주변 사람들이 식은 커피는 몸에 좋지 않다고 하는데 왜그런가요?

Question

저는 개인적으로 너무 뜨거운 커피는 뜨거워서 못마시는데요

차라리 식은 커피가 더 좋다고 생각을 해서 식혀서 마시는데

식은 커피는 몸에 좋지 않다고 하는데 왜 그런가요?

Answer 1

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.

식은 커피가 몸에 좋지 않다고 하는 이유는 주로 커피의 성분 변화 때문입니다. 커피가 식으면, 산도가 올라가고, 쓴맛이 강해질 수 있으며 특히 오래된 커피는 산화가 진행되어 유해물질이 생길 수 있습니다. 또한, 보관 상태에 따라 커피에 세균이 자라기 쉽기 때문에, 너무 오래 두거나 잘못 보관한 식은 커피는 위장에 자극을 줄 수 있지만, 즉석에서 식힌 커피를 마시거나, 차가운 커피(아이스커피)를 마시는 것은 일반적으로 큰 문제가 되지 않습니다. 다만, 오래된 커피나 잘못 보관된 커피는 피하는 것이 좋습니다.