트러플 오일이 상당히 비싸던데요....

Question

생트러플이 엄청 비싸다고 들었습니다 근데 그에비해 트러플 오일은 가격이 싼편이던데 왜그런가요? 함유량이 적은건가요? 냉동으로 오일을 만들어서 그런건가요?

Answer 1

안녕하세요. 점잖은재규어166입니다.

트러플 자체가 3대 진미로 손꼽히는 식재료 라서 가격대가 상당히 비싸게 형성 되어있습니다.

오일 자체는 워낙 함유량이 적어서 사실상 일반 오일 이랑 큰 차이가 없을거 같은데요 ㅠㅠ

오일 자체는 냉동은 아닐겁니다