극성분자끼리 뭉치는 성질 때문입니다.
화학
Q. 고온의 기름에 물이 들어가면 심하게튀는 이유는?
안녕하세요. 홍기윤 과학전문가입니다.끓는점이 달라서 생기는 현상입니다. 물은100도에서 끓는 반면에 기름의 끓는점은 훨씬 높은데 끓는 기름에 물이 들어가면 물의 끓는점보다 훨씬 높은 온도에 의해 급격하게 팽창하여 증발하게 됩니다. 이때 기화된 물에 의해 기름이 튀게 됩니다.
화학
Q. 밀가루가 물을 흡수하는 이유는 어떤 원리때문인가요?
안녕하세요. 홍기윤 과학전문가입니다.밀가루는 수분이 없는 상태인데 삼투압이라고 하는 원리에 따라 물과 농도를 맞추기 위해 물을 흡수합니다.
기계공학
Q. 총소리 없애주는 소음기의 원리가 궁금합니다.
안녕하세요. 홍기윤 과학전문가입니다.총기의 사격과정에서 발생하는 소음은 대부분 고압가스가 총구밖으로 분출되며 단열팽창할때 나는데, 이때 발생하는 가스를 소음기 내부에 차단벽 및 격벽을 이용해 막거나 순환하게 만들에 가스의 속도 및 압력을 줄여 충격파의 생성을 방지함을 통해 소음을 감소시킵니다.
화학
Q. 머리카락을 태우면 탄내가 아닌 독특한냄새가 나는데 이유는 무엇인가요?
안녕하세요. 홍기윤 과학전문가입니다.모발의 80~90%는 케라틴으로 이루어져 있는데, 황을 포함하는 섬유성 단백질이 주요성분입니다. 이중 시스테인이라는 단백질의 함유량이 가장 높은데 연소할때 유황냄새,달걀썩는 냄새와 같이 고약한 냄새가 납니다.