짜파구리 끓일려고 하는데요 물양??

Question

안녕하세요

오랜만에 짜파구리를 먹고 싶은데요...

짜파구리끓일 때

물양을 얼마나 잡아야 하는지 궁금합니다..

스프의 양도 궁금하구요.

알려주세요.

Answer 1

비오는 날에서 얼큰한 수제비7입니다.짜파구리 끓일려고 물의 양은 500미리 넣으시고 면빨을 삶은후에 면발이 익으면 그때 물을 조금만 남기고 버린후 그때 수프 넣고 비벼주시기만 하면 됩니다.

Answer 2

안녕하세요 남다른오릭스 74입니다

답변드리겠습니다

짜파구리 끓일 때는 500ml로 끓이시면 되고

물 버리실 때가 중요한데 사실 물 버릴 때 물 양을 잴 순 없잖아요 현실적으로

그래서 바닥에 자작자작하게 보일떄까지 버립니다

근데 사실 물양은 개인취향이 가장 중요하긴해요 물 좀 더 많은 걸 좋아하는 사람도 있고

물 아예 다 버리는 사람도 있더라구요

Answer 3

스프의 양은 짜파구리에 사용할 스프는 짜장 스프와 너구리 스프를 각각 반씩 사용하는 것이 일반적이고 물 500미리하고 면이 익으면 물을 약 100미리 남기고 물 버리고 잘 섞어 주세요!

Answer 4

짜파구리를 끓일 때는 보통 물을 550ml 정도 사용하는 것이 적당합니다. 이 물 양은 스프가 잘 배어들고 면이 적당히 익도록 해줍니다