학문
옛날 사람들은 소금을 어떻게 만들었나요?
현대에는 소금은 아주 흔한 조미료이지만 과거에는 소금이 귀한 조미료 였다고 알고있는데
옛날 사람들은 소금을 어떻게 만들어냈는지 궁금합니다.
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1개의 답변이 있어요!
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안녕하세요. 권기헌 전문가입니다.
과거에는 소금을 바닷물을 이용해서 만들 경우 커다란 솥에 직접 바닷물을 끓여서 물을 증발 시키고 남은 소금을 채취했기에 바닷물이라 하지만 소금의 농도가 높지는 않기에 결국 남는 소금 결정은 많지 않습니다. 그렇기에 들어가는 에너지, 인력 등에 비해서 얻을 수 있는 소금이 적기에 소금을 국가에서 직접 통제하고 관리했죠