양파 껍질이나 썰때 눈안맵게 하는 꿀팁있을까요?

Question

양파도 유난히 매운 아이들이 있어요~양파껍질이나 썰때 눈 안맵게 하는 꿀팁이 있을까요? 진짜 눈에서 눈물이 주륵륵. 눈이 아프네요~~~꿀팁 부탁드립니다~

Answer 1

안녕하세요. 조용한문어80입니다.

1. 물안경을 쓰신 다음 양파를 썰게 되면 매운 성분이 원천차단됩니다.

2. 차가운물 안에서 양파를 썰면 매운 기체가 물위로 못올라옵니다.

3. 냉장고에 약 1시간 양파를 넣어두는 것입니다. 양파를 냉장 보관하게 되면 양파의 온도가 낮아져 화학적 반응을 덜일으킵니다.

4. 선풍기를 틀고 양파를 썰면 매운 성분이 눈에 가기 전에 바람이 매운 성분을 날려주어 눈이 안매워집니다.

Answer 2

안녕하세요. 핫한콩중이82입니다.

양파를 썰거나 깔때 맵지않게 까려면 공기중에 양파에서 나와 퍼지는 물질을 피워서 연소시키거나 양파에 들어있는 프로페닐프로펜산은 쉽게 물에 분해되기때문에 물에 담가두었다가 까는 방법이 있습니다

Answer 3

안녕하세요. 한결같은코뿔소입니다. 가스레인지를 켜놓고 그 옆에서 양파를 썰면 눈이 덜 맵습니다. 가스레인지에서 나온 탄소 알갱이들이 매운 맛 성분을 흡수한다고 합니다