석고 반죽 어떻게 사용해야 하나요?

물고기 석고를 뜨려고합니다
석고가 굳으면서 열을 발생시키는지 궁금합니다
화상을 입는다고도해서 혹시나 물고기가 익을지 궁금해서요
석고와 물을 어느정도 비율에 섞어야할지 의문입니다.