안녕하세요. 황정웅 전문가입니다.
생물·생명
Q. 바이러스는 전자레인지에 데우면 죽을까요??
안녕하세요.바이러스는 단백질과 유전자로 되어있어대부분의 바이러스는 끓이게 되면 열 때문에 단백질 구조가 변하면서 기능을 잃게 됩니다.보통 100도의 끓는 물에서 1분 이상 데우는걸 추천하는데 전자레인지도 금방 온도가 올라가므로 1분이상 뜨겁게 데우면 될 것같습니다.편의점 도시락 처럼 전자레인지에 데우라고 적힌 시간이 있을 경우 해당 시간만큼 데우면 거의 모든 세균과 바이러스가 생존할 수 없다고 합니다.하지만 음식물이 노출된 후 시간이 지난뒤 데우면 세균 등에 의해 생긴 독소 등은 열로 제거되지 않는 경우가 있어 주의해야 합니다.
생물·생명
Q. 인공장기를 배양하여 공급한다먄 거부반응은?
안녕하세요.만약 세포로 인공장기를 배양이 가능하게 되면이식을 받는 사람의 세포로 배양하여 장기를 만들 수 있을 것입니다.이 경우 배양된 장기가 본인의 장기와 면역적으로 똑같기 때문에 거부반응이 일어나지 않을 것으로 생각됩니다.
생물·생명
Q. 현미경으로 발효식품 속 유산균 관찰할 수 있나요?
안녕하세요.현미경으로 유산균을 관찰할 수 있습니다.400배 정도의 배율로도 관찰이 가능합니다.말씀하신 방법처럼 단위 면적을 나누고 면적안의 수를 세어 계산하는 식으로 셀 카운팅을 합니다.이때 사용되는 도구는 Hemocytometer 입니다. 현미경으로 관찰할 때 배율에 따라 격자를 보이게 합니다.검색해 보시면 Hemocytometer를 사용한 셀카운팅 방법이 많이 게시되어 있습니다.
생물·생명
Q. 쥬라기공원의 공룡복원같은 일이 가능한 일인가요?
안녕하세요.현재의 유전공학 기술로 이론상 쥬라기 공원의 방법처럼 공룡을 복원 할 수 있습니다.다만 한가지 걸림돌이 있는데, 공룡의 온전한 DNA가 발견되지 않는 것 입니다.DNA의 구조는 잘 보관하더라도 10만년 이상이 지나면 변형된다고 합니다.공룡은 너무 오래전에 멸종하여 전체적인 서열을 아는 것은 힘들 것입니다.공룡보다 비교적 최근에 멸종한 매머드의 경우도 복원하려는 많은 시도가 있지만 아직 성공하지 못한 것으로 보아 공룡의 복원은 더 가능성이 낮을 것으로 생각됩니다.유전물질이 들어있는 공룡 세포가 발견되긴 했지만 아직 해독되지 않았고 복원에 사용할 만큼 온전하지는 않을 것으로 보입니다.이런 문제 때문에 다른 방법도 시도되고 있는데 조류의 배아를 조작하여 공룡에게서 발견되는 특성을 발현시켜 보는 것입니다. 예를들면 병아리가 발생하면서 이빨이 있었다가 사라지면서 부리가 되는데 이 과정을 억제시키면 이빨이 있는 닭을 만들 수 있습니다. 물론 닭의 유전자에는 공룡의 유전자가 일부만 남아있을 것이기 때문에 완벽한 복원은 불가능 하겠지만 이런 관점도 무척 재미있다고 생각합니다.
생물·생명
Q. 유전자변형작물은 왜 우리 몸에서 부작용을 일으키나요?
안녕하세요.예전에는 유전자 변형작물에 대한 걱정으로 여러가지 부작용이 있을 수 있다 라는 말이 퍼졌습니다.유전자를 변형했다는 점 때문에 사람들에게 부정적인 이미지를 가지게 했습니다.하지만 유전자 변형작물을이 인체에 해를 끼친다는 증거는 아직까지 발견되지 않았습니다.유전자 변형작물은 작물의 유전자를 편집하여 수확량을 늘리거나, 병충해에 강하게 하는 등의 기능을 가지게 한 것입니다. 작물의 성분은 달라진 것이 딱히 없고, DNA같은 유전물질은 소화과정에서 단위체로 분해되어 유전정보가 다 사라지기 때문에 섭취한다 해서 몸에 영향을 줄 수 없습니다.또 유전자 변형작물은 여러 테스트를 거쳐 알레르가를 유발하면 식약처 같은 기관에서 허가를 내지 않기 때문에 유통될 수 없습니다.오히려 땅콩같이 알레르기가 일어나는 작물에서 알레르기 원을 제거하여 안전하게 섭취할 수 있게 만들기도 합니다.이런 유전자 변형은 속도가 빠른 품종개량과 비슷합니다.초기 작물과 현재 작물을 비교해보면 엄청나게 다르다는 것을 알 수 있습니다.유전자 변형작물에서 올 수 있는 부작용은 작물 자체에서 오는 부작용 보다는 부수적인 부작용이 있습니다.유전자를 변형하면서 작물이 제초제나 농약을 많이 사용해도 죽지 않게 할 수 있어 기존 작물보다 농약과 제조제 사용이 늘 수 있습니다. 그리고 작물의 유전자가 다른 식물에게 전해져 해당 식물도 제초제 내성이 생기면 제초제가 듣지않는 잡초가 생성되어 농경에 피해를 줄 수 있습니다.