안녕하세요. 황정웅 전문가입니다.
Q. 물에 데친 청경채가 보관이 더 오래 안되는 이유가 있나요?
안녕하세요.청경채는 아직 살아있는 세포들이 항상성을 유지하고 있습니다.그래서 세포간의 구조가 유지되고 곰팡이에 대한 방어도 가능합니다.청경채를 데치면 열에 의해 세포벽이 파괴되며 세포내의 단백질 변성과 함께 모든 세포들이 죽은 상태가 됩니다.세포벽이 파괴되어 곰팡이가 침투하기 쉬운 상태가 되었, 모든 세포들이 죽어 곰팡이에 대한 저항성도 사라집니다. 청경채는 데치지 않고 보관하는게 오래 보관할 수 있으며, 데쳤다면 냉동보관으로 보관기간을 늘릴 수 있습니다.
Q. 신속항원검사와 PCR검사에 대한 질문입니다
안녕하세요.분자진단 기술은 세포내의 분자수준의 변화를 알아내어 질환의 유무를 판단하는 기술로, PCR이나 신속항원검사 등이 모두 포함됩니다.PCR이란 중합효소 연쇄 반응을 말하는데, 가장 쉽게 말하면 조사하고자 하는 DNA를 복사해서 수를 늘리는 것입니다.신속항원검사나 PCR은 코로나 검사를 위해 나온 기술은 아니고, 이전부터 많이 사용되는 기술입니다.PCR은 유전자연구나, 범죄현장의 DNA분석, 질병 분석 등 다양한 분야에 사용되며, 신속항원검사는 검체내에 특정 단백질에 민감하게 반응하는 항체를 사용해서 질환여부를 판단할 수 있는 방식이고, 예를 들면 임신테스트기도 같은 원리의 검사방식입니다. 분자진단 기술에서 DNA를 빠르게 증폭시켜야 한다는 것은 PCR을 사용해 유전자를 빠르게 늘려야 한다는 뜻이며, 소량만 들어있는 바이러스DNA를 증폭시켜 정확하게 검사하기 위함입니다.PCR은 과정상 시간이 많이 소요됩니다.유전자 시퀀싱이란, 특정 유전자의 염기서열을 분석하는 것입니다.
Q. phage display 가 무엇인지 알려주세요.
안녕하세요.파지 디스플레이는 박테리아를 숙주로 사용하는 바이러스인 박테리오 파지를 이용하여 박테리오 파지 표면에 나타나는 단백질과의 상호작용을 연구하는 기법입니다.수많은 종류의 파지가 있지만 주로 대장균을 숙주로 하는 M13파지와 Lamda파지가 파지디스플레이에 사용됩니다. 파지 디스플레이는 박테리오파지를 사용하여 특정 유전자가 어떤 물질과 상호작용하는 단백질을 만드는지 분석하여 라이브러리를 만들고 이를 여러 실험에 사용하는 것을 목표로 합니다.원하는 유전자를 파지에 삽입하면 파지는 계속 이 유전자를 가지게되고, 파지의 단백질 표면에 해당 유전자가 발현하는 단백질 구조가 생깁니다.특정 리간드와 결합하는 단백질을 생성하는 유전자를 찾기 위해, 여러가지 후보군인 유전자를 각각 삽입한 파지를 만들 수 있습니다. 그러면 각 파지에 어떤 유전자가 들어있는지 기록하여 라이브러리를 만들 수 있습니다.각 파지는 표면에 삽입한 유전자가 발현하는 단백질의 특성을 가지게 되고, 이 파지들을 리간드에 넣으면 해당 리간드에 결합하는 단백질 유전자를 가진 파지들만 리간드에 붙게 됩니다.(항원항체반응), 세척과정을 거쳐 붙지 않은 파지들은 떨어져 나가고, 엘루션 버퍼 용액으로 리간드에 결합한 파지를 떼어내어 분리합니다.이렇게 선별된 파지들은 대장균(숙주세포)에 감염시키면 그 수를 급속히 증가시킬 수 있습니다.이렇게 선별되어 증식된 파지들은, 항체 의약품 발굴, 단백질 연구, 유전자 조절 연구 등 다양한 분야에서 사용될 수 있습니다.
Q. 이벌레는 도대체 무슨 벌레일까요...
안녕하세요.해당 곤충은 집게벌레목의 곤충입니다. 보통 그냥 집게벌레로 부르며, 배 끝부분에 집게가 있는것이 특징입니다. 한국에는 약 20종이 서식한다고 합니다.습한고 따뜻한 곳을 좋아하며 외부에서 많이 발견되지만 집 안에서 발견되기도 합니다. 한국에서는 보통 6~7월에 잘 보입니다. 사람을 물 수 있기 때문에 조심해야하고, 물리면 꽤 아픕니다.보통 큰 이상은 없지만 사람에 따라 알레르기 반응이 있을 수 있습니다.
Q. 산림 보호와 재조림을 위해서 가장 필요한 일은 무엇인가요?
안녕하세요.산림을 보호하는 가장 좋은 방법은 존재하는 산림을 훼손하지 않는 것 입니다.하지만 이미 피해를 본 산림은 복구를 하는 것이 필요합니다.재조림을 진행 할 때 심을 나무의 특성을 잘 고려하여 선정해야하며, 가뭄과 산불 등에 의해 다시 산림이 소실되지 않도록 관개시설을 설치하는 것도 필요합니다.숲이 자리잡기 까지 이상이 없는지 지속적인 관찰이 필요합니다.