Q. 간만에 비도오고 해서 치킨과 맥주를 배달시켰는데...
안녕하세요. 김석진 과학전문가입니다.네, 흔들리면 거품이 더 많이 발생하는 이유는 이산화탄소의 용액성이 낮기 때문입니다. 이산화탄소는 액체에서 가스로 변화하는 과정에서 용액성이 낮아지기 때문에, 액체에 노출되면 빠르게 방출됩니다. 이산화탄소가 음료수에 용해되어 있는 경우, 흔들리거나 뒤섞으면 이산화탄소 분자들이 음료 수면으로 이동하면서 더 많은 거품이 생성됩니다.또한 음료수 병이나 캔 안에 존재하는 이산화탄소 가스는 고압 상태로 저장되어 있습니다. 따라서 물리적인 충격이나 흔들림으로 인해 가스가 방출되면서 거품이 발생합니다.맥주의 경우, 맥주병 안에서 이산화탄소 가스와 액체가 평형을 이루고 있습니다. 이때, 맥주병을 흔들게 되면 이산화탄소 분자들이 액체로 이동하여 거품이 더 많이 생성됩니다.따라서 음료수나 맥주를 흔들면 거품이 더 많이 발생하는 것은 과학적으로 설명할 수 있습니다.
Q. 식기를 세척만 하는 것과 세척 후 끓이는 것의 차이가 있나요?
안녕하세요. 김석진 과학전문가입니다.식기류를 세정제만 사용해서 세척하는 것과 세정 후 물을 끓이는 것은 둘 다 식기류를 깨끗이 세척하는 방법 중 하나이지만, 두 가지 방법에는 차이가 있습니다.먼저, 세정제만 사용해서 식기류를 세척하는 경우에는 세정제가 남아있을 가능성이 있습니다. 이러한 세정제는 인체에 해로울 수 있으므로, 식기류가 세척제로 오염되는 것을 방지하기 위해 물로 꼼꼼하게 헹궈야 합니다.반면에, 세정 후 물을 끓이는 것은 세척제를 제거하고 세균과 바이러스를 제거하기 위한 방법 중 하나입니다. 끓인 물은 세척 후 남아있을 수 있는 세균과 바이러스를 제거하며, 끓이는 과정에서 발생하는 열과 증기는 식기류에 끼인 오염물질을 제거할 수 있습니다.따라서, 세정 후 물을 끓이는 것은 세척제로 오염되는 것을 방지하고, 식기류에 끼인 오염물질과 세균, 바이러스 등을 제거하는 더욱 철저한 세척 방법입니다.
Q. 복숭아 껍질이 얇지만 왠 털이 나는 이유가 먼가요?
안녕하세요. 김석진 과학전문가입니다.복숭아 털이란 복숭아의 표면에 있는 짧은 모낭 모양의 구조물입니다. 이러한 모낭은 복숭아의 표면에 밀집해 있으며, 복숭아를 만질 때 느껴지는 부드러움과 윤기는 이러한 털에서 비롯됩니다.복숭아 털이 왜 나오는지에 대한 정확한 이유는 밝혀지지 않았지만, 이러한 털은 복숭아가 자라는 과정에서 특정한 환경 조건이나 유전자 변이 등의 다양한 요인으로 인해 발생한다고 생각됩니다.복숭아 털은 표면이 부드럽고 매끄러워야 하는 과일의 경우에는 불편함을 초래할 수 있지만, 일부 사람들은 이러한 털의 느낌을 좋아하기도 합니다. 또한, 복숭아 털은 식물의 자연스러운 특징 중 하나이며, 알레르기 반응을 일으키는 경우는 드물기 때문에 일반적으로 안전하게 섭취할 수 있습니다.
Q. 김서림 방지액은 어떻게 김서림을 방지할 수 있나요?
안녕하세요. 김석진 과학전문가입니다.김서림 방지액이란 것은 일종의 방습제나 방안제입니다. 안개가 서리는 것은 공기 중의 수분이 물방울이 되어 표면에 응축되기 때문인데, 방습제가 포함된 제품을 사용하면 물방울이 응축되기 어려워지기 때문에 김이 서리지 않게 됩니다.안경 닦이의 경우에는 방습제가 뿌려져 있어 안경 표면에 묻은 수분을 빨리 증발시켜 주기 때문에 김이 서리지 않습니다. 또한, 안경을 닦을 때 온도 변화가 심한 곳에서도 안경 표면과 주변 공기 사이의 온도차를 줄여주기 때문에 김이 서리지 않게 됩니다.하지만 이러한 제품들은 김서림을 완전히 제거해 주는 것은 아니며, 일시적인 방지효과를 주는 것이므로 꾸준한 관리와 청소가 필요합니다.