고기 먹을때 나오는 버섯들 구울때 나오는 즙을 뭐라고 하나요?
고기를 먹고 있었는데 문득 버섯을 굽고 있다가 고기에서 나오는 즙은 육즙이라고 하는데 버섯에서 나오는 즙은 뭐라고 하는지 궁금해졌습니다. 혹시 므ㅓ라고 부르는 단어가 있을까요?
그냥 평범하게 버섯물이라 하시면 됩니다
육즙의 육이 고기 육이에요
그러니까 육즙은 고기물(끈적함)이란 뜻인 겁니다
그러니 버섯도 마찬가지로 버섯물이 되는 거죠
왜 버섯즙은 아니냐면,
우선 다른 분들이 다 설명하셨지만 버섯구울때 나오는건
평범한 물이랑 다를게 없어서 즙처럼 끈적하지 않구요
버섯물이라 하면 버섯으로 만든 한약이 더 유명하니까
구분하기 위해서 버섯물이 되는 거죠
안녕하세요 순박한콘도르66입니다
버섯이나 다른채소들은 거의 수분만 배출된다고 보시면 될거같네요. 채소로 육수를 내면 채수라고하지만
구울때는 특변하게분드는건 없는것같네요
버섯 구울때 나오는 물은 그냥 수분입니다. 야채나 버섯 등 거의 모든 식재료는 수분을 가지고 있습니다. 버섯을 구우면 버섯 내부 수분이 나오는겁니다
99% 물이라고 보시면 됩니다
질문해주신 고기 먹을 때 나오는 버섯에서 나오는 즙에대한 내용입니다.
특별한 내용물 보다는 그냥 수분으로 보시면 됩니다.
즉, 그거 마셔도 크게 좋거나 하지 않습니다.
그냥 수분입니다 99%가 수분이고 1%가 아미노산 , 당분이 함유되어 있어서
사실상 그냥 물을 드시는거라 보시면 되는거고요 딱히 불려지는 이름은 없습니다.
버섯물 아니면 그냥 물 이라고 부르는게 보통이지요
반갑습니다.질문자님 버섯을 굽거나 조리할 때 나오는 즙은 버섯물예요.버섯물은 버섯이 가지고 있는 특유의 향과 맛을 더해주는 역할을 예요.
안녕하세요멀리 나는 참새 입니다. 해당 질문에 답변 드리겠습니다.
채소.야채 과일등 모든거서에는자신이 갖고 있는 수분이 있습니다이수분이 나오는것이고 엑기스라할수 있지요 영양소가들어 있기 때문에 몸에 좋다고 합니다 많이 드시면 좋을 것 같아요