양파나 마늘을 깔때 눈이너무매워요.안맵게 깔수있는방법없을까요?

Question

양파나 마늘을 깔때 눈이너무매워요.안맵게 깔수있는방법없을까요?

많이까고나니 눈물도나고 손가락도 화상입은것처럼 너무아파요.어떻하면쉽고 안아프게 깔수있을까요?

Answer 1

양파를 끌 때 아무래도 힘든 거는 사실입니다 그렇지만 계속 안 맵게 깔려고 하신다면 안경이나 선글라스 같은 거를 착용하고 깔은게 어떨까요 확실히 눈을 보호해 줘서 덜 맵기도 하고 빨리빨리 깔 수 있어서 좀 더 편합니다

Answer 2

아무래도 저도 식당을 노래해 봐서 그런지 양파랑 마늘 깔 때 눈이 엄청 매운 거를 잘 알고 있어요 그럴 때는 선풍기를 반대 방향으로 틀어 놓고 까는게 가장 좋습니다 다른 방법들도 있지만 저는 이게 가장 좋더라고요

Answer 3

차가운 물에 약 30분 정도 담가놨다가 자르는 방법,

물안경과 장갑을 쓰는 방법,

선풍기를 틀어 매운기를 날리는 방법 등이 있습니다.

Answer 4

물에 5~10분정도 담가 매운기를 빼보세요.

도구를 쓰는 것도 방법입니다.

눈에는 고글을 쓰고 손에는 장갑을 끼면 안 맵게 깔수 있습니다.

Answer 5

양파를 깔때는 뿌리를 자르지 말고 껍질을 까셔야 됩니다.

뿌리를 자르지 않으면 눈이 맵지 않은 이유는?

눈이 매운 이유는 매운 성분이 공기중으로 날아가면서

눈이 맵게 되는건데요 뿌리 부분을 자르지 않으면

매운 성분이 날아가지 않습니다.

그래서 눈도 안맵게 되는거고요

뿌리가 잘려있는 양파의 경우엔

물에 담근채 벗기시면 됩니다.

마늘도 똑같습니다.

물에 담그고 까지면 매운 성분이

공기중으로 날아가지 않기때문에

눈이 맵지 않게 껍질을 깔 수 있습니다.

Answer 6

양파와 마늘을 깔기 전에 냉장고에 보관하면 눈물 없이 깔 수 있습니다.

차가운 온도가 황화합물의 반응을 억제하기

때문에 조금 나아짐니다