물에는 기름이 둥둥 뜨는데 왜 우유에는 기름이 둥둥 뜨지 않나요?

고기를 먹거나 기름진 음식을 먹고 물을 한잔 마시게 되면 물 위에 기름이 둥둥 뜨는 걸 본 적은 많습니다.

기름이 튀거나 그래도 위에 뜨던데 우유는 왜 위에 기름이 떠있지 않는 건가요?

단지 흰색이라 기름이 눈에 보이지 않는건가요?

물과 기름은 섞이지 않고 기름은 기름에 섞일 수 있는데

우유의 성분 중에서 기름이 있기 때문에 섞여 눈에 띄지 않는 경우입니다.