Q. 화학 용어 중에 닌하이드린 반응이 무엇인지 궁금합니다.
안녕하세요. 홍기윤 과학전문가입니다.닌하이드린을 아미노산의 중성용액에 가하면 아미노기의 작용에 의해서 닌하이드린 2분자가 축합하여 아미노산의 종류에 따른 특유한 색을 나타낸다. 예를 들면, 히스티딘은 푸른색, 하이드록시프롤린은 오렌지색으로 변한다. 이 발색은 예민하여 50~100만분의 1 정도의 감도(感度)를 나타내므로, 아미노산의 검출에 이용된다. 아미노산을 종이크로마토그래피 등으로 전개하고, 0.3% 닌하이드린의 뷰탄올 용액을 분무하여 전(全)아미노산을 검출·확인하는 방법이 흔히 쓰인다. 또 비색정량에도 이용된다.출처:두산백과
Q. 화학 용어 중에 임계마이셀농도가 무엇인지 궁금합니다.
안녕하세요. 홍기윤 과학전문가입니다.계면 활성제의 수용액은 저농도에서는 진정한 용액으로서 거동한다. 그러나 어느 농도 이상이 되면 분자 또는 이온의 집단(미셀)을 형성한다. 이 농도의 하한을 임계 미셀 농도라 하고 보통 약어 CMC이다. CMC를 경계로 하여 표면장력, 삼투압, 도전율 등 각종 물리화학적 성질이 급변한다. CMC는 계면 활성제의 구조에 따른 외에 온도, 공존 무기염의 종류, 농도 등에 의해 변화한다.출처:화학용어사전