저기 인공감미료 단맛 질문드립니다.

원래 사탕이나 초콜릿처럼 단 것을 먹고 상대적으로 덜 단 과일을 먹으면 엄청 시게 느껴지잖아요.
근데 스테비아나 에리스리톨이 들어간 음식을 먹고 과일을 먹으면 별로 안 그러더라구요!
왜 그러는 걸까요?