냉동고기의 경우 상온에서 녹이면 육즙이 빠져나오고, 박테리리아가 증식을 시작합니다. 다시 재 냉동을 하지 마시고 가급적 해동한 고기는 모두 소비하시는게 좋습니다. 고기는 냉장실에서 해동시키는게 좋습니다. 냉동 만두나 냉동식품 전반적으로 해동하면 가급적 그날 드시는게 좋습니다. 냉동만두의 경우 꺼냈다 얼렸다를 반복하면 만두끼리 붙어서 소량으로 조리가 어려운경우가 있는데, 마트에서 사오셨을때 소분을 해서 보관하면 한끼에 한번씩만 사용할수있습니다. 가령 수산물을 보관할때도 마찬가지로 소분해서 얼려놓으면 좋습니다.
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