투더문
- 생활꿀팁생활Q. 생물 오징어를 잡다가 먹물이 흰티에 묻었을 때, 깨끗하게 지우는 방법을 알고 싶습니다.오징어는 지느러미와 몸통 그리고 다리로 이루어지고, 피로회복에 효과가 있는 타우린이 다량으로 함유되어 있는데, 이러한 타우린은 아미노산의 일종으로서 혈중 콜레스테롤을 감소시켜 혈압을 정상화시키는 역할을 한다고 합니다. 생물 오징어를 잡다가 먹물이 흰티에 묻었을 때, 깨끗하게 지우는 방법을 알고 싶습니다.
- 생활꿀팁생활Q. 냉동 오징어의 냉동실 보관은 얼마나 보존할 수 있나요?오징어는 생물 상태로 유통 판매되기도 하나, 냉동/냉장 상태, 건조/반건조 상태, 분쇄 상태 등 다양한 형태로 유통 및 판매되고 경우에 따라 소비자들이 비조리 또는 간단한 조리로 바로 섭취하는 경우도 있습니다. 그럼, 냉동 오징어의 냉동실 보관은 얼마나 보존할 수 있나요?
- 기타 영양상담건강관리Q. 오징어의 결점을 보완하면서 먹을 수 있는 음식 조리는 무엇이 있을까요?오징어의 단백질은 그 조직이 다른 생선이나 고기류에 비해 서로 교차되고 직각으로 얽혀 있어서 열을 가하면 즉시 오그라지는 것이 특징이 있으며, 인, 비타민B1, B2가 들어 있고 그 양도 소고기보다 많으며, 이처럼 풍부한 단백질과 칼슘 등 인체에 필요한 영양가가 들어있지만 다른 식품에 비해 소화율이 낮다는 것이 큰 결점이 있다고 합니다. 오징어의 결점을 보완하면서 먹을 수 있는 음식 조리는 무엇이 있을까요?
- 생활꿀팁생활Q. 꼬막 속의 불순물을 깨끗이 제거하는 방법은 무엇이 있나요?꼬막, 새꼬막, 피조개를 포함한 꼬막살은 단백질 함량이 높은 반면에 지방과 탄수화물 함량이 낮아 고단백 식재료로 사용될 뿐만 아니라 한의학에서는 빈혈, 위통, 소화불량을 치료하는 데에도 사용되고 있다고 합니다. 꼬막 속의 불순물을 깨끗이 제거하는 방법은 무엇이 있나요?
- 생활꿀팁생활Q. 김밥의 보존기간을 늘리기 위한 방법으로 무엇이 있을까요?김밥은 상온에 오랜시간 노출되면 쉬거나 상할 수 있으므로, 가정에서는 제조 후 빠른 시간 내에 섭취해야 합니다. 김밥의 보존기간을 늘리기 위한 방법으로 무엇이 있을까요?
- 생활꿀팁생활Q. 냉동 줄깁밥의 경우, 자연해동 후 먹으면 식감이 별루던데, 맛있게 먹으려면 어떤 방법들이 있을까요?줄김밥은 그 속재료를 주로 소시지, 단무지, 시금치, 달걀, 당근, 우엉, 게맛살 또는 어묵 등으로 구성하며, 취향에 따라 소고기, 참치, 치즈, 멸치 또는 다양한 식재료 등을 첨가하여 여러가지 맛으로 제조하고 있습니다. 냉동 줄깁밥의 경우, 자연해동 후 먹으면 식감이 별루던데, 맛있게 먹으려면 어떤 방법들이 있을까요?
- 기타 영양상담건강관리Q. 영양면에서도 좋아보여 삼각김밥으로 소식하며 다이어트를 하고자 하는데, 괜찮을까요?내부에 각종 식재료 및 양념 등을 첨가한 상태에서 삼각 형상을 갖도록 주먹밥을 제조한 후 김이 구비된 비닐시트를 그 외부에 씌어 즉석에서 취식 할 수 있도록 이루어진 삼각김밥이 있습니다. 영양면에서도 좋아보여 삼각김밥으로 소식하며 다이어트를 하고자 하는데, 괜찮을까요?
- 다이어트 식단건강관리Q. 편의점에 판매하는 햄버거나 샌드위치, 김밥들은 다른 음식에 비해 나트륨 함량이 높을까요?요즘은 식사를 외부에서 해결해야 하는 경우가 빈번하게 발생되고 있는데, 시간적, 공간적인 제약에 크게 구애됨이 없이 간편하게 취식할 수 있도록 이루어진 햄버거나 샌드위치, 김밥 등과 같은 각종 패스트푸드의 수요가 증대되고 있는 추세입니다. 편의점에 판매하는 햄버거나 샌드위치, 김밥들은 다른 음식에 비해 나트륨 함량이 높을까요?
- 생활꿀팁생활Q. 완성된 깁밥을 칼로 자를 때, 잘 안잘려 눌러지는 경우가 있는데요. 김밥을 잘 자르는 방법이 있을까요?김밥은 기본재료인 김을 펼치고 김 위에 밥을 일정 두께만큼 골고루 펼친 다음, 단무지, 당근, 시금치, 계란말이, 우엉, 오이, 맛살, 김치, 참치, 육류 등의 토핑을 넣은 후에 김을 말아서 완성힙니다. 그리고, 완성된 김밥을 적절한 크기로 절단하여 먹습니다. 완성된 깁밥을 칼로 자를 때, 잘 안잘려 눌러지는 경우가 있는데요. 김밥을 잘 자르는 방법이 있을까요?
- 생활꿀팁생활Q. 해외에서 김밥을 좋아하는 이유가 무엇일깡?최근 전세계적으로 K-드라마, K-영화, K-POP의 열풍으로 인해, 한국의 문화와 음식이 주목을 받고 있습니다. 특히, 대표적인 K-FOOD인 김밥의 제조방법을 인터넷 동영상으로 제작해 많은 세계인들이 직접 김밥을 제조할 수 있게 홍보하고 있으며, 세계 현지에 맞게 변화시킨 김밥도 선보이고 있다고 합니다. 해외에서 김밥을 좋아하는 이유가 무엇일깡?